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Spiedini di salmone al pepe rosa

Spiedini di salmone al pepe rosa

Ricetta Spiedini di salmone al pepe rosa di del 22-07-2016 [Aggiornata il 22-07-2016]

Gli spiedini di salmone al pepe rosa sono un'altra ricetta tratta da "I menu di Misya 2". Leggeri e saporiti, rapidi e facili da fare, accompagnati da una bella insalatina sono un secondo piatto di pesce perfetto per l'estate. La marinatura con i grani di pepe rosa, l'aglio ed il limone conferisce al salmone un aroma speziato davvero fantastico, provate la ricetta e mi darete ragione ;)
Questa mattina sono in ritardissimo,ieri in ufficio è mancata l'acqua e ho dovuto lasciare il lavoro a metà ed andare a casa, stamattina mi sono dovuta attardare al campo estivo per "risolvere" una questione di bimbi ed ora mi sento arrotolata mani e piedi. Non vedo l'ora che arrivi domani per potermi rilassare un pò con Ivano e Elisa, sto contando le ore, anzi, che dico i minuti che mi searo dalla mia fine giornata. Per il momento vi lascio alla ricetta dei miei spiedini di salmone e mi rimetto a lavoro, montagne di carte mi aspettano per essere sistemate, sob :/

Procedimento

Come fare gli spiedini di salmone al pepe rosa

Togliete la pelle esterna del salmone poi tagliate i filetti in cubetti regolari.

Infilateli i cubetti negli spiedini di legno.

Mettete gli spiedini in una pirofila e ricoprite con dei pezzetti di aglio, il pepe rosa, sale, buccia di limone e un filo d'olio.

Coprite con un po' di pellicola e mettete in frigo a riposare per 1 ora.

Cuocete gli spiedini di salmone su una bistecchiera rovente, un paio di minuti per lato.

I vostri spiedini di salmone al pepe rosa sono pronti, serviteli subito, ben caldi.

Video: Filetto al pepe verde facile facile (Settembre 2020).