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Questo è il segreto per rendere il pan di zenzero abbastanza resistente per le case

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Questo suggerimento si tradurrà in un pan di zenzero che non è super gustoso, ma è perfettamente robusto

Fusionstudio/Shutterstock

Una casa di pan di zenzero decorata con caramelle gommose, bastoncini di zucchero e caramelle dure è la perfetta decorazione classica, stravagante e festiva per il periodo natalizio. Ecco perché c'è un ingrediente importante che dovresti omettere quando converti la tua ricetta di biscotto di pan di zenzero soffice e dolce in un robusto pan di zenzero per le case.

Biscotti di Natale che sono meglio di quelli della nonna

Il segreto per rendere il pan di zenzero abbastanza resistente per le case è di lasciare fuori l'agente lievitante. Ciò significa che dovresti tenere il bicarbonato di sodio e il lievito in polvere nella dispensa mentre cuoci il pan di zenzero. Cosa fanno il lievito e il bicarbonato di sodio? Fanno lievitare ed espandere i tuoi prodotti da forno. Questa espansione è essenziale per realizzare biscotti di Natale morbidi e deliziosi, ma questi agenti lievitanti faranno gonfiare e espandere le pareti di pan di zenzero tagliate con precisione, i pezzi del tetto e il camino, rendendo più difficile abbinare i bordi esattamente in modo che la struttura rimanga intatta.

La precisione è la chiave per realizzare i componenti di una casa di pan di zenzero, motivo per cui dovresti anche assicurarti di refrigerare l'impasto dopo averlo mescolato per almeno mezz'ora prima di infornare, asciugarlo e indurire ulteriormente la consistenza.

Assicurati anche di disporre i bastoncini per tasselli sul bancone mentre stendi l'impasto. Questo trucco in cucina che abbiamo imparato dai nostri genitori stabilizza il mattarello e ti assicura di stendere l'impasto in uno spessore uniforme. Mantenere questo spessore è fondamentale per cuocere in modo uniforme e assicurarsi che i pezzi della casa di pan di zenzero siano allineati.

Se tu veramente vuoi assicurarti che il tuo pan di zenzero sia il più robusto possibile, cuocilo una settimana prima di quando vuoi costruire la tua casa e tieni i pezzi sul bancone. Sì, saranno stantii come diamine, ma questo pan di zenzero stantio sarà perfetto per la costruzione. Questo suggerimento si tradurrà in un pan di zenzero che non è super gustoso ma è perfettamente robusto.

Quando arriva il momento di assemblare, usa la ghiaccia reale, che si indurisce rapidamente e agisce come un ottimo legante, come la tua colla. Sapere quali ingredienti utilizzare in ogni scenario di cottura è solo uno di quegli trucchetti che ogni fornaio casalingo deve conoscere.


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Guarda il video: Resep Roti TEFLON isi keju ala bakery. (Giugno 2022).


Commenti:

  1. Ketaur

    Gli accessori per il teatro si rivelano di cosa si tratta

  2. Togar

    Mi congratulo con te, il pensiero eccellente ti ha visitato

  3. Webbe

    Stai facendo un errore. Posso dimostrarlo. Inviami un'e -mail a PM.

  4. Nilabar

    Mi dispiace, ma penso che tu abbia torto. Sono sicuro. Posso difendere la mia posizione. Mandami un'e-mail a PM.

  5. Osrick

    Che bella risposta



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