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Petto di pollo con mele cotogne

Petto di pollo con mele cotogne


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  • 500 g di striscioline di petto di pollo
  • 2 gocce
  • 50 g di burro
  • un limone
  • un'arancia
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • sale
  • Pepe.

Porzioni: 4

Tempo di preparazione: meno di 90 minuti

RICETTA PREPARAZIONE Petto di pollo con mele cotogne:


  • 1. Lavare i pezzi di petto di pollo, pulirli e aggiungere sale e pepe.

  • 2. Lasciare in frigo per almeno mezz'ora, poi friggere in poco olio.

  • 3. Rosolare per qualche minuto per lato e aggiungere il succo di limone.

  • 4. Sbucciare le mele cotogne, quindi tagliarle a fette e metterle in una padella con il burro fuso.

  • 5. Aggiungere il succo d'arancia, lo zucchero di canna, mezza arancia tagliata a fettine e far rosolare per qualche minuto.

  • 6. In una pirofila mettere il petto di pollo, aggiungere le mele cotogne, il resto del limone e dell'arancia tagliati a pezzi e mezzo bicchiere d'acqua.

  • 7. Lasciare in forno per 30 minuti.


I vantaggi delle ricette di petto di pollo

  • Visualizza l'immagine completa

Sicuramente questa ricetta di petto di pollo offre molteplici benefici sulla salute e in termini di preparazione. Per quanto riguarda il pollo possiamo dire che è bianco, leggero e versatile, questi i principali motivi per cui è così apprezzato. D'altra parte, questo tipo di carne è molto usato in zuppe, brodi, piatti secchi o sughi. C'è chi resta piacevolmente colpito da tutto ciò che il petto di pollo ha da offrire in termini di gusto, ma c'è anche chi apprezza i benefici di questa carne nelle diete dimagranti, mantenendo la propria salute in parametri ottimali. Il petto di pollo offre molteplici benefici per la salute ed è consigliabile includere questo tipo di carne nella propria dieta.

Le ricette di petto di pollo sono apprezzate anche per le vitamine e i minerali che proteggono dalle malattie della pelle, dalla cataratta, dalla digestione irregolare, dall'affaticamento o dal sistema nervoso interessato. Allo stesso tempo, le vitamine e i minerali contenuti nel petto di pollo sono ideali per prevenire l'emicrania, le malattie cardiache o il diabete. Per quanto riguarda la dose raccomandata di petto di pollo è da 1 grammo a 1 kg del suo peso corporeo. Tra i benefici delle ricette di petto di pollo possiamo citare anche la perdita di peso. Le diete includono sicuramente questo tipo di carne, che ha il ruolo di eliminare la fame.

D'altra parte, queste ricette con petto di pollo suggeriscono anche la perdita di peso. In questo senso, le diete dimagranti includono proteine ​​che sono efficaci nell'eliminare la sensazione di fame. Dopo alcuni studi condotti al riguardo, è stato evidenziato che le persone che scelgono di mangiare petto di pollo hanno maggiori probabilità di perdere peso dopo un certo periodo. Allo stesso tempo, il petto di pollo offre un basso contenuto di colesterolo, motivo per cui dovresti prendere in considerazione queste ricette di petto di pollo. Queste ricette sono anche gustose e ti offrono sempre un pasto delizioso.

Ultimo ma non meno importante, queste ricette di petto di pollo possono aiutare molto a tenere sotto controllo la pressione sanguigna, soprattutto se aggiungi frutta, verdura o altri prodotti senza grassi alla tua dieta. Una volta presi in considerazione tutti questi vantaggi offerti dal petto di pollo, opterai sicuramente per realizzare queste ricette con questo tipo di carne, che potrai gustare con tutta la famiglia. Il petto di pollo è molto facile da preparare, il che significa che non avrai alcuna difficoltà in questo senso. Puoi anche optare per le ricette che scoprirai sui siti del profilo, dove vengono spiegate nel dettaglio, in modo da capire esattamente quali sono i passaggi che dovrai seguire.


Piatto di mele cotogne con petto di pollo e cipolle caramellate

Visto che siamo nella stagione delle meravigliose mele cotogne, ho pensato di sfruttare al meglio il loro sapore nei piatti e ho iniziato con questa meravigliosa ricetta Piatto di mele cotogne con petto di pollo e cipolle caramellate.

