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Zucchine trifolate

Zucchine trifolate

Ricetta Zucchine trifolate di del 09-04-2016 [Aggiornata il 04-09-2018]

Le zucchine trifolate sono un contorno facile, veloce e saporito. Con pochi ingredienti porterete in tavola un piatto gustoso e versatile , che a casa mia è' apprezzato, soprattutto per accompagnare i piatti a base di pesce. L'unico accorgimento che dovete avere per preparare le zucchine trifolate è quello di salare le verdure solo all'ultimo così da non far perdere l'acqua di vegetazione durante la cottura rischiando quindi che le zucchine si sfaldino ;) Io vi lascio alla ricetta e vado a fare un po' si cambio di stagione, mi tocca ;) baci!

Procedimento

Come fare le zucchine trifolate

Lavate e mondate le zucchine, quindi tagliatele a rondelle di circa 2 mm di spessore.

Soffriggete aglio e olio in una padella antiaderente.

Aggiungete le zucchine e iniziate a cuocere a fiamma alta per qualche minuto.

Abbassate quindi la fiamma, coprite con un coperchio e cuocete per circa 15 minuti girando ogni tanto le zucchine con una paletta per non disfarle.

A fine cottura, aggiungete sale, pepe e prezzemolo tritato.

Servite le zucchine trifolate come contorno o usatele per preparare altre pietanze, come risotti e polpette.

Video: Zucchine trifolate bimby per TM5 e TM31 (Settembre 2020).