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Ricetta crumble di uva spina facile e veloce

Ricetta crumble di uva spina facile e veloce


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  • Dolce all'uva spina

Questo è un crumble di base che può essere quasi letteralmente gettato insieme in fuga e messo in forno. L'acidità delle uva spina compensa la dolcezza del crumble.


Somerset, Inghilterra, Regno Unito

93 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 6

  • 500 g di uva spina fresca
  • 50 ml di acqua
  • 80 g di zucchero
  • 200 g di farina 00
  • 100 g di burro freddo, a cubetti
  • 100 g di zucchero demerara

MetodoPreparazione:15min ›Cottura:40min ›Pronto in:55min

  1. Preriscaldare il forno a 180 C/Gas 4.
  2. Mettere le uva spina in una pirofila da 1,2 litri. Cospargeteli con l'acqua e poi lo zucchero.
  3. In una ciotola setacciate la farina e con le dita ungetela con il burro, fino ad ottenere un composto simile al pangrattato. Incorporare lo zucchero demerara.
  4. Distribuire il composto sbriciolato sopra le uva spina. Livellarlo per dare una finitura liscia ma non compattare il crumble.
  5. Infornare per 40 minuti o finché la superficie non sarà dorata. Servire con il gelato.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(2)

Recensioni in inglese (3)

L'ho fatto in un mix di uva spina, rabarbaro e mela.4Davvero bello-19 apr 2015

Quantità alterate degli ingredienti. Al posto dell'uva spina si può usare altra frutta, ad es. rabarbaro, albicocche. La procedura è la stessa, anche se si potrebbe voler modificare la quantità di zucchero nella fase 2 in base al gusto.-29 luglio 2010

Questa è una ricetta semplice e di base. Prova a ridurre lo zucchero e ad affettare una banana sopra le uva spina. Mischia!-20 luglio 2014


Crumble di uva spina

A chi non piace il crumble di uva spina? Penso che sia probabilmente il mio budino preferito di tutti i tempi, quindi nel congelatore trovo sempre spazio per alcuni sacchetti o cestini di uva spina. Le uva spina si cuociono molto bene da congelate e possono essere abbinate a un composto sbriciolato già pronto per un dessert straordinariamente semplice. Se usate uva spina fresca potete ridurre il tempo di cottura di circa 10 minuti. Se stai usando le uva spina congelate, non è necessario scongelarle prima della cima e della coda, basta strofinarle tra la punta delle dita mentre sono ancora congelate.

Ingredienti

  • 700 g di uva spina fresca o congelata, condita e con la coda
  • 75 g di zucchero semolato
  • 1 cucchiaio di amido di mais

Mix sbriciolato

  • 175 g di farina 00
  • 50 g di farina d'avena
  • 125 g di zucchero demerara
  • 125 g di burro freddo, a cubetti

Metodo

Preriscaldare il forno a 200°C/ventilato a 180°C/Gas 6. Per preparare il composto sbriciolato, mettere la farina, l'avena e lo zucchero in una ciotola capiente e aggiungere il burro. Strofinare con la punta delle dita fino a ottenere un composto simile a pangrattato grossolano.

Mettere le uva spina congelate in una teglia da forno bassa da 1,75 litri e condirle con lo zucchero e la maizena. Cospargere uniformemente le briciole sopra.

Per mangiare ora, infornare al centro del forno per 35-45 minuti o finché la copertura non sarà dorata e il ripieno bolle.

Note sulla ricetta

Consiglio

Se lo desideri, puoi congelare le uva spina intere senza topping e code. Togliete semplicemente le estremità con le dita non appena togliete le uva spina dal congelatore.

Congelare

Preparare il composto sbriciolato come descritto. Capovolgere in un sacchetto per congelatore, sigillare, etichettare e congelare per un massimo di tre mesi. Le uva spina possono essere congelate intere in sacchetti o contenitori resistenti al congelatore. Per preparare completamente il budino per il congelamento, segui tutti i passaggi come fresco ma fai il budino in un congelatore e un contenitore troppo resistente. Invece di cuocere, avvolgere due volte il piatto in un foglio. Etichetta e congela.

Per servire

Disporre le uva spina congelate in una pirofila da 1,75 litri e condirle con lo zucchero e la maizena se necessario. Ricoprite con il composto sbriciolato e infornate al centro del forno per circa 40 minuti. Se cuocete il budino assemblato, mettetelo su una teglia e infornate per circa 60 minuti, coprendo il piatto con un foglio per i primi 20 minuti di cottura.


Cosa sono le uva spina?

L'uva spina è un tipo di bacche selvatiche che assomiglia in qualche modo a un'uva, secondo me (soprattutto quelle più scure).

All'inizio sono verdi e si trasformano in un colore viola/rosso man mano che maturano.

