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Pizza Greca Alla Griglia

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Non è la mitologia greca: è facile fare la pizza ispirata alla Grecia sulla griglia!ALTRO+MENO-

1

lattina (13,8 oz) Pillsbury™ classica crosta per pizza refrigerata

3

cucchiai e 3 cucchiaini di olio extra vergine di oliva

1 1/2

tazza di foglie di spinaci freschi tritati

1/2

tazza di foglie di basilico fresco tritate

1/4

tazza di foglie di origano fresco

2

tazze di pomodori freschi a dadini

2

tazze di formaggio feta fresco sbriciolato

1

tazza di olive kalamata (dalla salamoia), denocciolate e affettate

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  • 1

    Preriscaldare la griglia ad alta. Mescolare 3 cucchiai. olio d'oliva, sale e pepe (a piacere) e aglio tritato. Aggiungere gli spinaci tritati, il basilico e l'origano, i pomodori e le cipolle a dadini. Toss per ricoprire la miscela. Mettere da parte.

  • 2

    Distribuire 1 cucchiaino di olio d'oliva sulla superficie di una pietra per pizza fredda da 15 pollici. Aprire la crosta della pizza refrigerata e stendere l'impasto per adattarlo alla pietra, allungando e formando secondo necessità per adattarsi alla forma.

  • 3

    Aggiungere la pietra e la crosta alla griglia calda e ridurre il fuoco a medio-alto. Chiudere il coperchio e cuocere per 3 o 4 minuti (non cuocere troppo in questa fase), solo fino a quando non diventa marrone chiaro.

  • 4

    Aprire il coperchio della griglia e cospargere uniformemente il formaggio feta sulla crosta. Cospargere le verdure a foglia verde, i pomodori e la miscela di cipolla sul formaggio e guarnire con le olive kalamata affettate.

  • 5

    Chiudi il coperchio della griglia e cuoci per altri 2 minuti circa, fino a quando il formaggio feta è caldo e appiccicoso e gli altri ingredienti sono pieni di vapore. Spegni il grill. Usando i guanti da grill, rimuovere con cura la pietra e la pizza dalla griglia. Affettare e servire subito.

Consigli degli esperti

  • Niente pietra per pizza? Nessun problema: usa invece una teglia per pizza o una teglia. Fate attenzione per evitare di far dorare eccessivamente il fondo della crostata.
  • Tutte le griglie sono diverse! La tua pizza potrebbe cuocere più velocemente o impiegare più tempo. Tienilo d'occhio per assicurarti che non cuocia troppo velocemente e regola temperatura e tempi di conseguenza.
  • Questo fa una pizza sottile, che ricorda la focaccia mediterranea. Se ti piace la crosta più spessa, unisci 2 tubi di pasta per pizza refrigerata e regola i tempi di cottura di conseguenza.

Nessuna informazione nutrizionale disponibile per questa ricetta

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Nella calura estiva, accendere il forno in casa ha più senso che accendere il forno. Uff. Ma l'estate è la stagione migliore per la pizza, specialmente con tutte quelle verdure ridicolmente fresche là fuori che urlano per attirare l'attenzione. Quindi, a meno di tirare fuori il portafoglio e l'elenco telefonico e chiamare una di quelle famose pizzerie che sembrano essere in ogni città, cosa c'è di un cuoco da fare? Ecco! Accendi invece la griglia e prepara questa pizza greca alla griglia incredibilmente da sgranocchiare! Ti piace l'hummus? Non è incluso nella ricetta, ma spalmalo prima di aggiungere tutto il resto, se lo desideri. Aggiunge un ottimo sapore alla base. Quindi fallo con tutto quello che hai: aggiungi prima il formaggio feta, poi il mix di verdure, quindi le olive sopra. Seriamente, quando butti giù tutta quella roba bella sulla crosta, ti senti uno chef gourmet. Ha un buon profumo, ha un bell'aspetto e sai solo che avrà un buon sapore. È così che ci si sente ad essere Bobby Flay? (Sognando ...) Taglialo e abbinalo a un pinot grigio freddo e chiamalo serata greca gourmet.Altre chicche grecheSe ti piace il gusto degli ingredienti greci, prova anche alcune di queste ricette.

