Ricette tradizionali

Polpette di fagioli

Polpette di fagioli

Ricetta Polpette di fagioli di del 02-11-2016 [Aggiornata il 09-04-2018]

Le polpette di fagioli sono un modo diverso e simpatico per poter mangiare questi legumi. L'aggiunta di parmigiano e tanto basilico le ha fatti diventare un piatto che ho apprezzato anch'io, che in genere non prediligo i fagioli.
Semplici, economiche e gustose, queste polpette di fagioli conquisteranno la vostra tavola, del resto, che siamo di carne, di verdura o di legumi, nessuno resiste al fascino della polpetta ;)
Ragazze oggi è stata durissima tornare a lavoro, tra la cucciola che mi chiedeva di restare a casa con lei, il cielo grigio e un mal di gola spaventoso, avevo diversi motivi per fare filone, ma il senso di responsabilità ha preso il sopravvento, quindi ecomi qui a scrivervi dalla mia scrivania. Beh amiche, io vi lascio alla ricetta e vi auguro una dolce giornata :*

Procedimento

Come fare le polpette di fagioli

Sgocciolate i fagioli, metteteli nel mixer insieme al parmigiano ed il basilico e frullate.

Dovreste ottenere un composto denso e omogeneo (se sembra troppo morbido aggiungere un cucchiaio di pangrattato.)

Mettete in un piattino del pangrattato e dei semi di sesamo e col composto ottenuto formate delle piccole polpette da impanare.

Ripetete l'operazione per tutte le polpette.

Riscaldate in padella un filo d'olio e cuocete le polpette finché non risulteranno dorate.

Le polpette di fagioli sono pronte per essere gustate, buon appetito.

Video: Pulpety z fasoli borlotti polpette di fagioli (Ottobre 2020).