Le ultime ricette

Dolce pasquale senza impasto

Dolce pasquale senza impasto



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Per prima cosa ho riscaldato il forno a 180°C e ho preparato una teglia rotonda (diametro 20 cm, quella di Teo, la mia era di 24 cm).

Ho messo il mix di frutta in una ciotola con l'essenza di rum e ho versato dell'acqua calda fino a ricoprirli.

Nella ciotola dell'impastatrice (o in una ciotola capiente, a seconda di cosa avete a portata di mano) ho messo i tuorli, la scorza di limone, un po' di sale e lo zucchero e ho mescolato fino al raddoppio del volume. Ho aggiunto la ricotta e la farina e ho impastato.

Ho scolato il composto di frutta e l'ho aggiunto alla composizione. A parte ho amalgamato gli albumi fino a farli diventare una schiuma soda, che ho incorporato con movimenti lenti nella composizione dei tuorli.

Ho versato la composizione dell'impasto senza pasta nella teglia preparata e l'ho messa in forno per ca. 40 minuti.

Una volta cotti, ho lasciato raffreddare completamente la Pasqua.






Ricetta di PASQUA senza Impasto

Questa Pasqua si fa anche con la ricotta, ma non segue la ricetta classica, tradizionale, ma si prepara senza pasta. È un'opzione molto più adatta per chi non ama i dolci con molto impasto, o per le donne che non hanno molto tempo per sedersi in cucina.

• 600 g di ricotta
• 100 g di panna
• 6 uova
• 300 g di zucchero
• 6 cucchiai di farina
• 180 g di burro
• 100 g di uvetta
• 1 bustina di lievito per dolci
• buccia grattugiata di 1 limone
• 2 cucchiai di essenza di vaniglia

Per prima cosa accendete il forno. La composizione per la Pasqua viene eseguita molto rapidamente.

Rompi le uova e separale. Sbattete bene i tuorli con lo zucchero e il burro e un po' di sale in una ciotola con il mixer. Quando lo zucchero si sarà sciolto aggiungete il formaggio, la panna acida, poi la farina mescolata al lievito. Mescolare per qualche minuto, fino a quando la composizione è omogenea e senza grumi.

A parte, montare gli albumi a neve ferma, quindi aggiungere alla composizione di cui sopra. Mescolare leggermente con un cucchiaio di legno. Quindi aggiungere l'essenza, la scorza di limone e l'uvetta. Mescolare delicatamente fino a incorporare tutti gli ingredienti.

Preparare un vassoio rotondo per versare la composizione. Puoi usare una forma rotonda per torta o un vassoio rotondo con pareti alte. Ungete la teglia con del burro (o olio e carta da forno), e versateci sopra la composizione pasquale, livellando bene. A piacere spolverare sopra un po' di cacao amaro.

Infornate la teglia nel forno preriscaldato e lasciate cuocere la Pasqua per circa 45-50 minuti.

Questa meravigliosa Pasqua è buonissima fredda.

* I consigli e le eventuali informazioni sanitarie disponibili su questo sito sono a scopo informativo, non sostituiscono la raccomandazione del medico. Se soffri di malattie croniche o segui farmaci, ti consigliamo di consultare il tuo medico prima di iniziare una cura o un trattamento naturale per evitare interazioni. Rimandando o interrompendo le cure mediche classiche puoi mettere in pericolo la tua salute.


Mettiamo l'uvetta a bagno nell'alcool per coprirla. Se non ti piace l'alcol, mettili in acqua calda. Più sono calde, più velocemente si ammorbidiranno. Separare i tuorli dagli albumi e mescolare i tuorli con la ricotta, lo zucchero, l'uvetta, la scorza di limone e la vaniglia.

Mescolate bene in modo che non rimanga grumoso. Se il formaggio è secco useremo meno farina, e se il formaggio è molto morbido, useremo più farina.

A parte montate gli albumi con un pizzico di sale. Incorporare i tuorli alla composizione. L'impasto deve risultare molto morbido, ma comunque difficile da colare.

Ungete una teglia con il burro e foderatela con farina o semola. Versare la composizione e metterla in forno riscaldato a 180 gradi (medio) per 15 minuti. Quindi abbassate un po' la temperatura (a 160 gradi) e lasciate riposare per circa 35-40 minuti, fino a ottenere una crosticina dorata. La prova stecchino sarà obbligatoria. La pasta senza pasta deve raffreddarsi lentamente prima di essere tagliata.


Mettiamo l'uvetta a bagno nell'alcool per coprirla. Se non ti piace l'alcol, mettili in acqua calda. Più sono calde, più velocemente si ammorbidiranno. Separare i tuorli dagli albumi e mescolare i tuorli con la ricotta, lo zucchero, l'uvetta, la scorza di limone e la vaniglia.

Mescolate bene in modo che non rimanga grumoso. Se il formaggio è secco useremo meno farina, e se il formaggio è molto morbido, useremo più farina.

A parte montate gli albumi con un pizzico di sale. Incorporare i tuorli alla composizione. L'impasto deve risultare molto morbido, ma comunque difficile da colare.

Ungete una teglia con il burro e foderatela con farina o semola. Versare la composizione e metterla in forno riscaldato a 180 gradi (medio) per 15 minuti. Quindi abbassate un po' la temperatura (a 160 gradi) e lasciate riposare per circa 35-40 minuti, fino a ottenere una crosticina dorata. La prova stecchino sarà obbligatoria. La pasta senza pasta deve raffreddarsi lentamente prima di essere tagliata.


Pasqua cucinata senza pasta. Un dolce facilissimo!

Fine, fragrante e gustoso - così possiamo descriverlo! Nessuno può stare davanti a lei!

-500 g di ricotta dolce

-100 g di panna fermentata

1.Metti il ​​burro fuso, lo zucchero vanigliato, il sale, la panna fermentata e il semolino in una ciotola profonda. Mescolare fino a che liscio.

2.Lasciare “riposare” la composizione ottenuta per 20 minuti, in modo che il semolino si idrati e si gonfi.

3. Nel frattempo, lavare l'uvetta. Copriteli con acqua calda e lasciate cuocere per 3 minuti. Quindi asciugateli con della carta assorbente.

4. Se la ricotta dolce è granulare, passala attraverso un colino o tritala bene con una forchetta. Deve risultare morbido ma non liquido: se necessario, separarlo preventivamente dal siero.

5. Sbattere le uova e lo zucchero semolato con il mixer finché non si trasformano in una schiuma soffice e biancastra.

6. Dopo che la semola si è idratata, aggiungi la ricotta dolce, l'uvetta e la schiuma d'uovo. Mescolare con un cucchiaio o una spatola, facendo movimenti circolari, orientati dal basso verso l'alto.

7. Foderare il fondo della teglia con carta da forno. Ungete l'intera superficie interna con il burro.

8. Trasferire la composizione del formaggio sul vassoio preparato. Stendilo uniformemente.

9. Cuocere la pasca per 60-70 minuti nel forno preriscaldato a 160 ° C‌. Controlla che sia pronto con la prova stecchino.