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Trota Ripiena con Salsa Tahini

Trota Ripiena con Salsa Tahini


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Farcire la trota e condirla con una deliziosa salsa tahini

Questa ricetta è un vero tesoro di famiglia. Servire con riso pilaf.

Ingredienti

  • 2 cucchiai più un quarto di tazza di olio d'oliva
  • 1/3 di tazza di pinoli
  • 1/3 tazza di pistacchi crudi non salati sgusciati
  • 1/3 di tazza di mandorle a lamelle
  • 1/3 di tazza di noci
  • 1 cipolla piccola, tritata finemente
  • 2 pomodori, privati ​​dei semi e tagliati a dadini piccoli, divisi
  • 1 tazza di coriandolo fresco, tritato
  • 15 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 peperoncino jalapeño, privato dei semi e tritato finemente
  • 1 cucchiaino di coriandolo macinato
  • 1 cucchiaino di cumino macinato
  • 1 cucchiaino di sale kosher, più altro per condire
  • 1 cucchiaino di pepe nero macinato al momento
  • 1/2 cucchiaino di pepe di Caienna
  • 1/2 tazza di succo di limone fresco
  • 6 trote iridee intere da dieci once, disossate, pulite e rimosse le teste
  • Rametti di coriandolo, per guarnire
  • 1 1/2 tazza di salsa tahina
  • 6 spicchi di limone

Porzioni22

Calorie per porzione350

Equivalente di folati (totale)32µg8%

Riboflavina (B2) 0,2 mg 10,8%


Riepilogo della ricetta

  • 1 limone, a metà
  • 5 cucchiai di olio d'oliva
  • 12 spicchi d'aglio, tritati
  • tazza di timo fresco tritato
  • ¼ tazza di rosmarino fresco tritato
  • 1 cucchiaio di fiocchi di peperoncino rosso
  • 4 trote intere - pulite, sciacquate, asciugate tamponando
  • 1 pizzico di sale e pepe nero macinato fresco a piacere

Tagliare 1/2 limone prima in quarti, poi a fettine sottili. Tagliare l'altra metà a spicchi riserva per guarnire.

Unire le fette di limone, l'olio d'oliva, l'aglio, il timo, il rosmarino e i fiocchi di peperoncino in una ciotola.

Strofinare generosamente la trota dentro e fuori con sale e pepe. Farcire 1/4 della miscela di limone ed erbe in ogni cavità di trota. Marinare per 1 ora in frigorifero.

Preriscaldare una griglia da esterno a fuoco medio-alto e ungere leggermente la griglia.

Grigliare le trote fino a quando la carne si sfalda facilmente con una forchetta, circa 4 minuti per lato. Guarnire con spicchi di limone.


Riepilogo della ricetta

  • 1 limone, a metà
  • 5 cucchiai di olio d'oliva
  • 12 spicchi d'aglio, tritati
  • tazza di timo fresco tritato
  • ¼ tazza di rosmarino fresco tritato
  • 1 cucchiaio di fiocchi di peperoncino rosso
  • 4 trote intere - pulite, sciacquate, asciugate tamponando
  • 1 pizzico di sale e pepe nero macinato fresco a piacere

Tagliare 1/2 limone prima in quarti, poi a fettine sottili. Tagliare l'altra metà a spicchi riserva per guarnire.

Unire le fette di limone, l'olio d'oliva, l'aglio, il timo, il rosmarino e i fiocchi di peperoncino in una ciotola.

Strofinare generosamente la trota dentro e fuori con sale e pepe. Farcire 1/4 della miscela di erbe e limone in ogni cavità di trota. Marinare per 1 ora in frigorifero.

Preriscaldare una griglia da esterno a fuoco medio-alto e ungere leggermente la griglia.

Grigliare le trote fino a quando la carne si sfalda facilmente con una forchetta, circa 4 minuti per lato. Guarnire con spicchi di limone.


Riepilogo della ricetta

  • 1 limone, a metà
  • 5 cucchiai di olio d'oliva
  • 12 spicchi d'aglio, tritati
  • tazza di timo fresco tritato
  • ¼ tazza di rosmarino fresco tritato
  • 1 cucchiaio di fiocchi di peperoncino rosso
  • 4 trote intere - pulite, sciacquate, asciugate tamponando
  • 1 pizzico di sale e pepe nero macinato fresco a piacere

Tagliare 1/2 limone prima in quarti, poi a fettine sottili. Tagliare l'altra metà a spicchi riserva per guarnire.

Unire le fette di limone, l'olio d'oliva, l'aglio, il timo, il rosmarino e i fiocchi di peperoncino in una ciotola.