L'uva spina è piena di bontà. In una sola tazza, hanno il 46% del valore giornaliero raccomandato di vitamina C! Inoltre, sono una buona fonte di fibre e hanno molti più vantaggi. Quindi, oltre a essere buonissimi, sono buoni per te!

Non sono solo belli?


Uva spina

Se il tuo repertorio di uva spina si estende solo fino al crumble, è tempo di ripensarci.

Torta all'uva spina con una crosta

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Questa idea americana per fare una torta è incredibilmente facile: niente teglie e nessun coperchio da tagliare, montare e scanalare. Sembra molto attraente perché puoi vedere la f.

Calzolaio inglese all'uva spina

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Questa è una classica versione inglese di una crostata di frutta, ma accelerata con l'aiuto di un robot da cucina, il che lo rende uno dei dessert alla frutta più veloci che si possa immaginare.

Creme inglesi all'uva spina

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Non avevo apprezzato appieno l'inglese dell'uva spina fino a quando non ho incontrato un editore molto altezzoso a New York, che non voleva pubblicare la mia Summer Collection. 'Che cosa'.

Torta inglese all'uva spina

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Delia è sovraccarica di uva spina in questo momento, quindi abbiamo preparato questa torta all'uva spina inglese

Muffin freschi di uva spina e fiori di sambuco

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L'aspetto positivo del cambio di stagione è l'attesa dell'uva spina, che arriva solo una volta all'anno. Ovviamente possono essere congelati ma non sono mai così buoni, quindi.

Crostata di Creme Fraiche all'Uva Spina

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Questa deve essere una delle crostate alla frutta più facili da fare al mondo. Il ripieno è essenzialmente uva spina e crema pasticcera incastonata in una crosta di pasta frolla. Ho scoperto che un t.

Matto allo yogurt di uva spina

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Ora trovo che lo yogurt greco genuino e deliziosamente denso renda il frutto migliore di tutti, poiché consente al sapore pieno del frutto di dominare. Se sei ser.

Gelato all'uva spina e fiori di sambuco

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Questo gelato è incredibilmente buono. Forse una delle migliori prelibatezze dell'inizio dell'estate sarebbe quella di servire una torta di uva spina molto facile in crosta accompagnata da .

Gelatine di uva spina e fiori di sambuco

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Le gelatine hanno avuto un ruolo sempre più importante nel mio repertorio negli ultimi anni, e questo è in gran parte dovuto al fatto che puoi fare delle gelatine davvero eccellenti usando vari frutti e vincere.

Conserva di uva spina e fiori di sambuco

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È stato un felice incidente o un piano intelligente della natura, che mentre le uva spina inglesi sono mature e pronte per la raccolta, gli alberi di sambuco sono in piena fioritura, e che th.

Creme di Riso Italiane

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Per chi ha nostalgia dei budini di riso della propria infanzia, questa è la risposta da adulto, un'interpretazione più sofisticata e moderna. Più tardi nella somma.


Mettere la frutta in una padella con 5 cucchiai d'acqua e cuocere dolcemente finché sono teneri (senza zucchero). Frullate la frutta (senza scolarla) passandola al setaccio.

Mescolare le briciole nella purea per assorbire i succhi. Lasciare agire per 15 minuti e aggiungere altre briciole se si vede ancora liquido.

Imposta il forno a 180°C/Gas Mark 4. Sbatti bene il composto e aggiungi 2 cucchiai di zucchero a piacere, quindi sbatti i tuorli d'uovo. Versate nella tortiera e infornate per 20 min.

Montare gli albumi a neve ferma, unire il resto dello zucchero. Versare la meringa sul budino e rimetterla in forno per 10 minuti per far dorare e rapprendere. Servire caldo o freddo.


La migliore ricetta del crumble di uva spina!

L'uva spina riporta alla mente bei ricordi della mia infanzia, quando giocavo con la mia migliore amica nel giardino di sua nonna mentre correvo a raccogliere tutta la frutta in modo che potesse farci un delizioso dessert. Sfortunatamente non sono mai riuscito a trovare spazio per coltivare un cespuglio di uva spina nella nostra vecchia casa e quest'anno è stata la prima volta che il nostro nuovo cespuglio ha prodotto una quantità utile di frutta. Non era una quantità enorme, ma era sicuramente sufficiente per un dessert pieno di ricordi confortanti. Quindi oggi vi condivido quella che secondo me è la migliore ricetta del Crumble di uva spina, è super facile e veloce e in più ha una mega quantità di crumble. Per inciso, se pensi che le mie uva spina abbiano un aspetto strano, è perché sono uva spina rosa!

