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Plumcake al limone

Plumcake al limone

Ricetta Plumcake al limone di del 04-08-2014 [Aggiornata il 04-08-2014]

Avevo voglia di un plumcake al limone umido, burroso e molto limonoso così mi sono messa all'opera con la speranza di ottenere il risultato sperato e per fortuna ho fatto centro. La ricetta che ho messo a punto per fare questo plumcake al limone prevede l'utilizzo di uno yogurt al limone, del succo e della buccia di un limone biologico, l'ho poi glassata con zucchero a velo e succo di agrume, un gusto ed un profumo inebriante, provatelo e poi mi dite. Amiche inizio la mia ultima settimana di lavoro, una buona giornata a chi passa di qui!

Procedimento

Come fare il plumcake al limone

Sciogliere il burro e lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente.
Mescolare farina, la scorza del limone grattugiata, e il lievito in una ciotola

Montare le uova con lo zucchero per 10 minuti, fino a che le uova non si saranno ben gonfiate.


Unire il burro (ormai freddo), lo yogurt e il succo di limone. Mescolare bene per amalgamare il tutto.

Infine aggiungere la farina setacciata con il lievito mescolando con delicatezza.

Versare nello stampo imburrato e infarinato e mettere in forno già caldo a 180° per 30-40 minuti.

Una volta pronto, sfornarlo poi decorate il plumcake al limone con dello zucchero a velo o con della ghiaccia all'acqua


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