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Mini cheesecake menta e cioccolato

Mini cheesecake menta e cioccolato

Ricetta Mini cheesecake menta e cioccolato di del 07-08-2017 [Aggiornata il 08-08-2017]

I mini cheesecake menta e cioccolato sono dei piccoli e freschi dolcetti, ideali per una gustosa pausa pomeridiana. Che l'abbinamento menta e cioccolato sia il top è risaputo, aggiunto ai cheesecake però lo è ancor di più. Se siete ancora titubanti vi anticipo che la base è preparata con biscotti Oreo e Nutella, un tripudio di bontà infinita! Bando alle ciance, quella che vi lascio stamattina è una ricettina davvero niente male, se la provate fatemi sapere in quanto tempo spariranno i vostri mini cheesecake. Noi stamattina siamo in ufficio a preparare biscotti a forma di gatto, quando la ely arriva, non c'è verso di non mettere le mani in pasta ;)

Procedimento

Come fare i mini cheesecake menta e cioccolato

Mettete i biscotti in un mixer e tritateli.
Trasferiteli quindi in una ciotolina.

Aggiungete la Nutella ed amalgamate.
Mettete all'interno dello stampo delle striscette di carta forno, vi serviranno per sollevare con facilità i mini cheesecake successivamente.
Inserite su ogni striscetta un po' del composto, compattate e mettete in frigo a rassodare per 30 minuti.

Preparate la crema lavorando in una ciotola il philadelphia, lo zucchero a velo e l'essenza di vaniglia.
Aggiungete successivamente lo sciroppo di menta e riprendete a lavorare fino ad ottenere una soffice crema.

Riempite la sac à poche per farcire la base di biscotti e livellatene la superficie.
Mettete in frigorifero a rassodare per almeno 1 ora.

Sollevate con la carta forno i mini cheesecake e decorateli utilizzando il topping al cioccolato.

I vostri mini cheesecake sono pronti per essere gustati.

Qui trovate la video ricetta

Video: Torta di riso soffiato e cioccolato bianco - (Settembre 2020).