Ricette tradizionali

Crema al rum

Crema al rum

Ricetta Crema al rum di del 20-12-2018

Questa crema al rum è un dolce al cucchiaio facilissimo da preparare, golosissimo e alcolico. Questa crema è perfetta sia per farcire un dolce che da servire in coppette come un dolce al cucchiaio. Io ho accompagnato la mia crema al rum con cubetti di pandoro e mandorle a lamelle e ho servito il tutto in un bicchiere da martini. I miei ospiti sono rimasti piacevolmente colpiti sia dall'aspetto del dolce che dal suo sapore. In questi giorni di festa, questa crema al rum, potrebbe essere un' opzioneper un dolce fine pasto.

Procedimento

Come fare la crema al rum

Montate in una ciotola di vetro i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema chiara e spumosa. Aggiungete la farina, poi la buccia grattugiata di limone, il latte, la panna fresca ed il rum.
Mettete il composto ottenuto in un pentolino e cuocete sul fuoco a fiamma bassa e mescolando con un cucchiaio di legno fino a quando la crema non diventa densa e corposa. Poi togliete il pentolino dal fuoco.
Tagliate a cubetti il pandoro, poi sbriciolate grossolanamente e mettete in un pentolino con le mandorle a lamelle, il burro e lo zucchero di canna.

Prendete ora delle coppette, mettete sulla base un paio di cucchiai di cubetti di pandoro, poi versateci sopra la crema al rum.
In ultimo decorate con il composto di pandoro avanzato.


Servi subito la crema al rum.

Video: Bruschette con crema di melanzane Fatte in Casa Sfiziose (Ottobre 2020).