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Crema al limone

Crema al limone

Ricetta Crema al limone di del 26-12-2008 [Aggiornata il 27-09-2017]

La crema al limone è una preparazione profumata e gustosa, ideale da realizzare per farcire torte o crostate alla frutta. Il suo sapore agrumato la rende uno dei miei dessert preferiti, non vi nascondo infatti che spesso me la preparo di pomeriggio per fare merenda :P
La crema pasticcera al limone è una variante della classica preparata con l'aggiunta di vaniglia, se non l'avete mai provata, con questa ricetta è giunto il momento di provarla. Siete pronte? E allora armatevi di cucchiaini perchè la spazzolerete in un battibaleno :)

Procedimento

Come fare la crema al limone

Montate i tuorli con lo zucchero, aggiungere la fecola e il latte e mescolare con una frusta.Trasferite il composto in un pentolino e fate cuocere la crema con una buccia di limone.

Cuocete la crema al limone a fuoco lento, mescolando di continuo per non far creare grumi.Appena la crema inizia ad addensarsi, aggiungete il succo di limone filtrato.

Togliete quindi la scorza di limone e usate la crema al limone come preferite.

Video: CREMA AL LIMONE di RITA CHEF. LEMON CREAM. (Settembre 2020).