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Biscotti in padella al cacao

Biscotti in padella al cacao

Ricetta Biscotti in padella al cacao di del 14-11-2015 [Aggiornata il 09-08-2017]

Dopo i biscotti in padella dell'anno scorso, ecco la versione cioccolattosa, i biscotti in padella al cacao! Sono dei biscotti senza uova, con un'aroma di arancia che fa contrasto con il cacao amaro e che ho provato a cuocere in padella, e sono di un buono che non ti aspetti. Ho preparato questi biscotti anche la settimana scorsa, quando sono stata ospite della trasmissione quel che passa il convento, preparati insieme ad altre mie ricette,sono stati i primi a sparire ;) Beh amiche io oggi sono a Salerno per un congresso al quale Ivano partecipa come relatore , vi lascio quindi alla mia ricetta dei biscotti in padella al cacao e vi auguro una buona giornata. Baci :*

Procedimento

Come fare i biscotti in padella al cacao

Mettete in una ciotola la farina, il cacao, la fecola, lo zucchero ed il lievito e mescolate.

Fate un buco al centro e mettete il burro tagliato a tocchetti, succo e buccia grattugiata di arancia.

Impastate tutto fino a formare un panetto omogeneo, poi mettete in frigo a rassodare per 30 minuti.

Riprendete la frolla e stendetela su un piano infarinato in una sfoglia di circa 3 mm di spessore.
Con un taglia biscotti ricavate dei biscotti tondi o a fiore.

Fate riscaldare una padella antiaderente dal fondo spesso e dai bordi alti, poi mettete i biscotti e coprite con un coperchio, cuocete quindi per 3-4 minuti.

Con l'aiuto di una spatola girate i biscotti e fateli cuocere 3-4 minuti anche dall'altro lato.

Sollevate i biscotti cotti in padella, lasciate raffreddare, poi spolverizzate con zucchero a velo e servite.

Video: Biscotti fatti in casa in Padella senza lievito (Settembre 2020).