Ultime ricette

Walmart rivede il piano per i prodotti freschi

Walmart rivede il piano per i prodotti freschi



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

La società promette prodotti di provenienza locale nel tentativo di riconquistare i consumatori

Prodotti freschi al Wal-Mart

Dopo le recenti lamentele di prodotti di scarsa qualità, Wal-Mart Corporation ha annunciato l'intenzione di rivedere la propria iniziativa sul cibo fresco nella speranza di migliorare non solo il calibro dei loro prodotti, ma anche la loro posizione nell'opinione pubblica.

Secondo un rapporto su npr.com, l'azienda prevede di acquistare circa l'80% dei propri prodotti direttamente dai coltivatori, eliminando il ruolo dei venditori all'ingrosso nella transazione. Prevedono inoltre di avviare un programma di formazione per equipaggiare meglio i dipendenti per gestire, immagazzinare e identificare frutta e verdura fresca.

Di pari passo con questo annuncio arriva l'impegno di Walmart a rafforzare la sua scorta di ingredienti locali. La popolare tendenza del farm-to-table che è prevalente nella sfera della ristorazione ha raggiunto le case americane, dove una nuova enfasi sugli ingredienti locali e biologici sta cambiando il modo in cui le persone acquistano frutta e verdura.

Con i benefici sia per la salute che per l'economia del cibo di provenienza locale in aumento nella nostra coscienza sociale, è logico che il super-super-negozio americano voglia essere in grado di offrire ai consumatori ciò che vogliono. Tuttavia, rimane la domanda se l'approvvigionamento locale di Walmart sia davvero vantaggioso per le piccole fattorie, o se l'azienda, che richiede volumi di prodotto molto al di sopra della resa tipica di una piccola fattoria, stia invece acquistando localmente da enormi super fattorie ad alto reddito.


Walmart rivede il piano per i prodotti freschi - Ricette

  • Sapevi che la buccia del kiwi è commestibile? La pelle, anche se sfocata, è ricca di sostanze nutritive e fibre.
  • Assicurati di mangiare i kiwi subito dopo il taglio. I kiwi contengono uno speciale enzima che ha effetti intenerinti, il che significa che continuerà ad ammorbidirsi più a lungo si trova dopo essere stato tagliato.
  • Un 2-in. il kiwi di diametro contiene 2 grammi di fibre: questo è l'8% della dose giornaliera raccomandata da un piccolo pezzo di frutta!
  • I kiwi sono ricchi di fibre, potassio e vitamine C ed E.
  • Con zero grassi, colesterolo e sodio, puoi concederti questi dolci frutti verdi tutto il giorno.

* Disponibile fino ad esaurimento quantità. Gli articoli sono limitati e potrebbero non essere disponibili in tutti i negozi. Ci riserviamo il diritto di limitare le quantità vendute. I prezzi e le etichette possono variare in base alla località. Non siamo responsabili per errori di stampa o tipografici. Accettiamo contanti, EBT, Visa, MasterCard, Discover, American Express, la maggior parte delle carte di debito e tutte le forme di pagamento contactless. Nessun controllo per favore. Non accettiamo coupon del produttore.


Cibi imperfetti

Per gentile concessione di cibi imperfetti

Imperfect Foods è un droghiere online con la missione di creare un sistema alimentare più sostenibile ed efficace. L'azienda acquista prodotti imperfetti (frutta e verdura con imperfezioni estetiche) e cibo in eccesso direttamente da agricoltori, coltivatori e fornitori di cibo e consegna questi prodotti direttamente alle porte dei clienti attraverso un servizio di abbonamento personalizzabile che spesso è il 30 percento in meno di quello che paghi Al negozio di alimentari.

