Ricette tradizionali

Gelato al cioccolato vegan

Gelato al cioccolato vegan

Ricetta Gelato al cioccolato vegan di del 04-07-2016 [Aggiornata il 04-07-2016]

Il gelato al cioccolato vegan è una di quelle ricette che mi hanno fatto avvicinare ancora di più al mondo vegano: quando trovo un dolce senza proteine animali così buono e riuscito, non posso che esserne ammaliata ;) Pensate che il gelato al cioccolato è diventato la merenda estiva preferita di Elisa, ma da quando ho le ho fatto assaggiare questa versione vegana, ha preferito questo ed io non posso che esserne contenta, visto l'apporto di grassi inferiore.
Vi ho incuriosito abbastanza? Beh allora non vi resta che provare questa ricetta e farmi sapere se questo gelato vegan ha conquistato anche voi, io scommetto di si ;)

Procedimento

Come fare il gelato al cioccolato vegan

Sciogliete il cioccolato nel latte di soia in un pentolino, a fuoco medio-basso.

Quindi togliete dal fuoco, aggiungete la panna, la farina e lo zucchero e amalgamate bene.

Versate il composto in una vaschetta larga e bassa, fate raffreddare, quindi mettete in frigo per 4-5 ore.

Riprendete il composto e lavoratelo nella gelatiera: con la mia sono stati sufficienti 15 minuti a velocità 1.

Merttete il gelato vegan in freezer per un'oretta, poi servite.

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