  • 1 libbra di pasta per pizza integrale
  • ½ tazza di hummus di peperoni rossi arrostiti
  • 2 tazze di zucca estiva affettata sottilmente
  • 1 tazza di formaggio feta sbriciolato
  • ½ tazza di basilico fresco a scaglie
  • Pepe macinato per guarnire

Preriscaldare la griglia a medio-alta.

Stendere l'impasto in un ovale da 12 pollici su una superficie leggermente infarinata. Trasferire su una grande teglia leggermente infarinata. Portare l'impasto, l'hummus, la zucca e la feta sulla griglia.

Oliare la griglia. Trasferisci la crostata sulla griglia. Chiudi il coperchio e cuoci finché non si gonfiano e sono leggermente dorati, da 1 a 2 minuti. Usando le pinze, gira la crosta. Spalmare la crosta con l'hummus e guarnire con la zucca e la feta. Chiudere il coperchio e cuocere fino a quando il formaggio non si scioglie e la crosta è leggermente dorata sul fondo, 2-3 minuti in più.

Riponete la pizza nella teglia. Completare con basilico e pepe, se lo si desidera.


Indicazioni

Passo 1

Spolverare il tagliere con un po' di farina e stendere l'impasto in una base per pizza.

Passo 2

Oliare la parte superiore dell'impasto e assicurarsi che l'olio copra l'intera superficie.

Passaggio 3

Prepara la griglia per la cottura diretta con una temperatura interna di 375–425 gradi F.

Passaggio 4

Metti un foglio di Reynolds Wrap® Antiaderente Foil sulla griglia, con il lato antiaderente rivolto verso l'alto. Mettere la base della pizza sulla carta stagnola, con l'olio rivolto verso il basso. Oliare la parte superiore della pizza non unta e attendere.

Passaggio 5

Quando la crosta inizia a bollire, sbirciare sul fondo per verificare la doratura. Quando sarà dorata sul fondo, togliete la crosta della pizza dalla griglia e adagiatela su un tagliere, con la doratura rivolta verso l'alto.

Passaggio 6

Applicare tutti i condimenti e rimettere sulla griglia, con l'olio rivolto verso il basso.

Passaggio 7

Chiudete il coperchio per qualche minuto, controllando dopo 3-4 minuti se il fondo si è rosolato e poi ogni 60 secondi finché il fondo non sarà dorato.

Passaggio 8

Una volta che il fondo avrà preso colore, i condimenti dovranno essere tiepidi e il formaggio sciolto, quindi togliere dal fuoco, affettare e servire.


Ricetta Pizza Pita Alla Griglia In Stile Greco

La pizza pita alla griglia in stile greco è una deliziosa ricetta fusion in cui il pane pita viene condito con pomodori, feta e hummus. Servilo con caffè o tè.

Ricetta Pizza Pita Alla Griglia In Stile Greco è un piatto a base di pane tradizionale greco soffiato, grigliato e condito con una crema di hummus, pomodori freschi, feta e olive.

Apparentemente, questi sono i prodotti locali che le persone usano quotidianamente nella loro cucina in greco.

Questo è un piatto molto semplice e fresco da realizzare in poco tempo. La farcitura sul piatto può variare e anche al posto della pita si può usare la base pizza o la tortilla per fare la pizza. Basta tostare la base della pizza su una Tawa con dell'olio e usarle come focaccia.

servire il Pizza Pita Alla Griglia Alla Greca come antipasto di una festa insieme a Sparkling Strawberry Mocktail o servilo per spuntini serali con una tazza di tè Masala o caffè espresso.