"Hanno un'ampia varietà di prodotti che potrebbero non essere degni di Instagram secondo la definizione classica, ma hanno un sapore altrettanto buono. Se stai per tagliare quel peperone rosso, a chi importa se sembra un po' sbilenco? ha lo stesso gusto e le stesse sostanze nutritive", afferma il dietista nutrizionista registrato, Lauren Manaker, MS, RDN, CPT, l'autore di Alimentare la fertilità maschile: indicazioni sull'alimentazione e sullo stile di vita per gli uomini che cercano di concepire e titolare di Nutrition Now Counseling,

Questa è la scatola di abbonamento per prodotti freschi perfetta se stai cercando anche uno sportello unico per la spesa. Le scatole di Imperfect Foods offrono anche 200 articoli alimentari a lunga conservazione come lenticchie, latticini, proteine, quinoa, olio d'oliva e pane.


Walmart lancia nuove linee di alimenti freschi "Marketside", oltre a una campagna "Fresh" per creare brand buzz

Vetrina del marchio privato: cibi freschi

Walmart Stores, Inc. è stata impegnata a creare e lanciare nuove linee di prodotti alimentari freschi con il suo marchio privato "Marketside", oltre ad aggiungere nuovi SKU alle sue linee esistenti, dall'ultima volta che abbiamo riferito e scritto dell'introduzione di una nuova linea di " Marketside"pane artigianali e prodotti da forno correlati a settembre. [Leggi la storia - 9 settembre 2010: Walmart presenta pane appena sfornato confezionato a marchio "Marketside", sub-rotoli e biscotti al cioccolato.]

Da allora, Walmart ha lanciato tre nuove importanti linee "Marketside": una linea di salse refrigerate pronte all'uso (per patatine, cracker, frutta e verdura) una linea di pasta fresca refrigerata cuoci in tre minuti e un compagno linea di sughi per pasta fresca pronti da scaldare.


Salse: L'ampia linea presenta numerosi SKU, tra cui Guacamole, una gamma di salse per ranch come Chipotle Ranch e Buttermilk Ranch Bleu Cheese, una crema di formaggio e salsa di frutta alla vaniglia e altri.


Pasta fresca: La linea di pasta fresca refrigerata "Marketside" comprende numerosi formati di pasta, insieme a ravioli e tortelloni ripieni di carne e formaggio, come i Tortelloni ai Tre Formaggi nella foto sopra. Tutte le varietà di pasta fresca impiegano tre minuti a bollire.

Salsa per la pasta: I sughi per pasta fresca preparati "Marketside" sono disponibili nelle varianti a base di pomodoro e panna, oltre al pesto. Tra le varietà di salsa a base di panna, la salsa di Asiago e Provolone Affumicato nella foto sopra. Tra le varietà di salsa marinara a base di pomodoro c'è anche la salsa marinara alla toscana nella foto sopra.

Walmart deve ancora aggiungere le nuove linee di pasta fresca, salsa per pasta e salse "Marketside", così come alcune delle nuove SKU aggiunte alle linee esistenti, al suo sito Web di prodotti Marketside.com.

Il marchio privato "Marketside" di Walmart ora include linee e prodotti nelle categorie di alimenti preparati freschi, prodotti freschi e prodotti da forno.

Le linee di cibi preparati freschi comprendono sia cibi pronti - insalate e panini da asporto, vassoi per feste, pollo al girarrosto e altri prodotti a base di carne e non e contorni, oltre a salse e salse - e pronti da riscaldare o cibi veloci, come antipasti, contorni, pizze, paste e salse.

C'è anche una linea di formaggi freschi confezionati "Marketside" e una linea di salumi confezionati che vengono venduti in alcuni negozi Walmart.

I prodotti alimentari freschi sono venduti nel Walmart Supercenter del rivenditore, Walmart Neighborhood Market e Marketside by Walmart banner store negli Stati Uniti. Inoltre, articoli selezionati "marketside" sono venduti anche in alcuni dei negozi in formato sconto del rivenditore.

Il gruppo di prodotti sopra - il pollo allo spiedo pronto da mangiare e la pizza da asporto, insieme a un sacchetto di spinaci freschi, una pagnotta di pane fresco e un biscotto - è una buona rappresentazione grafica del "sostituto del pasto casalingo" focus sul posizionamento di marketing che Walmart sta utilizzando per il suo marchio di alimenti freschi "Marketside".

