Biscottoni

I biscottoni inzupposi di Dolores sono diventati un tormentone nel gruppo facebook, dopo averli visti e rivisti, li ho fatti anch'io. Nella loro semplicità, questi biscotti mi hanno davvero colpito, niente a che vedere con gli originali e davvero super inzupposi, Elisa li ha eletti suoi biscotti preferiti soprattutto inzuppati nel latte la mattina ;) Sono davvero felice che questa mia vena dell'home made vi stia tornando utile, leggo dai vostri commenti che state utilizzando le mie ricette per fare merende, pranzetti e conserve ai vostri cari e della vostra soddisfazione quando portate i manicaretti in tavola, e quindi niente... avanti così! Vi lascio quindi ai biscottoni inzupposi e vado a preparare la base per la torta di compleanno di Ivano, domani festeggiamo con i ragazzi qui in ufficio e voglio proprio stupirlo ;) Vi lascio quindi e vi auguro una dolce giornata :*

Procedimento

Come fare i biscottoni

Mettete farina, lo zucchero e lievito in una ciotola e mescolate.
Fate un buco al centro e mettete il latte,l' uovo, l'olio e l'essenza di vaniglia.

Lavorate quindi gli ingredienti partendo dal centro e facendo assorbire man mano tutta la farina.

Impastate fino ad ottenere un composto omogeneo.

Dividete il panetto in pezzi di uguali dimensioni (circa 15-20) e lavorateli con le mani fino ad ottenere una forma allungata.

Passate ogni biscotto nello zucchero semolato.

Disponete tutti i biscotti, un po' distanziati tra loro, su una teglia rivestita di carta forno.

Cuocete quindi per circa 20 minuti a 180°C.

Fate raffreddare per bene i biscottoni prima di servirli.

Saranno buonissimi inzuppati nel latte per la prima colazione!

Video: Cookies. I biscottoni di Natale (Ottobre 2020).