Ricette tradizionali

Cipolline in agrodolce

Cipolline in agrodolce

Ricetta Cipolline in agrodolce di del 22-01-2013 [Aggiornata il 07-02-2018]

L'idea di fare le cipolline in agrodolce è nata dopo aver postato la ricetta delle baby carote in agrodolce e aver letto alcuni dei vostri commenti che suggerivano la versione con le cipolle, avevo poi un nuovo aceto balsamico da provare e quindi ecco a voi la ricetta di questa mattina. Le cipolline in agrodolce sono un contorno facile e sfizioso da portare in tavola e sono l'ideale per accompagnare un bel secondo piatto di carne, io le ho trovate deliziose e con un sapore dolce davvero ben bilanciato, provate e fatemi sapere :) Vi auguro una buona giornata e a più tardi.

Procedimento

Come fare le cipolline in agrodolce

Lavate le cipolline sotto l'acqua corrente e asciugarle.
In una casseruola dal fondo spesso, fate sciogliere il burro,una volta fuso aggiungere lo zucchero e mescolate.
Aggiungete l’aceto balsamico, mescolate e fate cuocere un paio di minuti


Aggiungete ora le cipolline, un pò di erba cipollina tritataMescolate per far insaporire bene le cipolline nel condimento.


Aggiungere una tazzina di acqua calda, coprire con un coperchio e fate cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti.
Mescolate di tanto in tanto e se si dovessero asciugare troppo, aggiungere un'altra tazzina di acqua.


Spegnere la fiamma e servite le cipolline in agrodolce

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