Posizionamento sostitutivo del pasto a casa, costruzione del buzz del marchio

La visione strategica e la strategia di marketing di Walmart per "Marketside" consiste nel creare una famiglia multilinea di prodotti alimentari freschi e posizionarli per gli acquirenti come un marchio e un concetto di "soluzioni per pasti fatti in casa" a prezzi accessibili, freschi e di alta qualità, che ha iniziato a fare , utilizzando una manciata di veicoli di marketing e promozionali.

La nuova campagna del rivenditore per "Marketside", iniziata la prima settimana di novembre, è progettata per creare buzz online attorno al marchio coinvolgendo blogger orientati al cibo e blogger "mamme", molti dei quali sono membri del gruppo di blogger delle mamme di Walmart.

Il posizionamento "sostituto del pasto a domicilio" per il brand "Marketside" è il tema centrale della campagna. La società di design e identità aziendale di Boulder, in Colorado, Mighty Fudge Studios, i creatori della confezione del prodotto "Marketside", hanno preparato un pezzo collaterale attraente e dettagliato per la promozione di una settimana. Il pacchetto è stato inviato ai blogger come informazione sul marchio, oltre a invitarli a ricevere una selezione di prodotti "Marketside" gratuiti per un periodo di tempo, di cui potrebbero provare e, si spera, scrivere nei rispettivi blog, creando così alcuni desiderati ronzio di base online per e intorno al marchio.

Il pezzo di comunicazione di marketing (nella foto sopra) utilizza il posizionamento delle "soluzioni per pasti a domicilio" come tema generale, concentrando il messaggio del marchio "Marketside" su tale elemento chiave.

Un certo numero di blogger orientate al cibo e "mamme" che hanno ricevuto i prodotti gratuiti e l'articolo di comunicazione di mercato da allora hanno pubblicato post sui prodotti "Marketside", oltre a pubblicare ricette che hanno creato utilizzando gli alimenti freschi.

Più marchio 'Marketside' in arrivo

Oltre a introdurre le nuove linee di alimenti freschi "Marketside", Walmart ha aggiunto nuovi SKU a molte delle sue linee esistenti negli ultimi due mesi, come nuovi prodotti di pane fresco, varietà di zuppe refrigerate pronte da riscaldare, prodotti a valore aggiunto oggetti e alcuni altri.

La creazione di una nuova linea e l'espansione della SKU sono tutt'altro che finite in Walmart per il marchio "Marketside". Il rivenditore sta attualmente lavorando su ulteriori nuove linee di alimenti freschi, compresi cibi pronti, e nuovi SKU da aggiungere alle linee esistenti, per l'introduzione nella prima metà del 2011.


Allora, cos'è una pulizia di 21 giorni?

Riempi il tuo corpo con i cibi più nutrienti e deliziosi per ripristinare le tue voglie, dare il via alla tua perdita di peso ed essere naturalmente energizzato.

Sperimenta una pulizia completa del corpo

- Soffri di allergie e sensibilità all'amp
- Il tuo sistema digestivo ti sta dando dolore
- Vuoi essere più sano ma fai fatica a iniziare

- Non vedi l'ora di mangiare più piante
- Vuoi potenziare il tuo gioco di frullati verdi
- Ti senti stressato e stanco


Risparmia i soldi, vivi meglio

La prima delle tre iniziative si chiama Save Money, Live Better. Questa iniziativa ha una serie di componenti che Walmart sta seguendo.

