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Mini baguette ripiene

Mini baguette ripiene

Ricetta Mini baguette ripiene di del 25-10-2016 [Aggiornata il 18-11-2016]

Le mini baguette ripiene sono il mio secondo esperimento utilizzando i prodotti gluten free della Schär. Niente di più semplice, si svuota il pane, si farcisce con un composto fatto con uova, panna, formaggio e pezzetti di pancetta, si inforna et voilà, ecco pronto uno stuzzicante antipasto da portare in tavola. Non avevo mai assaggiato un pane senza glutine, devo dire che questo è molto buono e poi con questa farcitura ha una marcia in più, non trovate? Beh ragazze stamattina vado di corsissima, vi lascio quindi alla ricetta del giorno e scappo, ma ci leggiamo nel pomeriggio con un altro dolcetto mostruoso, baci :*

Procedimento

Come fare le mini baguette ripiene

Incidete la parte superiore delle baguette, formando un rettangolo, ed eliminate la mollica in eccesso.

In una ciotola mescolate assieme le uova, la panna, il sale, la pancetta e l'asiago, tagliato tutto a cubetti.

Versate lentamente il composto che avrete ottenuto all'interno delle baguette.

Ricoprite con il formaggio alla julienne.

Cuocete in forno a 180 °C per 20 minuti, o fin quando la farcitura sarà rappresa e la superficie dorata.
Servite le vostre mini baguette ripiene calde.

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