Se stai cercando di più Pizza fusion fatta in casa ricette, eccone alcune:


Istruzioni

Cospargere entrambi i lati del pollo con 3 cucchiaini di condimento per aglio arrosto ed erbe. Grigliare a fuoco medio da 5 a 7 minuti per lato o fino a quando il pollo non sarà cotto. Tagliare a cubetti delle dimensioni di un boccone. Mescolare la mozzarella, l'origano e il restante 1 cucchiaino di condimento in una piccola ciotola.

Stendi o arrotola l'impasto su una teglia infarinata fino a ottenere un tondo da 12 a 14 pollici, con uno spessore di circa 1/4 di pollice. Spennellare la superficie dell'impasto con olio. Mettere sulla griglia con il lato unto rivolto verso il basso. Chiudere il coperchio. Grigliare a fuoco medio per 1 o 2 minuti o fino a quando non compaiono segni di griglia sul fondo della crosta. Capovolgere con cura la crosta utilizzando una pinza o una spatola.

Strato di crosta con miscela di formaggio, pollo alla griglia, verdure tritate e olive. Chiudere il coperchio. Grigliare 3-4 minuti in più o fino a quando il formaggio non si è sciolto e la crosta è dorata. (Controllare spesso la pizza per evitare che si bruci. Ruotare la pizza, se necessario.) Far scivolare la pizza sulla teglia. Cospargere con formaggio feta. Condire con condimento per insalata. Affettare e servire subito.


Pizza con insalata greca alla griglia

Siamo stati impegnati a inventare nuove ricette per la pizza alla griglia! La nostra ultima: pizza con insalata greca alla griglia! Questo è davvero così sorprendente. La croccantezza e l'affumicatura aggiuntive ottenute dalla pizza alla griglia sono semplicemente imbattibili. Adoro la combinazione di sapori in questo. Il contrasto tra gli ingredienti caldi e l'insalata fredda ti lascerà a bocca aperta.

Prima di iniziare… Vai QUI per le istruzioni di base su come grigliare la pizza.

Questa ricetta produce 1 libbra di pasta (abbastanza per quattro pizze da 10 pollici). Aggiungo condimenti italiani e un po' di aglio in polvere alla mia crosta perché adoro il modo in cui la crosta ha il sapore del pane all'aglio. Se vuoi solo una crosta di pizza semplice, lascia fuori i condimenti.

1 bustina (1/4 oz.) lievito secco attivo

2 cucchiaini di olio extra vergine di oliva

2 tazze e 1/4 di farina per tutti gli usi (più un po' di più per il piano di lavoro).

2 cucchiai di condimenti italiani secchi (facoltativo)

1 cucchiaino di aglio in polvere (facoltativo)

Versare 1 tazza di acqua tiepida in una ciotola media, aggiungere lo zucchero e cospargere di lievito. Lasciare riposare fino a quando non diventa spumoso, circa 5 minuti. Sbattere l'olio e il sale nella miscela di lievito. Aggiungi la farina (e altri condimenti se li stai usando). Mescola con un cucchiaio di legno fino a quando il liquido non sarà incorporato (l'impasto apparirà asciutto). Sforma su un piano di lavoro infarinato. Impastare fino a formare una palla elastica, circa 2 minuti. Trasferire l'impasto in una ciotola di vetro media oliata. Spennellare leggermente la superficie dell'impasto con l'olio. Coprire con pellicola trasparente e mettere in un luogo caldo fino a quando l'impasto non raddoppia di volume (45 minuti). Riprendere l'impasto più volte. Coprite e lasciate lievitare altri 30 minuti. Rovesciare l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato. Tagliare in 4 pezzi uguali. Lasciare riposare 15 minuti prima di utilizzare. Se vuoi conservare un po' del tuo impasto per pizza da usare in seguito, metti le palline di impasto individuali in sacchetti ziploc per congelatore e saranno utilizzabili fino a un mese. Per utilizzare l'impasto congelato, è sufficiente rimuovere dal congelatore e metterlo sul bancone per circa un'ora, fino a scongelamento.