  • Leadership di prezzo: L'azienda è ben nota per i suoi "Prezzi bassi giornalieri", ma Walmart mira a dare al consumatore un valore maggiore per ogni categoria di prodotto. Raggiungendo la leadership di prezzo, Walmart spera di evitare i tentativi di altri rivenditori come Target di guadagnare quote di mercato.
  • Materiali di consumo: Questo componente è un'area in cui Walmart sta cercando di ridurre la spesa. Verranno apportate modifiche alla cadenza promozionale, alla pubblicità stagionale e alla segnaletica in negozio.
  • Etichetta privata: Un'area in cui Walmart può aumentare le entrate è espandere le categorie del marchio del distributore. L'attuale clima economico ha i consumatori che cercano di risparmiare denaro e il valore dei prodotti a marchio del distributore di Wal-Mart dovrebbe essere buono sia per il consumatore che per l'azienda.
  • Comunicazione integrata del marchio: Sebbene Walmart stia cercando di ridurre il numero complessivo di fornitori e prodotti, l'azienda cercherà i fornitori rimanenti per aumentare le campagne pubblicitarie in co-branding.
  • Spese generali e amministrative di vendita con leva finanziaria (SG&A): L'Azienda può chiedere ai fornitori di introdurre efficienze nel trasporto degli articoli. Questo può essere il fornitore del centro di distribuzione, il centro di distribuzione del negozio e anche all'interno del negozio.

Recente

Congelare le patate dolciLo scorso autunno ho sperimentato il congelamento di diverse verdure. Il mio obiettivo era quello di cucinare il cibo in anticipo e avere porzioni congelate individualmente pronte da scongelare, riscaldare e servire. Le mie carote e i fagiolini di Lima sono venuti bene. Sono particolarmente soddisfatto delle mie patate dolci.

Fluffy Banana Choco Chip PancakeEcco una ricetta semplice che puoi anche insegnare ai tuoi bambini a farlo da soli. Questo non deve necessariamente essere misurato poiché i nostri agenti lievitanti bicarbonato di sodio e lievito sono assenti in questa ricetta. Questi due sono ingredienti che devi inserire correttamente nella tua pastella, altrimenti avrai un pancake dal sapore strano. Gli altri ingredienti, possono essere stimati, quindi è sicuro che i tuoi figli partecipino a questa attività, ma insegna loro comunque la giusta stima e la procedura corretta per ottenere buoni risultati.

Condimento per insalata di avocado Gli avocado sono un meraviglioso condimento per insalata cremoso che è più salutare dei condimenti a base di maionese. Servilo su verdure fresche, pasta o anche frutta.

Coq au Vin (Gallo al vino rosso) Il Coq au vin è una vera star delle ricette tradizionali francesi, conosciuto a livello internazionale come uno dei migliori esempi di gastronomia francese. Questo piatto unisce due simboli della Francia: il gallo e il vino!

Condimento per insalata di avocado maturo Ho fatto un affare su alcuni avocado molto maturi dal mio droghiere e ho deciso di preparare una salsa facile da usare sui noodles o come condimento per l'insalata. Basta mescolarli tutti in un frullatore e mettere in frigorifero fino al momento dell'uso, quindi non ci sono davvero passaggi se non misurarli nell'apparecchio! Delizioso e anche salutare! Controlla!

Velouté de Potimarron et MorteauSono francese e amo molto cucinare piatti semplici ma deliziosi. Questa ricetta riguarda Velouté de Potimarron et Morteau. La maggior parte di questo piatto verrebbe probabilmente tradotto come Zuppa di zucca con salsiccia affumicata di Morteau, ma in francese non la chiamiamo zuppa, ovvero vellutata a causa della sua speciale consistenza cremosa.


Le "microfarm" arrivano nei cortili di South L.A., portando prodotti freschi nei deserti alimentari

Jamiah Hargins conosce il modesto cortile all'angolo tra Angeles Vista Boulevard e Olympiad Drive come il palmo della sua mano.

Un monello militare cresciuto trasferendosi da un paese all'altro, ha attraversato innumerevoli volte i 970 piedi quadrati del cantiere. Lui e un piccolo team di volontari hanno trascorso un mese a coltivare la terra, installando attrezzature e piantando file di verdure inclinate, tra cui bok choy, cavolo toscano, bietole rosse, pomodorini rossi, basilico ed erba cipollina.

