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15 ricette di torte estive irresistibili

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Chi non ama la torta, specialmente quando c'è tutta quella fantastica frutta estiva là fuori?

15 ricette di torte estive irresistibili

Qual è il modo migliore per gustare il meglio dei prodotti estivi che avvolgere il tutto in una crosta di torta burrosa, friabile e dorata? L'estate di quest'anno dovrebbe essere scritta: P-I-E.

Torte con le mani al cocco e mirtilli

Torta di ciliegie

Torta Mousse Al Cioccolato

Mentre le torte ricche di zucchero, sale e carboidrati possono soddisfarci al momento, non offrono i migliori benefici a lungo termine per quelli di noi che cercano uno stile di vita sano. Questa torta di mousse al cioccolato è una sana interpretazione di uno dei nostri comfort food estivi preferiti. Dai un'occhiata a questa ricetta per la torta di mousse al cioccolato crudo biologico.

Torta alla crema di cocco con meringa al cocco

Torta Di Crema Al Lime Con Crema Di Basilico E Pralina Al Pistacchio

Alcuni piccoli colpi di scena su questo preferito renderanno senza dubbio un'estate memorabile. Completa questa torta alla crema al lime con panna montata al basilico e pistacchi canditi. Bonus: autore Holly Ricciardi rivela i suoi trucchi del mestiere ed entra nei dettagli su come anche tu puoi preparare questa bella torta artigianale. Trovate la sua ricetta qui!

Ricetta delle torte di pesche grigliate vecchio stile

Le bocche tendono a sbavare ogni volta che torte sono citati, ma meglio ancora: queste torte sono grigliate! Una volta preparati, potete cucinarli torte con le mani direttamente sulla griglia solo fino a quando l'impasto diventa croccante e dorato! Clicca qui per scoprire questa ricetta!

Torta di mele con caramello salato

Una mela caramellata in una torta, questa torta non è né pesante sul caramello né pesante sul sale marino; sono comprimari per le mele piccanti e la crosta burrosa e spessa. Questo è il tipo di torta di mele che potresti mangiare ogni giorno e pensiamo che dovresti.

Ricetta torta ghiacciata alle fragole

Qui, una crosta di cracker di graham contiene un delizioso fragola ripieno sormontato da rigonfiamenti di panna montata zuccherata. Per rendere il ripieno affettabile, alcune bacche vengono cotte brevemente con una piccola quantità di amido di mais (e succo di mirtillo rosso, per esaltarne il colore); il resto si mescola a fuoco spento. Clicca qui per questa ricetta!

Torta estiva all'uva spina

Festeggia la frutta estiva con questa frizzante torta dorata. La torta di uva spina sarà un divertente passaggio dalle solite torte alla frutta che mangiamo e sicuramente stupirà al prossimo barbecue.

Scopri la ricetta qui!

Torta Di Crema Di Cocco Tostata Con Panna Montata Al Lime

Cheesecake alla vaniglia con crosta di miele fatta in casa


Riepilogo della ricetta

  • 1 tazza di burro, ammorbidito
  • ¾ tazza di zucchero di canna scuro ben confezionato
  • ½ tazza di zucchero bianco
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio di melassa
  • 1 ½ cucchiaini di estratto di vaniglia
  • 1 ½ tazza di farina per tutti gli usi
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 ½ tazze di fiocchi d'avena
  • 1 tazza di scaglie di cannella (come Hershey's®)
  • 2 tazze di zucchero a velo
  • ½ tazza di burro, ammorbidito
  • 1 cucchiaio di panna da montare pesante, o più se necessario
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C).

Unire 1 tazza di burro, zucchero di canna, zucchero bianco, uova, melassa e 1 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia in una grande ciotola sbattere con un mixer elettrico fino a ottenere una crema.

Mescolare la farina, la cannella, il bicarbonato di sodio e il sale in una ciotola separata. Mescolare nella miscela di burro cremoso. Mescolare l'avena fino a incorporarla uniformemente. Piegare le scaglie di cannella nell'impasto.

Versare cucchiai di impasto su teglie da forno non unte.

Cuocere in forno preriscaldato fino a quando i bordi iniziano a dorarsi, da 10 a 12 minuti. Trasferire sulla griglia per raffreddare.

Unire lo zucchero a velo, 1/2 tazza di burro, panna e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia nella ciotola di una planetaria. Sbattere ad alta velocità fino a quando non diventa chiaro e spumoso, da 2 a 3 minuti.

Distribuire 1 cucchiaino di ripieno di crema sul retro di metà dei biscotti sopra con i biscotti rimanenti.


