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Cavolini di bruxelles con pancetta

Cavolini di bruxelles con pancetta

Ricetta Cavolini di bruxelles con pancetta di del 20-10-2013 [Aggiornata il 29-08-2018]

Ecco un'altra cosa che non avevo mai preparato, i cavolini di Bruxelles. Ho sempre avuto un pregiudizio su questa verdura pensando erroneamente che il suo sapore assomigliasse a quello del cavolo ( che non mi piace granché) e che quindi non rientrasse nelle mie corde. Qualche settimana fa, ricercando gli ingredienti di stagione per fare la scheda degli ingredienti di ottobre per la pagina Facebook, li ho ritrovati sulla mia strada e mi è venuta la curiosità di assaggiarli. Dopo aver visto come si puliscono e si cuociono,ho preparato i cavolini di Bruxelles saltandoli in padella con la pancetta e uno spicchio d'aglio e sono stati una scoperta deliziosa, promossi a pieni voti e di sicuro rientreranno di nuovo tra i miei contorni invernali! Io vi saluto e vi auguro una buona domenica e se siete curiosi di assaggiare un contorno sfizioso, preparate questo e poi mi dite ;)

Procedimento

Come fare i cavolini di Bruxelles con pancetta

Pulite i cavoletti di Bruxelles eliminando le foglie esterne e la base

Cuocere al vapore per 15 minuti

Dorare uno spicchio d'aglio in padella poi Aggiungere la pancetta tagliata a dadini

Aggiungete poi cavoletti e cuocere per 5 minuti

salate e pepate e servite

Video: Cavoletti di Bruxelles in salsa di Pancetta (Settembre 2020).