Ricette tradizionali

Millefoglie di patate e salmone

Millefoglie di patate e salmone

Ricetta Millefoglie di patate e salmone di del 30-12-2015 [Aggiornata il 04-07-2016]

Queste millefoglie di patate e salmone sono la ricetta che fa per voi se cercate un antipasto carino da vedere, semplicissimo da fare e... delizioso da mangiare ;) Per il cenone di capodanno il salmone e' una di quelle cose che proprio non può mancare ed io cerco ogni volta qualcosa di nuovo da inserire nel menù che possa tener compagnia alle classiche tartine ;) Quest'anno con gli antipasti delle feste mi sono proprio scatenata e queste millefoglie di patate sono una delle cose che e' stata più apprezzata, preparatele anche vii e fatemi sapere. Bene amiche, oggi altra giornata di lavoro nell'ufficio di mio marito e la cosa non mi dispiace per niente, mi sembra di aver fatto un tuffo nel passato quando tutto era più semplice, tutto più leggero... Va bé, vi lascio alla ricetta di oggi, ho ancora un po' di cose da sistemare quindi metto il turbo e vado a lavorare, un bacio e buona giornata a chi passa di qui :*

Procedimento

Come fare le millefoglie di patate e salmone

Pelate le patate e tagliatele a fettine sottili (ve ne serviranno circa 24): disponetele man mano su una teglia rivestita di carta forno, una di fianco all'altra senza accavallarle.

Condite le fettine con un filo d'olio (meglio ancora se le spennellate), sale e pepe.

Infornate in forno ventilato preriscaldato a 180°C e cuocete per circa 15 minuti o finché i bordi non inizieranno a dorarsi. Sfornate e lasciate intiepidire.

Prendete 6 fettine che fungeranno da base per le vostre millefoglie e, una per volta, spalmatele di Philadelphia.

Aggiungete un pezzetto di salmone.

Continuate così con gli altri strati, alternando patata, Philadelphia e salmone.

Concludete con uno strato solo di patata.

Decorate con maggiorana e servite subito.

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