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Cile con Queso au Gratin

Cile con Queso au Gratin



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Questa versione tex-mex di un classico francese sarà il tuo contorno preferito

Foto per gentile concessione di Brennan's of Houson

Brennan's di Houston ha sviluppato questa deliziosa e facile ricetta per il Chile con Queso au Gratin. Questa istituzione del Texas serve piatti originali e ospitalità del sud dal 1967. Brennan ha dato un tocco tex-mex a questo contorno francese per antonomasia utilizzando ogni classico queso come salsa cremosa per le patate arrosto, creando il perfetto piacere per la folla da portare a la tua prossima festa

Ricetta per gentile concessione di Brennan's of Houston

Ingredienti

  • 2 cucchiai di burro
  • 1/2 tazza di cipolla gialla, tritata
  • 1/2 tazza di peperoncini poblano, arrostiti, pelati, privati ​​dei semi e tritati
  • 1 pomodoro di media grandezza, pelato, privato dei semi e tritato
  • 1 tazza di panna liquida
  • 1/2 tazza di latte
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 4 once di formaggio Chihuahua o formaggio quesadilla, grattugiato
  • 8 once di formaggio al peperoncino, grattugiato
  • 3 libbre di patate ruggine, bollite

Salsa al formaggio Nacho a basso contenuto di sodio – Queso

Uno degli elementi più menzionati che mancano alle persone in una dieta a basso contenuto di sodio è il formaggio. Non un formaggio qualunque, intendiamoci, ma alla gente manca quella salsa appiccicosa all'arancia neon "simile al formaggio" che usavano per ottenere al cinema con tortilla chips e jalapenos. Alla gente manca il gusto di patatine e formaggio. Il problema è che quella salsa appiccicosa all'arancia & #8220cheese” è composta principalmente da sostanze chimiche e salsa. Quindi ho cercato di creare la versione di quella salsa che possiamo ancora avere e che abbia ancora il sapore decadente che ricordiamo. Quindi ecco la mia salsa al formaggio nacho a basso contenuto di sodio – queso.


Salsa al formaggio Nacho a basso contenuto di sodio – Queso

Uno degli elementi più menzionati che mancano alle persone in una dieta a basso contenuto di sodio è il formaggio. Non un formaggio qualunque, intendiamoci, ma alla gente manca quella salsa appiccicosa all'arancia neon "simile al formaggio" che usavano per ottenere al cinema con tortilla chips e jalapenos. Alla gente manca il gusto di patatine e formaggio. Il problema è che quella salsa appiccicosa all'arancia & #8220cheese” è composta principalmente da sostanze chimiche e salsa. Quindi ho cercato di creare la versione di quella salsa che possiamo ancora avere e che abbia ancora il sapore decadente che ricordiamo. Quindi ecco la mia salsa al formaggio nacho a basso contenuto di sodio – queso.


Salsa al formaggio Nacho a basso contenuto di sodio – Queso

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Salsa al formaggio Nacho a basso contenuto di sodio – Queso

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Guarda il video: Grated potatoes I wish I had tried the recipe before, the result (Agosto 2022).