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Tartine al salmone

Tartine al salmone

Ricetta Tartine al salmone di del 25-11-2016 [Aggiornata il 27-11-2016]

Le tartine al salmone sono il più classico degli antipasti di Natale. Facilissime da realizzare, sono l'apripista onnipresente nei menu delle feste in famiglia. La ricetta è molto semplice, ma gli ingredienti da utilizzare devono essere di ottima qualità, il salmone affumicato in primis, e poi il burro, che dovrà essere scelto con cura, io, per queste preparazioni "a freddo" utilizzo il burro Occelli, che trovo davvero ottimo. A casa mia gli addetti alle tartine sono mio padre e mio marito, ma non c'è da aspettarsi troppi fronzoli decorativi, loro, soprattutto il mio papà, hanno un approccio abbastanza minimalista per cui, pane, burro, salmone, stop! Io ho messo il mio tocco personale, realizzando delle tartine al salmone come le vedete in foto, aggiungendo un ciuffetto di formaggio fresco, pepe rosa e erba cipollina, semplicissime ma davvero gustose. Baci amiche!

Procedimento

Come fare le tartine al salmone

Iniziate a tagliare a quadratini il pane per tramezzini.
Tostatelo in padella per qualche minuto, da entrambi i lati.

Spalmate su ogni porzione una piccolissima parte di burro.

Aggiungete quindi le fettine di salmone ripiegate.

Con una sac a poche decorate con dei poccolissimi ciuffetti di formaggio fresco.
Mettete quindi un grano di pepe rosa per tartina e dell'erba cipollina.

Le vostre tartine al salmone sono pronte per essere servite.

Video: Girelle al salmone. Antipasti di pesce (Settembre 2020).