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Torta dolce con finissima crema di noci

Torta dolce con finissima crema di noci



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Sono dati alle fiamme per lenzuolo miele, zucchero, olio, latte, sale, uovo, bicarbonato di sodio spento con succo di limone o aceto fino al buio. Lasciare raffreddare leggermente, quindi aggiungere gradualmente la farina fino ad ottenere un buon impasto da spalmare.

Da questa composizione cuocere 3 fogli sul retro della teglia unta con olio.

Per crema: Mettere le noci e far bollire il latte insieme allo zucchero e far bollire fino a quando non si addensa un po'. Lasciare raffreddare un po' ma non del tutto, perché fino a quando la crema sarà ancora calda, aggiungere una ad una la margarina tagliata e omogeneizzare il taglio nella crema. Mescolare fino a quando la margarina si scioglie. Aggiungere l'essenza di rum, e riempire i 3 fogli risultanti con tale crema calda.

Completare con zucchero a velo.