Ricette insolite

Peperoni e patate

Peperoni e patate

Ricetta Peperoni e patate di del 22-06-2018 [Aggiornata il 25-06-2018]

Patate e peperoni sono un contorno ricco e saporito. L'abbinamento peperone e patate è più che vincente e questo lo sappiamo tutti praticamente da sempre. Una volta puliti e tagliate le verdure a tocchetti, ecco che andranno insaporite con un po' di pepe, basilico, olive nere e cipolla rossa di Tropea prima della cottura in forno. La ricetta è molto comoda perchè potete prepararla in anticipo e poi non dovendo stare lì a mescolare, recupererete ancora altro tempo :)
I tempi di cottura invece, sono indicativi poichè dipenderanno dal taglio delle patate, io ho fatto dei cubetti abbastanza piccoli e la cottura si è aggirata sui 40 minuti, quindi, regolatevi ;)

Procedimento

Come fare peperoni e patate

Lavate i peperoni e tagliateli a tocchetti.
Sbucciate le patate e tagliate anch'esse a tocchetti.

Trasferite il tutto in una ciotola capiente e mescolate.
Aggiungete la cipolla tagliata a fette e le olive denocciolate e pezzetti.
In ultimo mettete il basilico spezzettato, sale, pepe ed olio.

Spostate le verdure in una teglia rivestita di carta forno e cuocete a 200 °C per 35/40 minuti.

I vostri peperoni e patate sono pronti per essere portati in tavola.

Video: PEPERONI E PATATE - Ricetta Facile (Settembre 2020).