Riepilogo della ricetta

  • 1 tazza di burro, ammorbidito
  • ¾ tazza di zucchero di canna scuro ben confezionato
  • ½ tazza di zucchero bianco
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio di melassa
  • 1 ½ cucchiaini di estratto di vaniglia
  • 1 ½ tazza di farina per tutti gli usi
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 ½ tazze di fiocchi d'avena
  • 1 tazza di scaglie di cannella (come Hershey's®)
  • 2 tazze di zucchero a velo
  • ½ tazza di burro, ammorbidito
  • 1 cucchiaio di panna da montare pesante, o più se necessario
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C).

Unire 1 tazza di burro, zucchero di canna, zucchero bianco, uova, melassa e 1 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia in una grande ciotola sbattere con un mixer elettrico fino a ottenere una crema.

Mescolare la farina, la cannella, il bicarbonato di sodio e il sale in una ciotola separata. Mescolare nella miscela di burro cremoso. Mescolare l'avena fino a incorporarla uniformemente. Piegare le scaglie di cannella nell'impasto.

Versare cucchiai di pasta su teglie non unte.

Cuocere in forno preriscaldato fino a quando i bordi iniziano a dorarsi, da 10 a 12 minuti. Trasferire sulla griglia per raffreddare.

Unire lo zucchero a velo, 1/2 tazza di burro, panna e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia nella ciotola di una planetaria. Sbattere ad alta velocità fino a quando non diventa chiaro e spumoso, da 2 a 3 minuti.

Spalmare 1 cucchiaino di ripieno di crema sul retro di metà dei biscotti sopra con i biscotti rimanenti.


Riepilogo della ricetta

  • 1 tazza di burro, ammorbidito
  • ¾ tazza di zucchero di canna scuro ben confezionato
  • ½ tazza di zucchero bianco
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio di melassa
  • 1 ½ cucchiaini di estratto di vaniglia
  • 1 ½ tazza di farina per tutti gli usi
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 ½ tazze di fiocchi d'avena
  • 1 tazza di scaglie di cannella (come Hershey's®)
  • 2 tazze di zucchero a velo
  • ½ tazza di burro, ammorbidito
  • 1 cucchiaio di panna da montare pesante, o più se necessario
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C).

Unire 1 tazza di burro, zucchero di canna, zucchero bianco, uova, melassa e 1 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia in una grande ciotola sbattere con un mixer elettrico fino a ottenere una crema.

Mescolare la farina, la cannella, il bicarbonato di sodio e il sale in una ciotola separata. Mescolare nella miscela di burro cremoso. Mescolare l'avena fino a incorporarla uniformemente. Piegare le scaglie di cannella nell'impasto.

Versare cucchiai di impasto su teglie da forno non unte.

Cuocere in forno preriscaldato fino a quando i bordi iniziano a dorarsi, da 10 a 12 minuti. Trasferire sulla griglia per raffreddare.

Unire lo zucchero a velo, 1/2 tazza di burro, panna e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia nella ciotola di una planetaria. Sbattere ad alta velocità fino a quando non diventa chiaro e spumoso, da 2 a 3 minuti.

Distribuire 1 cucchiaino di ripieno di crema sul retro di metà dei biscotti sopra con i biscotti rimanenti.


Riepilogo della ricetta

  • 1 tazza di burro, ammorbidito
  • ¾ tazza di zucchero di canna scuro ben confezionato
  • ½ tazza di zucchero bianco
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio di melassa
  • 1 ½ cucchiaini di estratto di vaniglia
  • 1 ½ tazza di farina per tutti gli usi
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 ½ tazze di fiocchi d'avena
  • 1 tazza di scaglie di cannella (come Hershey's®)
  • 2 tazze di zucchero a velo
  • ½ tazza di burro, ammorbidito
  • 1 cucchiaio di panna da montare pesante, o più se necessario
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C).

Unire 1 tazza di burro, zucchero di canna, zucchero bianco, uova, melassa e 1 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia in una grande ciotola sbattere con un mixer elettrico fino a ottenere una crema.

Mescolare la farina, la cannella, il bicarbonato di sodio e il sale in una ciotola separata. Mescolare nella miscela di burro cremoso. Mescolare l'avena fino a incorporarla uniformemente. Piegare le scaglie di cannella nell'impasto.

Versare cucchiai di impasto su teglie da forno non unte.

Cuocere in forno preriscaldato fino a quando i bordi iniziano a dorarsi, da 10 a 12 minuti. Trasferire sulla griglia per raffreddare.

Unire lo zucchero a velo, 1/2 tazza di burro, panna e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia nella ciotola di una planetaria. Sbattere ad alta velocità fino a quando non diventa chiaro e spumoso, da 2 a 3 minuti.

Distribuire 1 cucchiaino di ripieno di crema sul retro di metà dei biscotti sopra con i biscotti rimanenti.