Cosa ti serve

100 g / 4 once di zucchero di canna morbido

180 g / 6 once di zucchero di canna morbido

Preriscaldare il forno a 180C, 350F o Gas Mark 4

Dopo aver lavato, tagliare la parte superiore e la coda da tutte le uva spina. Consiglio. Se non vuoi annoiarti, aiuta avere un altro paio di mani per aiutarti con tutto il topping e il tailing! Metti la frutta sul fondo del tuo piatto da budino.

Cospargere con lo zucchero di canna, quindi aggiungere l'acqua e mescolare delicatamente le uva spina per ricoprirle.

Strofinare la farina e il burro con la punta delle dita fino a ottenere una consistenza simile a quella del pangrattato. Quindi aggiungere lo zucchero e la cannella in polvere e mescolare delicatamente.

Consiglio. Se al contrario di me preferite un condimento più magro sul vostro crumble allora le quantità possono essere facilmente dimezzate.

Passaggio 3

Cospargere uniformemente il crumble sopra la frutta e cuocere al centro del forno per 45-50 minuti o fino a doratura.


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Riepilogo della ricetta

  • 2 tazze di lamponi freschi
  • 2 tazze di uva spina fresca o congelata (scongelata)
  • 1/2 tazza di zucchero semolato
  • 1 cucchiaino di amido di mais
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
  • Un pizzico di sale kosher
  • 3/4 tazza di farina per tutti gli usi non sbiancata
  • 1/3 di tazza di zucchero di canna scuro confezionato
  • 1/2 cucchiaino di sale kosher
  • 1/2 cucchiaino di noce moscata appena grattugiata
  • 6 cucchiai di burro non salato, tagliato a pezzi, temperatura ambiente
  • Gelato alla vaniglia, per servire (facoltativo)

Riempimento: Preriscaldare il forno a 375 gradi con la griglia nel terzo superiore.

In una ciotola media, mescola entrambe le bacche con zucchero semolato, amido di mais, vaniglia e sale.

Guarnizione: In una ciotola separata, sbatti insieme la farina, lo zucchero di canna, il sale e la noce moscata. Usando una forchetta, incorporare il burro fino a incorporarlo. Il topping può essere conservato in frigorifero in un contenitore ermetico fino a 1 settimana.

Dividere uniformemente la miscela di bacche tra otto piatti da forno da 3 once (circa 3 1/2 per 1 1/4 pollici ciascuno). Cospargere ciascuno con 3 cucchiai di topping. Disporre i piatti su una teglia foderata di pergamena.

Cuocere fino a quando la frutta bolle dappertutto e la copertura è dorata, circa 35 minuti. Trasferire il foglio su una gratella e lasciare raffreddare completamente. Servire con gelato, se lo si desidera.


Cosa c'è di meglio di uva spina in scatola o fresca?

Bene, la domanda: puoi davvero procurarti uva spina fresca? Se la risposta è sì, allora vai per fresco direi. Con l'uva spina fresca ottieni un colore verde/giallo autentico migliore e puoi anche scegliere quanto è morbida la tua frutta nel crumble. Preparare l'uva spina fresca non è diverso dal rabarbaro o dalle mele Bramley. Per preparare la frutta potete stroncare i gambi con le unghie e togliere i resti del fiore (quel morso secco e croccante sul fondo della bacca). Conservo le bacche intere e le aggiungo in una casseruola con un cucchiaio di acqua e zucchero a piacere. Dopodiché scaldi semplicemente dolcemente finché le bacche non diventano morbide e raggiungi la consistenza di frutta cotta di tuo gradimento.

La frutta in scatola è molto più semplice in quanto la frutta è stata preparata per te e imbevuta di sciroppo, quindi non è necessario addolcire affatto. Con la versione in scatola otterrete un frutto più morbido e anche le uva spina avranno perso il loro vivace colore verde, virando spesso al rosato.

Per la ricetta nella foto ho usato uva spina in scatola mentre l'ho fatta durante il blocco e non volevo setacciare i negozi e i mercati alla ricerca di uva spina fresca. Puoi vedere nell'immagine il cambiamento di colore che ho menzionato sopra.

Vale anche la pena ricordare che ho usato due barattoli di uva spina (300 g ciascuno ma 145 g una volta scolati) questo è semplicemente dovuto alle preferenze. Amo molto il crumble con la mia frutta, non il contrario! Ma se preferisci una razione più 50/50, ti consiglierei tre lattine o almeno 400 g di frutti di bosco freschi.

non è la mia foto migliore ma rende l'idea!

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Commenti:

  1. JoJoshura

    Mi dispiace, che non posso aiutare nulla. Spero che troverai la decisione corretta. Non disperate.

  2. Caolan

    Queste informazioni non sono corrette

  3. Jerrick

    Sono pronto ad aiutarti, metti domande. Insieme possiamo arrivare a una risposta giusta.

  4. Birdoswald

    Si ottiene il maggior numero di punti.

  5. Sherlock

    Sì, lo è certo



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