È abbastanza per indurre le persone in questo quartiere di View Park, incluso il loro normale postino, a guardare a bocca aperta l'erba verde lussureggiante trasformata in una minifattoria.

“Per un po' abbiamo pensato che fosse solo il tipico lavoro di paesaggista a View Park. Ed eravamo curiosi quando abbiamo visto quanto lavoro ci fosse dentro", ha detto Ibiere Seck, 40 anni, che vive nel quartiere e ha visto la fattoria prendere vita durante le passeggiate con i suoi figli. “Ogni giorno passavamo e lo vedevamo evolvere. . Ci sono molte cose belle da vedere in questo quartiere. Ma di gran lunga, questo è il più affascinante e stimolante".

Seck ha detto di essere stata ispirata ad adattare un progetto paesaggistico del cortile che ha iniziato mesi fa per includere più spazio verde - ed è ora interessata a fare spazio per una microfattoria.

È qualcosa che Hargins, un 37enne con l'indole accomodante ma determinata di un ministro della gioventù, ama sentire. La sua Asante Microfarm prende il nome da una parola swahili che significa "grazie".

Secondo il USDA, vaste aree di South L.A. soffrono di scarso accesso al cibo fresco. È un problema anche in alcuni quartieri socioeconomicamente più ricchi. In View Park, a quartiere a maggioranza nera dove le famiglie hanno guadagnato un reddito medio di oltre $ 92.000 nel 2015-19, il negozio di alimentari più vicino è un Albertsons a più di un miglio di distanza.

Alcuni residenti hanno risposto rivolgendosi agli orti comunitari e ai minimarket. Altri stanno costruendo piccoli giardini sul retro. La fattoria di Angeles Vista e Olympiad è un perfetto ibrido di questi approcci.

"Il successo di Asante Microfarm è un esempio della necessità di approcci più innovativi alla sovranità alimentare creati da, per e all'interno delle comunità che sono state sistematicamente e strategicamente escluse dalla produzione alimentare", ha affermato Pearson King, Agency Relations Manager presso Food Forward, un'organizzazione no-profit che porta frutta e verdura fresche in eccesso alle persone che soffrono di insicurezza alimentare in tutta la California meridionale.

Il fondatore Jamiah Hargins parla della Asante Microfarm a View Park.

La Microfarm Asante non è un orto per uso privato, una grande fattoria urbana o un orto comunitario per un piccolo gruppo di pollici verdi. Piuttosto, Hargins ha progettato una fattoria urbana abbastanza grande da stare in un cortile, un immobile che la maggior parte delle persone usa per la decorazione.

Hargins vuole potenziare le comunità svantaggiate dando loro accesso a cibo fresco piantando piccole fattorie sostenibili in lotti in tutta Los Angeles.

“Tutti hanno diritto alle sostanze nutritive sotto i loro piedi. Questo vale per le persone in condomini o condomini", ha detto. “Hanno il diritto di avere cibo locale. La gente può avere una vita diversa. Spero di dimostrare che si può fare".

Il regista Ali Greer e l'insegnante/chef Eric Tomassini stanno destreggiandosi tra le carriere a tempo pieno mentre vivono il loro sogno di gestire l'Avenue 33 Farm, una fattoria urbana scavata nel ripido acro dietro la loro casa a Lincoln Heights, a pochi minuti dal centro di Los Angeles.

Per Hargins, la microfattoria, costruita su un cortile residenziale nell'isolato 4600 di Angeles Vista Boulevard, è una prova di concetto per un obiettivo molto più ampio.

Le colture crescono da sacchi di compost ricchi di sostanze nutritive e l'intera azienda è supportata da un sistema di irrigazione che non solo ricicla l'acqua ma utilizza solo l'8% dell'acqua precedentemente utilizzata per l'erba. La fattoria è stata costruita utilizzando parte di una sovvenzione LA2050 di $ 50.000 della Goldhirsh Foundation, ma sarà sostenuta da abbonamenti che costano $ 36 al mese e $ 43 con la consegna. Per questo, gli abbonati ricevono un mix di verdure e verdure da 3 libbre ogni settimana.