È venuta davvero meravigliosa con un sapore agrodolce, soprattutto perché ho aggiunto delle cipolle caramellate.

E l'ho cucinato nella pentola di coccio a cottura lenta, il dispositivo miracoloso che mantiene i sapori degli ingredienti durante il processo termico.

Da un po' di tempo ormai, nella mia cucina si è fermato un nuovo coccio a lenta cottura, e mi è piaciuto moltissimo, soprattutto perché al suo interno, il piatto interno può essere utilizzato anche sui fornelli.

Riguarda Pentola di coccio saltata in DuraCeramic digitale da 6,0 litri a cottura lenta,clicca sul link per i dettagli.


Petto di pollo con mele cotogne

Una ricetta per petto di pollo con mele cotogne da: petto di pollo, burro, olio, mela cotogna, zucchero, cannella, limone, aglio, sale e pepe.

Ingrediente:

  • 800 g di petto di pollo
  • 2 cucchiai di burro
  • 2 cucchiai di olio
  • 2 grandi mele cotogne
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1/2 cucchiaino di cannella
  • 1/2 limone
  • 2 spicchi d'aglio
  • sale
  • Pepe

Metodo di preparazione:

Cospargete il petto di pollo con l'aglio tagliato a listarelle sottili. Mettere l'olio in un piatto resistente al calore, adagiare la carne ripiena nella ciotola e ungerla con il burro. Aggiustare di sale e pepe e infornare alla giusta temperatura.

Dopo i primi 20 minuti, aggiungere 2 cucchiai d'acqua nella ciotola. Di tanto in tanto, cospargere la carne con il succo che lascia nella ciotola. Nel frattempo pulite le mele cotogne dai ceppi e dal legno, tagliatele a quarti oa fette. Non sbucciatele, perché è molto profumata e dona un sapore gradevole al cibo.

Scaldare le mele cotogne, cosparse di zucchero, in un po' di burro. Quando saranno a metà ammorbidite, mettetele nella ciotola con la carne, spolverizzatele di cannella e lasciatele in forno il tempo necessario a dorare uniformemente.


Petto di pollo in agrodolce

Condire il petto di pollo con sale e pepe a piacere. Dato che la salsa di soia è salata, è meglio aggiungere sale quando serve, piuttosto che ottenere una preparazione troppo salata.

Friggere i cubetti di petto di pollo in olio d'oliva fino a quando non saranno ben dorati. Devono anche essere cotti al chiuso, quindi friggerli a fuoco medio-basso per assicurarsi che siano ben fritti.

Nel frattempo, mescolare la marmellata di albicocche, il ketchup e la salsa di soia. Aggiungi aceto a piacere per ottenere il perfetto sapore agrodolce. Versare il composto sui cubetti di petto di pollo e far bollire per qualche minuto per amalgamare i sapori.

Prepariamo il nostro riso o guarnizione preferito e non ci resta che goderci la ricetta.

Questa ricetta è consigliata da Teo Rogobete.

Cosa devi sapere sulla ricetta: se vuoi una salsa più piccante, puoi usare un ketchup o una salsa barbecue/piccante. E se vuoi più consistenza e più gusto, puoi friggere il pollo con un mix di verdure surgelate.


Pasta con spinaci e petto di pollo

Per un pranzo nutriente, vi proponiamo una ricetta che va bene solo per tutta la famiglia: pasta con spinaci e petto di pollo.

TABELLA PER: 4

PRONTO IN: 40 minuti

DIFFICOLTÀ: Rilassato

Lista degli ingredienti

• 200 g di spinaci freschi
• 1 cucchiaio di olio
• 300 g di petto di pollo
• 300 ml di latte
• 2 cucchiai di farina
• 1 cipolla di media grandezza
• 2 cipolle verdi
• 2 spicchi d'aglio
• 500 g di penne in pasta
• 3 cucchiai di succo di limone
• 1 peperone rosso
• basilico tritato, sale, pepe

Come ti prepari?

• Tritare la cipolla e l'aglio e tagliare a cubetti il ​​petto di pollo e il peperone
• Mettere il petto di pollo in padella fino a quando non inizia a imbiondire, quindi aggiungere la cipolla bianca, l'aglio e il pepe e lasciare sul fuoco per 5 minuti, quindi aggiungere la farina.
• Dopo 1 minuto aggiungere il latte e far bollire per 5 minuti
• In parallelo, lessare separatamente la pasta e gli spinaci, scolarli e unirli al composto di pollo, quando è pronto
• Alla fine, aggiungere il peperoncino, il basilico, il succo di limone, i cipollotti e condire a piacere.

