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Muffin dolci alla vaniglia con cioccolato all'interno

Muffin dolci alla vaniglia con cioccolato all'interno



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Le uova, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, l'olio, il latte, la farina e il lievito vengono messi in una ciotola e mescolati quanto basta per amalgamarsi.

Accendere il forno per scaldare.

In una teglia per muffin mettete dei fogli, mettete due cucchiaini di impasto, e al centro dell'impasto aggiungete mezzo cucchiaino di Fineti. Sopra aggiungete un cucchiaino di impasto (sarebbe bene che gli stampini da muffin siano circa la metà dell'impasto, per crescere bene perché altrimenti si rischia di colare sulla teglia; io ne metto un po' troppo di impasto, per la voglia di fare sistemate 12 muffin e alla fine ne ho fatti ancora 14, e alcuni hanno dato all'esterno) e cospargete le scaglie di cioccolato. Mettere i muffin in forno finché non saranno ben dorati.


Muffin allo yogurt e fragole, un dolce ideale per l'estate

I muffin più leggeri che tu abbia mai assaggiato!

Tutto è più facile da fare in estate. Compresi i dolci. E la ricetta dei muffin allo yogurt e fragole sarà per voi un gioco da ragazzi e una delizia per tutti coloro che avranno modo di assaggiare il risultato!

Fai molta attenzione se hai ospiti & # 8211 probabilmente dovrai fare qualche porzione in più in modo che tutti siano felici!

Ingredienti per i muffin allo yogurt e fragole:

-1 cucchiaino di estratto di vaniglia

-1 cucchiaino di lievito per dolci

-60 ml di yogurt (sarebbe preferibile utilizzare yogurt non zuccherato)

-120 gr di fragole tagliate a pezzi grandi quanto un mirtillo (se non avete fragole fresche potete usare fragole surgelate)

& # 8211 15 gr di zucchero a velo (facoltativo).

Metodo di preparazione:

Preriscaldare il forno a 180 gradi Celsius. Prendete una teglia per muffin e ungetela leggermente. In una ciotola mescolate lo zucchero, l'uovo, l'olio, il latte e la vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere la farina, il lievito e il sale e impastare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo, senza grumi.

Aggiungere lo yogurt e poi incorporare i pezzi di fragola. L'impasto ottenuto viene distribuito uniformemente negli stampini da muffin riempiti per metà. Potete aggiungere sopra qualche altro pezzo di fragole, spingendole leggermente con il dito nell'impasto, e cospargere con 1 cucchiaio di zucchero.

Infornare la teglia per muffin per circa 25 minuti. Se usi fragole congelate, puoi lasciarle per altri 5 minuti. I muffin sono pronti quando lo stecchino esce pulito dal centro dell'impasto. Possono essere riposte in un contenitore ermetico mentre sono ancora calde, in questo modo si manterranno morbide. Questo se non li mangi subito.


Dessert: Muffin fantasia con glassa al cioccolato

La glassa al cioccolato croccante e l'interno soffice rendono questi muffin il miglior dessert. Possono anche essere dolci regali per i tuoi cari.

100 g di farina con agente di crescita

Per la glassa:

85g di cioccolato al latte, a pezzi

140 g di zucchero a velo, setacciato

ovetti di cioccolato e altri confetti di cioccolato

Metodo di preparazione

1. Preriscaldare il forno a 190°C/gas 5 e posizionare 16 forme di carta da muffin in una teglia. Mettere tutti gli ingredienti per il bancone in una ciotola e sbattere per 2 minuti con le fruste elettriche, fino ad ottenere una composizione omogenea. Dividere la composizione tra i 16 stampini da muffin fino a riempirla ogni due terzi. Cuocere per 12-15 minuti finché sono teneri. Lasciare raffreddare su un supporto di metallo.

2. Per la glassa, mettere il cioccolato nel microonde per un minuto sul gradino alto. Sbattere il burro e lo zucchero. Quindi aggiungere il cioccolato. Glassare le torte e guarnire con uova di cioccolato e confetti.


Muffin ai mirtilli e panna acida e video ricetta #8211

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Ricetta di muffin ai mirtilli è ideale per l'estate. Se dovessi pensare a un motivo per cui amo l'estate, sarebbe per l'abbondanza di frutta e verdura fresca che troviamo ovunque. E poiché l'altro giorno ho trovato mirtilli freschi rumeni, mi è venuta in mente la ricetta dei muffin ai mirtilli. È facile da realizzare, i muffin sono buonissimi, soffici e fragranti. Sono amatissimi dai più piccoli e puoi prepararli per qualsiasi festa.

Questa ricetta è estremamente popolare in America, quindi ho dovuto provarli e vedere se meritavano davvero popolarità. Dopo averli assaggiati, ho capito subito e mi sono ripromessa che avrei rifatto i muffin ai mirtilli. Sono rimasta colpita dalla ricetta, così come sono rimasta colpita dalla ricetta muffin con fragole. La base era un po' diversa, ma l'ho modificata secondo i miei gusti e ridotto la quantità di zucchero. Ho aggiunto anche la scorza di limone e ho fatto bene perché ho ottenuto dei muffin ai mirtilli estremamente profumati.

La ricetta dei muffin ai mirtilli è facile da realizzare e un po' classica. Solo l'aggiunta di panna acida è insolita ma estremamente adatta. La panna acida rende i muffin estremamente soffici e non permette loro di asciugarsi. Anche il giorno dopo i muffin sono rimasti altrettanto soffici e morbidi, come se fossero stati appena sfornati. Mi piacciono molto i muffin, soprattutto quelli con la frutta. Al posto dei mirtilli puoi mettere la frutta che vuoi. Fragole, lamponi, ribes, albicocche. È importante che ti piaccia.