Strofinare generosamente la trota dentro e fuori con sale e pepe. Farcire 1/4 della miscela di limone ed erbe in ogni cavità di trota. Marinare per 1 ora in frigorifero.

Preriscaldare una griglia da esterno a fuoco medio-alto e ungere leggermente la griglia.

Grigliare le trote fino a quando la carne si sfalda facilmente con una forchetta, circa 4 minuti per lato. Guarnire con spicchi di limone.


Riepilogo della ricetta

  • 1 limone, a metà
  • 5 cucchiai di olio d'oliva
  • 12 spicchi d'aglio, tritati
  • tazza di timo fresco tritato
  • ¼ tazza di rosmarino fresco tritato
  • 1 cucchiaio di fiocchi di peperoncino rosso
  • 4 trote intere - pulite, sciacquate, asciugate tamponando
  • 1 pizzico di sale e pepe nero macinato fresco a piacere

Tagliare 1/2 limone prima in quarti, poi a fettine sottili. Tagliare l'altra metà a spicchi da riservare per guarnire.

Unire le fette di limone, l'olio d'oliva, l'aglio, il timo, il rosmarino e i fiocchi di peperoncino in una ciotola.

Strofinare generosamente la trota dentro e fuori con sale e pepe. Farcire 1/4 della miscela di erbe e limone in ogni cavità di trota. Marinare per 1 ora in frigorifero.

Preriscaldare una griglia da esterno a fuoco medio-alto e ungere leggermente la griglia.

Grigliare le trote fino a quando la carne si sfalda facilmente con una forchetta, circa 4 minuti per lato. Guarnire con spicchi di limone.


Riepilogo della ricetta

  • 1 limone, a metà
  • 5 cucchiai di olio d'oliva
  • 12 spicchi d'aglio, tritati
  • tazza di timo fresco tritato
  • ¼ tazza di rosmarino fresco tritato
  • 1 cucchiaio di fiocchi di peperoncino rosso
  • 4 trote intere - pulite, sciacquate, asciugate tamponando
  • 1 pizzico di sale e pepe nero macinato fresco a piacere

Tagliare 1/2 limone prima in quarti, poi a fettine sottili. Tagliare l'altra metà a spicchi da riservare per guarnire.

Unire le fette di limone, l'olio d'oliva, l'aglio, il timo, il rosmarino e i fiocchi di peperoncino in una ciotola.

Strofinare generosamente la trota dentro e fuori con sale e pepe. Farcire 1/4 della miscela di erbe e limone in ogni cavità di trota. Marinare per 1 ora in frigorifero.

Preriscaldare una griglia da esterno a fuoco medio-alto e ungere leggermente la griglia.

Grigliare le trote fino a quando la carne si sfalda facilmente con una forchetta, circa 4 minuti per lato. Guarnire con spicchi di limone.


Riepilogo della ricetta

  • 1 limone, a metà
  • 5 cucchiai di olio d'oliva
  • 12 spicchi d'aglio, tritati
  • tazza di timo fresco tritato
  • ¼ tazza di rosmarino fresco tritato
  • 1 cucchiaio di fiocchi di peperoncino rosso
  • 4 trote intere - pulite, sciacquate, asciugate tamponando
  • 1 pizzico di sale e pepe nero macinato fresco a piacere

Tagliare 1/2 limone prima in quarti, poi a fettine sottili. Tagliare l'altra metà a spicchi riserva per guarnire.

Unire le fette di limone, l'olio d'oliva, l'aglio, il timo, il rosmarino e i fiocchi di peperoncino in una ciotola.

Strofinare generosamente la trota dentro e fuori con sale e pepe. Farcire 1/4 della miscela di erbe e limone in ogni cavità di trota. Marinare per 1 ora in frigorifero.

Preriscaldare una griglia da esterno a fuoco medio-alto e ungere leggermente la griglia.

Grigliare le trote fino a quando la carne si sfalda facilmente con una forchetta, circa 4 minuti per lato. Guarnire con spicchi di limone.


Riepilogo della ricetta

  • 1 limone, a metà
  • 5 cucchiai di olio d'oliva
  • 12 spicchi d'aglio, tritati
  • ¼ tazza di timo fresco tritato
  • ¼ tazza di rosmarino fresco tritato
  • 1 cucchiaio di fiocchi di peperoncino rosso
  • 4 trote intere - pulite, sciacquate, asciugate tamponando
  • 1 pizzico di sale e pepe nero macinato fresco a piacere

Tagliare 1/2 limone prima in quarti, poi a fettine sottili. Tagliare l'altra metà a spicchi da riservare per guarnire.