Dopo averli messi tutti insieme, mescolare bene, spolverare con un po' di parmigiano e dividere in piatti per tutti. Buon appetito!


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Petto d'anatra con purea di sedano al forno, mele cotogne e uvetta

È autunno e dovremmo sfruttare appieno le verdure e la frutta che troviamo, quindi ho pensato di fare un petto d'anatra con purea di sedano al forno e uvetta di mele cotogne.

Un piatto facile, gustoso, un abbinamento sano e perché no completo.

Mi è sempre piaciuto esplorare, fare accostamenti di gusti e sapori, ma oggi mi sembrava di aver superato me stessa. Avevo 2 pezzi di petto d'anatra e alcune mele cotogne ricevute da alcuni amici in frigo, non troppo caldo fuori e non avevo proprio voglia di uscire di casa per fare la spesa. Poi ho detto che era ora di dare le cotogne alle anatre e ho fatto bene. In altre occasioni mangiavo la purea di sedano, quindi ho detto che avrei provato a cuocerla al forno e poi a farne una purea, perché ero un po' stanca delle classiche guarnizioni. Ed è così che è iniziato l'amore tra il petto d'anatra con mele cotogne, uvetta e purè di sedano al forno.

Altre ricette di anatra:

Come fare il petto d'anatra con purea di sedano al forno e salsa di mele cotogne con uvetta

Ingredienti per il petto d'anatra:

Ingredienti per la purea di sedano cotta:

  • 500-600 g di sedano rapa
  • 20 ml di olio vegetale
  • 50 g di burro con l'82% di grassi
  • 100 ml di latte
  • Sale qb

Ingredienti per la salsa di mele cotogne all'uvetta:

  • 2 mele cotogne medie
  • 70 unt
  • 100 miele
  • 150 ml di vino bianco secco
  • Un pizzico di sale

Preparazione per la purea di sedano cotta:

Puliamo il sedano, lo laviamo e lo tagliamo a pezzi. Ponetela in una teglia con olio e sale e copritela con un foglio di alluminio o un coperchio.

Mettere la teglia in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 1:30 minuti o fino a quando non sarà morbida.

Dopo la cottura, mettiamo il sedano in una ciotola con burro e latte, e con l'aiuto di un robot da cucina e mescoliamo fino ad ottenere una purea fine ed omogenea.

Preparazione per la salsa di mele cotogne all'uvetta:

Puliamo, laviamo e tagliamo le mele cotogne a fette più spesse. Mettere le fettine in una padella con il burro al miele e far rosolare per 3-4 minuti a fuoco vivace quindi bagnare con il vino, far bollire fino a che la salsa non si sarà rappresa.

Preparazione per l'anatra:

L'ultima cosa che faremo è il petto d'anatra, che è stato precedentemente asciugato con un canovaccio da cucina, dentellato in diagonale. Ponetelo in una padella calda con la pelle verso il basso e lasciatelo a fuoco medio finché non si scioglie e caramella il grasso (3-4 minuti) poi giratelo dall'altro lato per altri 3-4 minuti, poi mettetelo in forno. per 8 minuti. Sfornare e coprire con un foglio di alluminio per 6-7 minuti per mantenere la temperatura e far riposare. Questo tempo può variare in base alla quantità di petto che avete, ma anche alla temperatura di cottura. Ho avuto 2 pezzi da 250 grammi ciascuno.

Mettere nel piatto la purea, i pezzi di petto d'anatra e la salsa di mele cotogne con l'uvetta. Buon lavoro e buon appetito!


CIBO DI POLLO CON GOCCE

Cibo di pollo con mele cotogne & # 8211 ricetta tradizionale della cucina transilvana & # 8211 è gustosa, saporita e molto facile da realizzare. La ricetta si trova anche a Banat, Crisana o Maramures, nelle zone vicine al confine con l'Ungheria, perché le ricette di carne e frutta sono molto comuni nella cucina austro-ungarica.

Ammetto di non essere un grande fan dei piatti a base di frutta, ma ci sono delle eccezioni. Questo è uno di questi e sono contento di averlo provato perché è davvero speciale. Mi piace il sapore agrodolce e il profumo dei frutti in questo piatto di pollo alle mele cotogne.