Riepilogo della ricetta

  • 1 tazza di burro, ammorbidito
  • ¾ tazza di zucchero di canna scuro ben confezionato
  • ½ tazza di zucchero bianco
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio di melassa
  • 1 ½ cucchiaini di estratto di vaniglia
  • 1 ½ tazza di farina per tutti gli usi
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 ½ tazze di fiocchi d'avena
  • 1 tazza di scaglie di cannella (come Hershey's®)
  • 2 tazze di zucchero a velo
  • ½ tazza di burro, ammorbidito
  • 1 cucchiaio di panna da montare pesante, o più se necessario
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C).

Unire 1 tazza di burro, zucchero di canna, zucchero bianco, uova, melassa e 1 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia in una grande ciotola sbattere con un mixer elettrico fino a ottenere una crema.

Mescolare la farina, la cannella, il bicarbonato di sodio e il sale in una ciotola separata. Mescolare nella miscela di burro cremoso. Mescolare l'avena fino a incorporarla uniformemente. Piegare le scaglie di cannella nell'impasto.

Versare cucchiai di impasto su teglie da forno non unte.

Cuocere in forno preriscaldato fino a quando i bordi iniziano a dorarsi, da 10 a 12 minuti. Trasferire sulla griglia per raffreddare.

Unire lo zucchero a velo, 1/2 tazza di burro, panna e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia nella ciotola di una planetaria. Sbattere ad alta velocità fino a quando non diventa chiaro e spumoso, da 2 a 3 minuti.

Distribuire 1 cucchiaino di ripieno di crema sul retro di metà dei biscotti sopra con i biscotti rimanenti.


Riepilogo della ricetta

  • 1 tazza di burro, ammorbidito
  • ¾ tazza di zucchero di canna scuro ben confezionato
  • ½ tazza di zucchero bianco
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio di melassa
  • 1 ½ cucchiaini di estratto di vaniglia
  • 1 ½ tazza di farina per tutti gli usi
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 ½ tazze di fiocchi d'avena
  • 1 tazza di scaglie di cannella (come Hershey's®)
  • 2 tazze di zucchero a velo
  • ½ tazza di burro, ammorbidito
  • 1 cucchiaio di panna da montare pesante, o più se necessario
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C).

Unire 1 tazza di burro, zucchero di canna, zucchero bianco, uova, melassa e 1 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia in una grande ciotola sbattere con un mixer elettrico fino a ottenere una crema.

Mescolare la farina, la cannella, il bicarbonato di sodio e il sale in una ciotola separata. Mescolare nella miscela di burro cremoso. Mescolare l'avena fino a incorporarla uniformemente. Piegare le scaglie di cannella nell'impasto.

Versare cucchiai di impasto su teglie non unte.

Cuocere in forno preriscaldato fino a quando i bordi iniziano a dorarsi, da 10 a 12 minuti. Trasferire sulla griglia per raffreddare.

Unire lo zucchero a velo, 1/2 tazza di burro, panna e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia nella ciotola di una planetaria. Sbattere ad alta velocità fino a quando non diventa chiaro e spumoso, da 2 a 3 minuti.

Spalmare 1 cucchiaino di ripieno di crema sul retro di metà dei biscotti sopra con i biscotti rimanenti.


Riepilogo della ricetta

  • 1 tazza di burro, ammorbidito
  • ¾ tazza di zucchero di canna scuro ben confezionato
  • ½ tazza di zucchero bianco
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio di melassa
  • 1 ½ cucchiaini di estratto di vaniglia
  • 1 ½ tazza di farina per tutti gli usi
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 ½ tazze di fiocchi d'avena
  • 1 tazza di scaglie di cannella (come Hershey's®)
  • 2 tazze di zucchero a velo
  • ½ tazza di burro, ammorbidito
  • 1 cucchiaio di panna da montare pesante, o più se necessario
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C).

Unire 1 tazza di burro, zucchero di canna, zucchero bianco, uova, melassa e 1 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia in una grande ciotola sbattere con un mixer elettrico fino a ottenere una crema.

Mescolare la farina, la cannella, il bicarbonato di sodio e il sale in una ciotola separata. Mescolare nella miscela di burro cremoso. Mescolare l'avena fino a incorporarla uniformemente. Piegare le scaglie di cannella nell'impasto.

Versare cucchiai di impasto su teglie da forno non unte.

Cuocere in forno preriscaldato fino a quando i bordi iniziano a dorarsi, da 10 a 12 minuti. Trasferire sulla griglia per raffreddare.

Unire lo zucchero a velo, 1/2 tazza di burro, panna e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia nella ciotola di una planetaria. Sbattere ad alta velocità fino a quando non diventa chiaro e spumoso, da 2 a 3 minuti.

Spalmare 1 cucchiaino di ripieno di crema sul retro di metà dei biscotti sopra con i biscotti rimanenti.