La ricetta dei muffin alle fragole è la mia preferita, ma mi piacciono anche quelli salati come la ricetta dei muffin alle fragole muffin con formaggio. Questa ricetta dei muffin ai mirtilli mi ha confermato ancora una volta perché mi piacciono i muffin. Sono estremamente soffici e soffici, profumati, sono molto facili da trasportare e da mangiare, sono estremamente versatili e facili da preparare. Va bene solo per i picnic o in ufficio. Questi muffin ai mirtilli sono ottimi anche per le feste, per la colazione o per la merenda, insieme a un caffelatte.


Muffin cioccolato e cocco

Da quando è iniziato questo periodo stressante con gli esami, ho iniziato a desiderare molto i dolci. È come se il mio cervello mi chiedesse di dargli solo cioccolato! Nessun dessert crudo soddisfa le mie voglie dolce, quindi ho deciso di farne un po' cupcakes al cioccolato per alleviare la mia sofferenza. :))

Sono super entusiasta del risultato! Ho improvvisato con quali altri ingredienti avevo in casa ed è venuta fuori una super ricetta di muffin al cioccolato e dal gusto intenso di cocco. Sono umidi all'interno, soffici e si preparano molto velocemente e facilmente.

Mi sarebbe piaciuto renderli vegani, ma non ho molta esperienza in termini di capacità di cottura, quindi non volevo che questo esperimento fosse un totale fallimento. La prossima volta proverò a veganizzarli e ad usare un sostituto dell'uovo per loro. Fino ad allora, vi lascio con la ricetta dei muffin al cioccolato e cocco qui. Ti piacerà, garantito!


Dessert low carb: meringhe con mousse al cioccolato

Sono sempre alla ricerca di ricette che siano il più facili, sane e deliziose possibili. È così che ho scoperto questo dolce a basso contenuto di carboidrati: meringhe con mousse al cioccolato.

È una ricetta sana, a basso contenuto di carboidrati, a base di cioccolato e crema di cocco e servita con una meringa al forno. È molto facile da preparare e piacerà sicuramente a tutti gli amanti del cioccolato, indipendentemente dall'età.

Ingredienti per le meringhe con mousse al cioccolato:
Per la mousse:

-60 ml di latte di cocco intero

-40 gr di gocce di cioccolato fondente, senza zucchero

-1 cucchiaino di estratto di vaniglia

-1 misurino di polvere proteica al gusto di cioccolato

Per la meringa:

-1/4 cucchiaino di bitartrato di potassio

Per il piano di lavoro:

-2 cucchiai di burro o olio di cocco

-1/4 cucchiaino di sale (non serve più se si usa il burro salato).

Metodo di preparazione:

Per la parte superiore: Prendete una ciotola, mettete tutti gli ingredienti e impastate fino ad ottenere un composto dalla consistenza sabbiosa. Dividere uniformemente in 4 bicchieri da portata e premere bene.

Per la mousse: Prendete un pentolino, scaldate il latte di cocco e l'estratto di vaniglia. Mettere le gocce di cioccolato in una ciotola e versarvi sopra il composto riscaldato di latte di cocco e vaniglia. Lasciare riposare per 5 minuti, quindi mescolare fino a che liscio. Aggiungere la polvere proteica con il cioccolato e mescolare fino a incorporare. Versare il composto uniformemente nei bicchieri da portata. Mettere in frigo per 1 ora per indurire.

Per la meringa: Prendete una ciotola in cui mettere gli ingredienti. Mettere sopra una pentola di acqua bollente e mescolare bene fino a quando il dolcificante non sarà completamente sciolto. Togliete la ciotola dalla fonte di calore e continuate a mescolare con una frusta a mano. Sbattere per 5-7 minuti, fino a quando iniziano a formarsi dei picchi di schiuma. Trasferire in un sacchetto per ornamenti. Formare delle meringhe sopra ogni bicchiere di cioccolato e poi usare una lampada da cucina per cuocere la meringa in superficie.


Ecco come si prepara la Ricetta del Giorno dell'11 luglio

Gli adulti li adorano e i bambini non si stancano mai di muffin alla vaniglia e piccoli pezzi di cioccolato! Questi soffici muffin alla vaniglia e gocce di cioccolato sono tanto dolci quanto senza pretese. Direi che sono il dolce perfetto da servire in famiglia ma anche come prelibatezza per qualche gradito ospite.

Ingredienti Muffin soffici con pezzi di cioccolato

350 gr. farina più farina per forme di carta da parati
250 g di zucchero
180 ml di olio vegetale
10 gr. lievito in polvere
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
1/2 cucchiaino di sale fino
4 uova grandi
240 ml di latte
200 gr. pezzi di cioccolato
240 gr. crema alla vaniglia, facoltativa
30 g Burro per ungere le forme

11 luglio Ricetta del giorno. Fonte foto: bucataras.ro


Come preparare i muffin con glassa alla vaniglia e caramelle:

Mescolare la farina con il cacao, il lievito, il bicarbonato e il sale. A parte, mescolate il burro con lo zucchero fino ad ottenere una composizione soffice. Per la glassa, mescolare l'essenza di vaniglia con le uova una alla volta. Ridurre la velocità dell'impastatrice e aggiungere ancora un po' di farina e latte se necessario, quindi impastare fino ad ottenere una composizione omogenea.

Mettere l'impasto negli stampini da muffin rivestiti con carta da forno e lasciarli in forno per 20-25 minuti.