Ricette tradizionali

Hummus di barbabietole

Hummus di barbabietole

Ricetta Hummus di barbabietole di del 16-03-2018

Avete mai provato l'hummus di barbabietole? La variante del famosissimo piatto del Medio Oriente, ovvero l'hummus di ceci, si prepara con un semplice mixer frullando assieme le barbabietole rosse, i ceci, salse ed aromi. In pochi minuti e con il minimo sforzo porterete in tavola uno sfizioso e coloratissimo antipasto da spalmare sui crostini, il pane o dove meglio credete.

Procedimento

Come fare l'hummus di barbabietole

Scolate i ceci lessi e tagliate a tocchetti le barbabietole lesse.
Trasferite ora entrambi in un mixer.

Aggiungete ora la salsa tahina, il succo di limone, l'olio, il sale ed il cumino e frullate fino ad ottenere una crema omogenea.

Il vostro hummus di barbabietole è pronto da portare in tavola.

Video: Hummus di orzo alla barbabietola rossa (Settembre 2020).