Dovrai prepararlo in anticipo in modo che sia pronto quando vuoi grigliare le tue pizze. Di solito ne preparo un lotto mentre aspetto che l'impasto della pizza lieviti. Questa ricetta fa MOLTO ma si congela magnificamente.

In una pentola capiente:

Rosolare 1/2 tazza di cipolla tritata finemente in 1/4 di tazza di olio extra vergine di oliva. Quando la cipolla sarà rosolata e morbida, aggiungete due spicchi d'aglio tritati e fate cuocere fino a doratura.

2 (28 oz. lattine) passata di pomodoro (non salsa).

2 cucchiai di condimento italiano (secco)

1 cucchiaio di cipolla in polvere

2 cucchiaini di pepe macinato fresco

2 cucchiaini di aglio in polvere

Cuocere scoperto, a fuoco basso fino a quando non si addensa e si riduce un po' (circa 30 minuti). Mescolare di tanto in tanto e guardare attentamente in modo che la salsa non bruci.

Per la Pizza Insalata Greca

Dopo aver grigliato la crosta su un lato e averla girata, guarnire con:

Coprire la griglia e lasciare cuocere la pizza per altri 3 minuti o fino a quando il formaggio è caldo e sciolto e la crosta è dorata e croccante.


Istruzioni

Metti il ​​pollo in un grande sacchetto di plastica richiudibile o in un piatto di vetro. Aggiungere 1/4 di tazza della marinata girare per ricoprire bene. Refrigerare 30 minuti o più per un sapore extra. Rimuovere il pollo dalla marinata. Eliminare la marinata rimanente.

Grigliare il pollo a fuoco medio da 6 a 7 minuti per lato o fino a cottura completa, spennellando con 2 cucchiai della marinata rimanente. Tagliare il pollo a strisce sottili.

Mettere la crosta, con la parte superiore rivolta verso il basso, sulla griglia. Chiudere il coperchio. Grigliare a fuoco medio per 1 o 2 minuti o finché non compaiono i segni della griglia. Capovolgere con cura la crosta utilizzando una pinza o una spatola.

Spennellare la superficie della crosta con i restanti 2 cucchiai di marinata. Strato di crosta con pollo, formaggi, pomodori, olive e cipolla. Chiudere il coperchio. Grigliare 3-4 minuti in più o fino a quando il formaggio non si è sciolto e la crosta è dorata. (Controllare spesso la pizza per evitare che si bruci. Ruotare la pizza, se necessario.) Far scivolare la pizza sulla teglia. Affettare e servire subito.


Pizze greche alla griglia

È stato caldo qui. Abbastanza caldo da non volerci comunque cucinare dentro. Se mi segui su Instagram, probabilmente avrai notato che questo mi fa grigliare tutte le cose. Ho grigliato bistecche, hamburger, pollo, verdure e, più recentemente, queste pizze greche alla griglia con agnello, feta, olive, pomodori e capperi.

Questo è uno di quei piatti che quando lo preparavo sapevo che non sarebbe andato alla grande con i più piccoli. La feta può essere un po' piccante. Le olive e i capperi sono piuttosto salati e non molti kiddos (o almeno i miei comunque) sono grandi fan di pomodori e lattuga. Detto questo, ce l'ho fatta lo stesso.

Perché a volte, solo a volte, la mamma ha bisogno di una cena amica della mamma.

Non sono nel campo “i’farò diverse cose per la cena”. Faccio una cena e la mangiamo tutti. Beh, almeno in parte. Sapevo che c'erano parti che i miei kiddos avrebbero mangiato individualmente. Kellan e Preston adorano entrambi l'agnello e la focaccia. Kellan adora i capperi. Preston ama le olive. Ma nemmeno come feta, pomodori o lattuga, quindi la pizza era tutta per me. Volevo tutta la bontà in un boccone glorioso.