Riepilogo della ricetta

  • 1 tazza di burro, ammorbidito
  • ¾ tazza di zucchero di canna scuro ben confezionato
  • ½ tazza di zucchero bianco
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio di melassa
  • 1 ½ cucchiaini di estratto di vaniglia
  • 1 ½ tazza di farina per tutti gli usi
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 ½ tazze di fiocchi d'avena
  • 1 tazza di scaglie di cannella (come Hershey's®)
  • 2 tazze di zucchero a velo
  • ½ tazza di burro, ammorbidito
  • 1 cucchiaio di panna da montare pesante, o più se necessario
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C).

Unire 1 tazza di burro, zucchero di canna, zucchero bianco, uova, melassa e 1 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia in una grande ciotola sbattere con un mixer elettrico fino a ottenere una crema.

Mescolare la farina, la cannella, il bicarbonato di sodio e il sale in una ciotola separata. Mescolare nella miscela di burro cremoso. Mescolare l'avena fino a incorporarla uniformemente. Piegare le scaglie di cannella nell'impasto.

Versare cucchiai di impasto su teglie non unte.

Cuocere in forno preriscaldato fino a quando i bordi iniziano a dorarsi, da 10 a 12 minuti. Trasferire sulla griglia per raffreddare.

Unire lo zucchero a velo, 1/2 tazza di burro, panna e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia nella ciotola di una planetaria. Sbattere ad alta velocità fino a quando non diventa chiaro e spumoso, da 2 a 3 minuti.

Spalmare 1 cucchiaino di ripieno di crema sul retro di metà dei biscotti sopra con i biscotti rimanenti.


Riepilogo della ricetta

  • 1 tazza di burro, ammorbidito
  • ¾ tazza di zucchero di canna scuro ben confezionato
  • ½ tazza di zucchero bianco
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio di melassa
  • 1 ½ cucchiaini di estratto di vaniglia
  • 1 ½ tazza di farina per tutti gli usi
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 ½ tazze di fiocchi d'avena
  • 1 tazza di scaglie di cannella (come Hershey's®)
  • 2 tazze di zucchero a velo
  • ½ tazza di burro, ammorbidito
  • 1 cucchiaio di panna da montare pesante, o più se necessario
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C).

Unire 1 tazza di burro, zucchero di canna, zucchero bianco, uova, melassa e 1 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia in una grande ciotola sbattere con un mixer elettrico fino a ottenere una crema.

Mescolare la farina, la cannella, il bicarbonato di sodio e il sale in una ciotola separata. Mescolare nella miscela di burro cremoso. Mescolare l'avena fino a incorporarla uniformemente. Piegare le scaglie di cannella nell'impasto.

Versare cucchiai di impasto su teglie non unte.

Cuocere in forno preriscaldato fino a quando i bordi iniziano a dorarsi, da 10 a 12 minuti. Trasferire sulla griglia per raffreddare.

Unire lo zucchero a velo, 1/2 tazza di burro, panna e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia nella ciotola di una planetaria. Sbattere ad alta velocità fino a quando non diventa chiaro e spumoso, da 2 a 3 minuti.

Distribuire 1 cucchiaino di ripieno di crema sul retro di metà dei biscotti sopra con i biscotti rimanenti.


Riepilogo della ricetta

  • 1 tazza di burro, ammorbidito
  • ¾ tazza di zucchero di canna scuro ben confezionato
  • ½ tazza di zucchero bianco
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio di melassa
  • 1 ½ cucchiaini di estratto di vaniglia
  • 1 ½ tazza di farina per tutti gli usi
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 ½ tazze di fiocchi d'avena
  • 1 tazza di scaglie di cannella (come Hershey's®)
  • 2 tazze di zucchero a velo
  • ½ tazza di burro, ammorbidito
  • 1 cucchiaio di panna da montare pesante, o più se necessario
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C).

Unire 1 tazza di burro, zucchero di canna, zucchero bianco, uova, melassa e 1 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia in una grande ciotola sbattere con un mixer elettrico fino a ottenere una crema.

Mescolare la farina, la cannella, il bicarbonato di sodio e il sale in una ciotola separata. Mescolare nella miscela di burro cremoso. Mescolare l'avena fino a incorporarla uniformemente. Piegare le scaglie di cannella nell'impasto.

Versare cucchiai di impasto su teglie da forno non unte.

Cuocere in forno preriscaldato fino a quando i bordi iniziano a dorarsi, da 10 a 12 minuti. Trasferire sulla griglia per raffreddare.

Unire lo zucchero a velo, 1/2 tazza di burro, panna e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia nella ciotola di una planetaria. Sbattere ad alta velocità fino a quando non diventa chiaro e spumoso, da 2 a 3 minuti.

Distribuire 1 cucchiaino di ripieno di crema sul retro di metà dei biscotti sopra con i biscotti rimanenti.