Il padre di Hargins era un ingegnere dell'aeronautica che trasferì la famiglia da Colorado Springs, dove è nato Hargins, in un villaggio chiamato Haverhill in Inghilterra - poi Kaiserslautern nel sud-ovest della Germania prima di atterrare a Clovis, N.M.

A Clovis, Hargins prosperò accademicamente, vincendo persino una competizione per l'insediamento di Marte della NASA all'età di 17 anni. La domenica prestava servizio insieme a suo padre come diacono nella chiesa di famiglia. Suo padre, il capo diacono, gli ha insegnato come unire le persone e ha cementato il suo impegno nel servizio.

La coscienza sociale che Hargins sviluppò da giovane lo tormentò come studente di scienze politiche all'Università di Chicago e in seguito quando intraprese una carriera nella finanza. "L'ho fatto per alcuni anni, ma non ho mai sentito veramente l'anima in esso o sentito che fosse un vero servizio al mondo", ha detto.

Passò alla consulenza per organizzazioni non profit, ma alla fine si iscrisse a un programma di sviluppo economico e politico presso la Columbia University School of International and Public Affairs.

Hargins si è sposato nel 2015 e lui e sua moglie hanno deciso di trasferirsi in California, da dove provenivano i suoi genitori e dove da allora si era stabilita sua madre. La loro figlia Triana è arrivata nel 2017. Ha trovato un posto nel quartiere West Adams di Los Angeles, dove non sempre c'era un facile accesso ai prodotti freschi. Hargins decise di avviare un giardino sul retro e in poco tempo si ritrovò carico di più frutta e verdura di quanta la sua piccola famiglia potesse mangiare.

"Coltivare cibo dà potere e costruisce la tua fiducia perché produci qualcosa che esiste solo grazie al tuo duro lavoro", ha detto. “Puoi possederlo completamente. E in generale, se ne coltivi troppo, puoi regalarne un po'".

Hargins ha effettuato l'accesso all'app Nextdoor con l'idea di scambiare i prodotti con i vicini.

Nel giorno stabilito, 15 persone - di ogni estrazione sociale e ceto sociale, ma principalmente di West Adams - si sono presentate a casa sua pronte a scambiare carciofi, cavoli e cipolle dei loro giardini con i limoni, le erbe e i fagioli di Hargins. Il gruppo ha continuato ad espandersi fino al 2018 quando Hargins ha avviato Crop Swap LA, un'organizzazione dedicata alla coltivazione di cibo su spazi inutilizzati e alla creazione di posti di lavoro verdi.

Hargins ha raccolto il suo fascino e la sua passione per ottenere lo spazio che sarebbe diventato la Asante Microfarm. È andato d'accordo con Mychal Creer, un educatore che ha lavorato con la moglie di Hargins in una scuola charter di Los Angeles. Creer ha sentito per anni che avrebbe potuto fare di più con il suo cortile. Trasformarlo in una fattoria sembrava un gioco da ragazzi.

"Tutto quello che aveva era la sua parola e il suo piano", ha detto Creer di Hargins. "Non posso mentire, ero nervoso al salto, ma volevo correre il rischio".

Inoltre, ha aggiunto: “Jamiah era irremovibile. Ha continuato a seguirmi fino a quando un giorno ha detto 'Ehi, Mike, iniziamo.'”

Da lì, Hargins ha collaborato con un gruppo chiamato Enviroscape LA per mappare l'irrigazione e il paesaggio. E ha riunito una squadra di volontari dedicati che hanno aiutato con il duro lavoro di coltivare il cortile, scavare trincee per l'irrigazione e curare le piante.

“È un insegnante straordinario. È fantastico far parte di qualcosa in cui si lavora insieme, ma c'è anche la leadership. Mi sento onorato di chiamarlo un amico e anche un mentore", ha detto Gabriel Stout, 25 anni, un musicista che ha incontrato Hargins al mercato West Adams Farmers e da allora è diventato un tirocinante presso Crop Swap LA.

