Ricetta Strudel di nespole di Flavia Imperatore del 28-05-2018 [Aggiornata il 28-05-2018]
Lo strudel di nespole è il dolce da preparare con un rotolo di pasta sfoglia, nespole e mandorle tritate. Il procedimento è davvero molto semplice se avete già in casa della pasta sfoglia con la quale avvolgere i frutti e cuocerli in forno, formando una deliziosa ed invitante crosticina croccante. L'idea è nata la scorsa settimana, dopo aver preparato la marmellata di nespole avevo ancora una quantità di frutta da smaltire e così, complice il mio sempre presente rotolo di pasta sfoglia in frigo, ho realizzato questo dolce al volo. Il periodo è quello giusto, la voglia di dolce non manca mai, quindi cosa aspettate a realizzare questa ricetta? Bacini e buon lunedì :*
Procedimento
Come fare lo strudel di nespole
Sbucciate le nespole e privatele del nocciolo.
Sciogliete il burro in un pentolino ed aggiungete poi i frutti e lo zucchero.
Mescolate e cuocete per 10 minuti, quindi lasciate raffreddare.
Stendete il rotolo di pasta sfoglia e mettete sopra le nespole e le mandorle tritate.
Richiudete la sfoglia e trasferite lo strudel in una leccarda rivestita di carta forno.
Spennellate con del latte, aggiungete lo zucchero in superficie e fate dei tagli.
Cuocete in forno a 200 °C per 20 minuti circa.
Lasciate intiepidire, quindi il vostro strudel di nespole è pronto per essere servito.
