Insalata Di Quinoa Alle Mele

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Un'insalata ricca e salutare con un croccante di frutta fresca

Ricca di nutrienti e piena di sapore, questa insalata di quinoa di mele facile da preparare fornisce una deliziosa dose di cereali integrali. Ed è il complemento perfetto per i bambini o pranzi per adulti: aumentare i livelli di energia per affrontare la giornata. La quinoa è una proteina completa e fornisce un'abbondanza di nutrimento ed energia.

Ingredienti

1 tazza di succo di mela, preferibilmente della marca Juicy Juice
1 tazza d'acqua
1 tazza di quinoa avorio, sciacquata
3/4 cucchiaini di cannella in polvere
2 mele medie rosse o verdi, a dadini
1 tazza di sedano a fette
1/2 tazza di ciliegie secche o mirtilli rossi
2 cucchiai di menta fresca tritata
1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
1/4 cucchiaino di sale
1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
1 limone, lavato e tagliato a metà

Porzioni6

Calorie per porzione228

Folato equivalente (totale)61µg15%

Insalata Di Quinoa Alle Mele

Ricca di nutrienti e piena di sapore, questa insalata di quinoa alle mele facile da preparare fornisce una deliziosa dose di cereali integrali. Ed è il complemento perfetto per i pranzi dei bambini o degli adulti: aumenta i livelli di energia per affrontare la giornata. La quinoa è una proteina completa e fornisce un'abbondanza di nutrimento ed energia.

INGREDIENTI

1 tazza di succo di mela Juicy Juice™ 100% succo
1 tazza d'acqua
1 tazza di quinoa avorio sciacquata
3/4 cucchiaino di cannella in polvere
2 mele medie rosse o verdi a dadini
1 tazza di sedano a fette
1/2 tazza di ciliegie secche o mirtilli rossi
2 cucchiai di menta fresca tritata (facoltativo)
1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
1/4 di cucchiaino di sale
1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
1 limone lavato e tagliato a metà

POSTO Succo di mela succosa 100% succo, acqua, quinoa e cannella in una casseruola media portare a ebollizione. Ridurre il calore a coperchio basso. Cuocere per 15-20 minuti o fino a quando il liquido non viene assorbito. Raffreddare leggermente trasferire in una grande ciotola da portata e coprire. Refrigerare per 1 ora.