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Minestrone di verdure bimby

Minestrone di verdure bimby

Ricetta Minestrone di verdure bimby di del 03-02-2016 [Aggiornata il 09-08-2017]

Il minestrone di verdure è uno dei più classici piatti della cucina italiana. Nel tempo è passato da pietanza povera a piatto salutare e saporito che scalda le tavole invernali. La ricetta del minestrone di verdure che vi propongo è calibrata sui miei gusti, questa è la versione bimby per prepararla.

Procedimento

Come fare il minestrone con il bimby

Innanzitutto preparate le verdure.
Mettete da parte legumi, spinaci, aglio, cipolla e prezzemolo da parte.
Mondate le altre verdure, tagliatele (a cubetti o in cimette) e unitele tutte in una ciotola.
Mettete cipolla e prezzemolo nel boccale e tritate per 30 sec., vel. Turbo.
Aggiungete il trito alla ciotola con le verdure.
Mettete aglio e olio nel boccale (non c'è bisogno di lavarlo) e soffriggete per 1 min. a 100°, vel. 1 antiorario.
Rimuovete l'aglio, e aggiungete le verdure mescolate.
Ricoprite di acqua fino al livello massimo, salate e cuocete per 25 min. 1 antiorario.
Aggiungete gli spinaci e cuocete ancora per 5 min. (sempre a 100°, vel. 1 antiorario).
Infine unite anche i legumi e cuocete per 20 min.
Controllate i legumi e il livello di acqua e valutate se cuocere ancora 5-10 min.
Servite subito.

Video: minestrone surgelato e vellutata cuisine companion Moulinex (Ottobre 2020).