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Girandole alla nutella

Girandole alla nutella

Ricetta Girandole alla nutella di del 20-05-2013 [Aggiornata il 27-08-2018]

Ve le ricordate le girandole di quando eravamo bambini, quelle colorate che giravano sui balconi quando c'era un pò di vento? Vi ricordate com'era bello quando bastava avere un bastoncino di legno in mano ed un po' di vento che facesse girare le girandole per essere felici? Quando ho preparato questi biscotti ho rivisto quella felicità pura sul volto di Elisa, mentre preparavo questi biscotti, le ho dato un ritaglio di pasta frolla e lei si è messa ad impastare e ritagliare i biscotti con le formine, le brillavano gli occhi e per me è stato un momento bellissimo! In questo lunedì grigio, spero di portarvi un sorriso con queste girandole alla nutella e se avete un pò di tempo a disposizione, provatele a fare con i vostri bambini, passerete un'oretta e spensierata seguita da un'ottima merenda. Baci a tutti e buona giornata.

Procedimento

Come fare di girandole alla nutella

In una ciotola mettete l'uovo con il burro ammorbidito tagliato a pezzi e lo zucchero.
Mescolate fino ad ottenere una crema.

Aggiungete ora la farina, la fecola, la vanillina, la buccia di limone grattugiata ed un pizzico di bicarbonato.

Lavorate il composto fino a formare una palla che metterete a riposare in frigo per 1 ora.

Riprendete la pasta, stendetela su una spianatoia infarinata e ritagliate dei quadrati.

Incidere gli angoli dei quadratini senza arrivare al centro, poi mettete un cucchiaino di nutella al centro.

Portare verso il centro 4 angoli alternati ( le foto vi aiuteranno a capire chiaramente come fare).

Chiudere mettendo un pezzettino di pasta frolla al centro in modo che la pasta resti ferma.

Mettete le girandole sulla placca da forno ed infornate a 180 gradi.

Cuocere i biscotti per 15/20 minuti. Lasciar intiepidire prima di sollevare dalla teglia e servire.

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