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Cookies al cioccolato bianco e mandorle

Cookies al cioccolato bianco e mandorle

Ricetta Cookies al cioccolato bianco e mandorle di del 20-04-2013 [Aggiornata il 29-08-2018]

Eccomi anche oggi con una nuova ricettina, dei golosi biscotti al cioccolato bianco e mandorle, due dei miei ingredienti preferiti per fare i dolci. Quest'inverno vi ho regalato poche ricette di biscotti e con questa spero di farmi perdonare, sono così golosi che ero gelosa quando mio marito ne mangiava, uno e poi un altro ancora senza fermarsi ;) Questo sara' un weekend casalingo ma per domani mi farebbe piacere andare a Mergellina a vedere l'ultima sessione delle regate dell'america's cup, non so se ml sarà possibile, nel caso poi vi raccontò. Un bacio a tutti e buona giornata.

Procedimento

Come fare i cookies al cioccolato bianco e mandorle

In una ciotola mescolare le gocce di cioccolato con la farina e le mandorle tritate.
A parte lavorate il burro ammorbidito insieme allo zucchero di canna e al miele.

Aggiungere l'uovo e mescolate fino a che non sarà stato completamente incorporato all'impasto.
Aggiungere ora la farina con cioccolato e mandorle ed impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Con l'impasto ottenuto formare un cilindro e avvolgerlo nella pellicola trasparente quindi mettete in frigo per 2 ore.

Riprendere il cilindro e tagliate a dischetti i biscotti.

Mettete i biscotti su una teglia da forno ricoperta di carta forno e cuocere in forno già caldo 10 Minuti a 190°

Lasciar raffreddare i cookies al cioccolato bianco e mandorle.

Video: Cookies americani - (Settembre 2020).