Mia suocera non mi ha ancora convinto a provare la zuppa di ciliegie o la zuppa di mele, ma a un certo punto darò loro una possibilità.

Non è la prima volta che uso la frutta come accompagnamento a una bistecca.

Uso frutta come mele, prugne o mele cotogne al forno, che si sposano molto bene con il maiale. Ricette per filetto di maiale con salsa di prugne o braciola di maiale impanata con mele e aromi sono straordinariamente gustosi. Una ricetta straordinariamente gustosa con la frutta, che ho preparato da tempo, è quella di pollo in agrodolce con ananas & # 8211 Ho fatto la ricetta con carne di maiale ed è altrettanto buona. Se clicchi sul titolo delle ricette verrai indirizzato alla ricetta.

Mi sono detto che se ho già delle ricette con frutta e carne così buone, vale la pena provare anche questa ricetta piatto di pollo con mele cotogne.

Le ricette ungheresi che ho ricevuto da fare cibo di pollo con mele cotogne avevano miele d'api e un po' di succo di limone. Sembravano un po' troppo dolci per i miei gusti. Mi sono ricordata di aver visto la ricetta nel libro di Radu Anton Roman, quindi ho preferito ispirarmi alla sua ricetta. Ho cambiato il brandy con il brandy (non mi piace il sapore o l'odore del brandy / brandy) e ne è uscito qualcosa di molto buono. Se non avete il brandy, riempite la quantità con il vino e aggiungete 2 gocce di essenza di vaniglia. Penso che in questo modo si possa finalmente avere il profumo che offre il brandy di questa ricetta cibo di pollo con mele cotogne.

Ecco l'elenco degli ingredienti e come preparare il cibo di pollo con mele cotogne spiegato passo dopo passo:

INGREDIENTE:

850 g di cosce di pollo (le cosce possono essere abbinate a martelli o petto di pollo)

800 g di mele cotogne & # 8211 2-3 mele cotogne da medie a grandi

30 ml di brandy (Radu Anton Roman consiglia il brandy)

300 g di brodo di pollo trasparente (o acqua)

Ho rosolato le cosce di pollo nell'olio con il burro, poi le ho tirate fuori su un piatto. Ho lavato bene le mele cotogne, togliendo loro la peluria, poi le ho affettate. Le fette dovranno essere più spesse (1-1,5 cm), per non rompersi durante la cottura. Le ho messe nella stessa padella e le ho fatte indurire fino a farle dorare leggermente su entrambi i lati. Radu Anton Roman ha scritto che deve prendere una specie di crosta.

Ho sciolto lo zucchero in un pentolino. Quando si è caramellato, ho versato sopra vino e brandy e circa 100 ml di brodo di pollo. Attenzione, versare con cura! Borbotterai e potrai bruciare con il liquido salato. L'ho lasciato sul fuoco finché il caramello non si è sciolto.

In una ciotola ho sciolto la farina con il resto della zuppa, aggiungendo gradualmente liquido, in modo da non fare grumi. Ho messo le cosce di pollo nella padella con le mele cotogne, poi ho versato la zuppa con la farina e il liquido con lo zucchero caramellato.

Ho mescolato per omogeneizzare la composizione.

L'ho lasciato sul fuoco fino a quando la salsa si è addensata. Radu Anton Roman consiglia di cuocerla in forno finché la salsa non si addensa, ma sul fornello è stato più veloce, perché ero ancora in ritardo per il pranzo.

Io ho scelto il purè di patate come contorno, ma si può mangiare anche con riso o cous cous.


Ricette di cibo

Ricette di cibo in immagini, varie ricette di cibo, bistecche, stufati, cibo a base di carne, cibo vegetale, ricette di cibo romeno, ricette di cibo italiano, ricette di cibo serbo, ricette di cibo ungheresi


Video: Petto di pollo al pomodoro (Potrebbe 2022).


Commenti:

  1. Perceval

    Cosa meravigliosa, molto utile

  2. Jayvee

    Ottima frase

  3. Wahed

    E dove per te la logica?

  4. Corbenic

    Blog interessante, aggiunto a rss reader

  5. Demason

    Giusto! È una buona idea. Ti supporto.

  6. Diego

    bravo, l'ottimo messaggio



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