La pizza alla griglia non mi è nuova. Grigliare le pizze focacce lo è. Proprio come qualsiasi pizza alla griglia, volevo assicurarmi di avere tutti i miei condimenti a portata di mano e pronti per andare proprio accanto alla griglia. Vuoi farlo perché la focaccia stessa cuoce abbastanza velocemente, quindi non vuoi che si bruci mentre cerchi i tuoi condimenti.

Ora, la feta non si scioglie così bene, quindi una delle cose che volevo assicurarmi di aver fatto è stata quella di frullare la feta sbriciolata nel robot da cucina solo un paio di volte in modo che diventi bella e piccola. L'ho fatto in modo che si sciogliesse leggermente quando l'ho scaldato sulla griglia. Ha funzionato perfettamente, si è sciolto leggermente dando alla pizza un morbido morso di formaggio.

Poi sono arrivate tutte le chicche. Ho condito questa pizza con agnello macinato, olive kalamata affettate, capperi, lattuga, pomodori e origano fresco tritato. Non potrebbe davvero essere più facile da realizzare. Puoi anche cuocere l'agnello in una padella di ghisa sulla griglia se vuoi fare l'intero piatto all'aperto.


Cosa servire con il pollo alla griglia greca:

    Ricco di rucola fresca, pomodori secchi, cuori di carciofi marinati, pinoli, olive kalamata, pesto di basilico e tanto altro! Potresti anche tagliare a cubetti il ​​pollo alla griglia e aggiungerlo direttamente all'insalata! I sapori si abbinerebbero magnificamente. Una semplice insalata primaverile con formaggio feta, prezzemolo fresco, piselli sbollentati e noci tritate e condita con la più deliziosa vinaigrette al basilico fatta in casa. Colore, consistenza e croccantezza, questa insalata ha tutto. Adoro la combinazione di carote, prezzemolo, datteri e uvetta dorata. Questo renderebbe un pasto super ricco di proteine! Simile al tabbouleh ma fatto con la quinoa, questa insalata estiva di quinoa con pomodori e cetrioli è la perfezione. Il condimento per l'insalata è leggero e rinfrescante. La feta e il prezzemolo aggiungono una bella freschezza e sarebbero l'accompagnamento perfetto per il pollo greco.

E mi sono anche fermata a dirvi che questa è la ricetta IDEALE da realizzare per tutte le vostre grigliate estive? YASS! Non disdegno di divertirmi con ricette facili e veloci per la cena.


Pizza Naan alla griglia in stile greco

Queste pizze grigliate utilizzano il pane naan come base, il che le rende facili da montare e deliziose! Questa ricetta ci arriva dai nostri amici Stonefire Naan.

Cibo per la mente: Naan è uno stile di pane che proviene dal sud-est asiatico e dal Medio Oriente. È un po' come il pane pita perché è piatto, ma viene cotto in un tipo speciale di forno chiamato tandoor, dove si attacca effettivamente al lato del forno durante la cottura! Questi forni sono tradizionalmente fatti di argilla e bruciano legna per il calore. Il naan viene spesso servito come contorno a piatti come il curry e usato per raccogliere parte della salsa saporita, ma è ottimo anche per panini e pizza.

Consiglio di cucina della settimana: Conserva il basilico in un bicchiere d'acqua sul piano di lavoro proprio come faresti con i fiori freschi. È una pianta amante del calore e appassisce rapidamente in frigorifero.

Antipasto di conversazione per la cena in famiglia: Quando incontri qualcuno di nuovo, qual è la prima cosa che noti di lui? Come mai?


Guarda il video: Il polpo alla griglia MORBIDISSIMO - l unione di 2 cotture per un risultato incredibile il KRAKEN (Giugno 2022).


Commenti:

  1. Arazahn

    Mi sono assicurato, ciò che è già stato discusso.

  2. Brenn

    Per parlare su questo tema è possibile a lungo.

  3. Dwain

    Mi rende davvero felice.

  4. Tarafah

    Penso di fare errori. Propongo di discuterne. Scrivimi in PM.

  5. Kay

    Voglio dire, hai torto. Inserisci che ne discuteremo. Scrivimi in PM, parleremo.



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