Ricette insolite

Biscotti in padella

Biscotti in padella

Ricetta Biscotti in padella di del 22-11-2014 [Aggiornata il 08-01-2015]

I biscotti in padella sono una di quelle cose che ho sempre voluto provare, ma che poi tra una cosa ed un'altra, ho sempre rimandato nel fare. L'altro pomeriggio ho preparato questi biscotti senza uova aromatizzati all'arancia e ho deciso di provare la cottura in padella, in pochi minuti ho ottenuto dei biscotti favolosi! Se anche voi avete il rito dei biscotti preparati il sabato pomeriggio, provate questa ricetta e fatemi sapere cosa ne pensate, per me oggi altro weekend di fuoco tra polvere e scatoloni ma non demordo. Vi auguro un dolce weekend e ci leggiamo più tardi ;*

Procedimento

Come fare i biscotti in padella

In un'ampia ciotola disponete la farina e la maizena con al centro il lievito, lo zucchero, il burro tagliato a tocchetti, buccia e succo d'arancia.

Impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo, poi mettete il panetto in frigo per 15 minuti circa.

Stendete su un piano infarinato e con un taglia biscotti ricavate dei biscotti tondi o a fiore.

Fate riscaldare una padella antiaderente dai bordi alti poi mettete i biscotti e coprite con un coperchio, cuocete quindi per 4 minuti.

Con l'aiuto di una spatola girate i biscotti e fateli cuocere 3-4 minuti anche dall'altro lato.

Sollevate i biscotti cotti in padella, lasciate raffreddare, poi spolverizzate con zucchero a velo e servite.

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