Ricette insolite

Bocconcini di pesce persico con olive e capperi

Bocconcini di pesce persico con olive e capperi

Ricetta Bocconcini di pesce persico con olive e capperi di del 26-09-2014 [Aggiornata il 26-07-2016]

Buondì a tutti, oggi vi do la ricetta per preparare dei bocconcini di pesce persico con olive e capperi, un piatto semplice, veloce e gustoso. Ho scoperto il pesce persico solo un paio d'anni fa e da allora lo compro spesso perché lo vendono già a filetti e non ha le spine, e visto che pulire il pesce e' sempre una noia, e le spine manco a parlarne, lo trovo molto comodo ;) Scusate il ritardo ma questa mattina mi sono incasinata più del solito e solo adesso ho trovato un momento libero per pubblicare la ricetta del giorno, questo inserimento a scuola quando capita nel turno di mezza mattinata mi scombussola tutta la giornata. Ragazze io vi lascio perché sono in ritardassimo su tutta la linea, se vi va di provare la ricetta, fatemi sapere se vi è piaciuta. Baci.

Procedimento

Come fare i Bocconcini di pesce persico con olive e capperi

Tagliate i filetti di pesce persico a cubetti.

Passateli in un piatto con farina e sale

Preparate in una ciotola i capperi dissalati, i pomodori secchi tagliuzzati e le olive verdi denocciolate.

Scaldate un filo d'olio in un'ampia padella, aggiungete i bocconcini di pesce e fateli rosolare.

Sfumate con il vino bianco, poi aggiungere capperi, olive e pomodori.

Fate saltare in padella per 5 minuti circa.

Servite i bocconcini di pesce persico con olive e capperi.

Video: Filetti di platessa in padella ricetta facile e veloce (Settembre 2020).