Unire le fette di limone, l'olio d'oliva, l'aglio, il timo, il rosmarino e i fiocchi di peperoncino in una ciotola.

Strofinare generosamente la trota dentro e fuori con sale e pepe. Farcire 1/4 della miscela di erbe e limone in ogni cavità di trota. Marinare per 1 ora in frigorifero.

Preriscaldare una griglia da esterno a fuoco medio-alto e ungere leggermente la griglia.

Grigliare le trote fino a quando la carne si sfalda facilmente con una forchetta, circa 4 minuti per lato. Guarnire con spicchi di limone.


Riepilogo della ricetta

  • 1 limone, a metà
  • 5 cucchiai di olio d'oliva
  • 12 spicchi d'aglio, tritati
  • tazza di timo fresco tritato
  • ¼ tazza di rosmarino fresco tritato
  • 1 cucchiaio di fiocchi di peperoncino rosso
  • 4 trote intere - pulite, sciacquate, asciugate tamponando
  • 1 pizzico di sale e pepe nero macinato fresco a piacere

Tagliare 1/2 limone prima in quarti, poi a fettine sottili. Tagliare l'altra metà a spicchi riserva per guarnire.

Unire le fette di limone, l'olio d'oliva, l'aglio, il timo, il rosmarino e i fiocchi di peperoncino in una ciotola.

Strofinare generosamente la trota dentro e fuori con sale e pepe. Farcire 1/4 della miscela di limone ed erbe in ogni cavità di trota. Marinare per 1 ora in frigorifero.

Preriscaldare una griglia da esterno a fuoco medio-alto e ungere leggermente la griglia.

Grigliare le trote fino a quando la carne si sfalda facilmente con una forchetta, circa 4 minuti per lato. Guarnire con spicchi di limone.


Riepilogo della ricetta

  • 1 limone, a metà
  • 5 cucchiai di olio d'oliva
  • 12 spicchi d'aglio, tritati
  • tazza di timo fresco tritato
  • ¼ tazza di rosmarino fresco tritato
  • 1 cucchiaio di fiocchi di peperoncino rosso
  • 4 trote intere - pulite, sciacquate, asciugate tamponando
  • 1 pizzico di sale e pepe nero macinato fresco a piacere

Tagliare 1/2 limone prima in quarti, poi a fettine sottili. Tagliare l'altra metà a spicchi riserva per guarnire.

Unire le fette di limone, l'olio d'oliva, l'aglio, il timo, il rosmarino e i fiocchi di peperoncino in una ciotola.

Strofinare generosamente la trota dentro e fuori con sale e pepe. Farcire 1/4 della miscela di erbe e limone in ogni cavità di trota. Marinare per 1 ora in frigorifero.

Preriscaldare una griglia da esterno a fuoco medio-alto e ungere leggermente la griglia.

Grigliare le trote fino a quando la carne si sfalda facilmente con una forchetta, circa 4 minuti per lato. Guarnire con spicchi di limone.


Riepilogo della ricetta

  • 1 limone, a metà
  • 5 cucchiai di olio d'oliva
  • 12 spicchi d'aglio, tritati
  • ¼ tazza di timo fresco tritato
  • ¼ tazza di rosmarino fresco tritato
  • 1 cucchiaio di fiocchi di peperoncino rosso
  • 4 trote intere - pulite, sciacquate, asciugate tamponando
  • 1 pizzico di sale e pepe nero macinato fresco a piacere

Tagliare 1/2 limone prima in quarti, poi a fettine sottili. Tagliare l'altra metà a spicchi da riservare per guarnire.

Unire le fette di limone, l'olio d'oliva, l'aglio, il timo, il rosmarino e i fiocchi di peperoncino in una ciotola.

Strofinare generosamente la trota dentro e fuori con sale e pepe. Farcire 1/4 della miscela di erbe e limone in ogni cavità di trota. Marinare per 1 ora in frigorifero.

Preriscaldare una griglia da esterno a fuoco medio-alto e ungere leggermente la griglia.

Grigliare le trote fino a quando la carne si sfalda facilmente con una forchetta, circa 4 minuti per lato. Guarnire con spicchi di limone.


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Commenti:

  1. Anastasius

    Molte grazie per l'aiuto in questa domanda, ora non commetterò tale errore.

  2. Breindel

    Chi ha cercato a lungo una risposta del genere

  3. Zolotaur

    Tui hai torto. Sono in grado di dimostrarlo.

  4. Mbizi

    orso ... mi piacerebbe questo :)))

  5. Penn

    Non importa quanto ci provassi, non avrei mai potuto immaginare una cosa del genere. Come sia possibile, non capisco

  6. Gozragore

    Mi congratulo, ottima idea



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