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Pepite di pollo croccanti

Pepite di pollo croccanti

Ricetta Pepite di pollo croccanti di del 26-05-2008 [Aggiornata il 24-09-2015]

Una ricetta con il petto di pollo facilissima e golosa, le pepite di pollo impanate nelle patatine, ottime da essere servite ad una cena informale o un buffet. Queste pepite di pollo si prestano a molte panature, dalle classiche patatine in busta, ai cipster ai salatini e, provandole più volte, ho scoperto che se si passano i pezzettini di petto di pollo nel latte prima della panatura risultano ancora più morbidi.In questi giorni, insalate a parte, mi sto dedicando ai cibi finger food ovvero qualsiasi cosa si possa mangiare con le mani e questi si aggiungono alle classiche olive, tramezzini, bruschette etc... da servire in tavola come sfizioseria e soprattutto sono graditissime ai bambini.

Procedimento

Come fare le Pepite di pollo croccanti

Tagliate il petto di pollo a straccetti

Fate ammorbidire i pezzetti di pollo in una ciotola con del latte, per un quarto d'ora.

Schiacciate le patatine fino a sminuzzarle e disporle in un piatto.

Rotolate i pezzetti di petto di pollo nell'impanatura e fate aderire le patatine sminuzzate su tutto il pezzetto di pollo.
Disponete le pepite di pollo su una placca da forno rivestita di carta forno e infornate per 20 minuti a 180°C.

Salate e servite con ketchup e maionese. I pezzetti di pollo saranno croccanti fuori e morbidi dentro :P


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