Il suo cortile di East L.A. è per lo più in cemento, ma Ken Sparks ha trasformato il paesaggio duro in qualcosa di vivo, con polli, un giardino di farfalle e verdure biologiche.

Ci è voluto un mese da quando il team ha aperto la strada alla grande apertura della fattoria ad aprile. Oggi Asante può coltivare oltre 600 piante e sfamare circa 50 famiglie.

Gli iscritti sono già 35, la maggior parte dei quali visita l'azienda a piedi o in bicicletta per ritirare i prodotti. Oltre a servirli, Hargins e il suo team hanno riservato il 10% di ogni raccolto per le famiglie bisognose tramite un frigorifero comunitario su Degnan Boulevard a Leimert Park.

“È una decima comunitaria. È così che l'ho chiamato. Immagino che derivi dai tempi della mia chiesa", ha detto Hargins.

Hargins e Crop Swap LA sperano di far crescere il loro progetto e nutrire L.A. un metro alla volta. In questo momento, l'ostacolo più grande è l'acquisizione di spazi, inclusa una sede per Crop Swap LA, una proprietà in cui Hargins e la sua famiglia possono vivere, coltivare e ospitare altri che desiderano riprodurre il modello impostato da Asante Microfarm. Alla fine, spera di aiutare a costruire e gestire 400 microfattorie in tutta la città.

Le future fattorie da South L.A. al Westside possono essere finanziate, afferma Hargins, attraverso un mix di approcci. Hargins intende raccogliere fondi per sostenere l'impianto di fattorie nei cortili dei proprietari di case a basso reddito. Sta anche lavorando allo sviluppo di una scala mobile che consentirà ai proprietari di case di condividere i profitti realizzati dalla fattoria in base al loro livello di investimento.

"Mi piacerebbe creare una cultura della sostenibilità economica", ha detto Hargins. "Voglio creare l'aspettativa che le persone facciano qualcosa di meglio con il loro spazio rispetto all'erba acquatica".

I pericoli della genitorialità durante una pandemia

Cosa sta succedendo con la scuola? Di cosa hanno bisogno i bambini? Ricevi 8 a 3, una newsletter dedicata alle domande che tengono sveglie le famiglie della California.

Occasionalmente potresti ricevere contenuti promozionali dal Los Angeles Times.


A proposito di patate verdi

Elise ha fondato Simply Recipes nel 2003 e ha guidato il sito fino al 2019. Ha un master in ricerca alimentare presso la Stanford University.

Verde = verdura = buono, giusto?

Non quando si tratta di patate.

Ecco un'informazione importante che mia madre mi ha insegnato anni fa, ma di cui oggigiorno sembra che sempre meno persone siano a conoscenza. Il verde nelle patate indica la presenza di una tossina piuttosto dannosa. Quando vedi delle chiazze verdi nelle patate mentre le sbucci, taglia completamente le parti verdi e scartale.

Cos'è il verde? In realtà è clorofilla. Non è affatto male per te. Ma la clorofilla indica che la patata è stata esposta alla luce del sole. E dove la patata è stata esposta alla luce è dove una tossina naturale nella patata (solanina) si concentra a livelli dannosi. Quindi, non conservare mai le patate sul bancone. Conservateli sempre in un luogo fresco e completamente buio.

La solanina è un meccanismo di difesa naturale della patata per allontanare funghi e parassiti. Verrà attivato anche quando una patata è ammaccata, quindi se la tua patata è danneggiata o ammaccata, scartala.

Secondo Wikipedia, friggere le patate ad alta temperatura (306 ° F) riduce efficacemente il livello di tossine. Ma bollirli (212°F) non ha alcun effetto. Meglio stare sul sicuro e tagliare solo le parti verdi. Il sito web NIH afferma che i germogli di patate possono anche avere solanina concentrata, quindi anche quelli non dovrebbero mai essere mangiati.

Una delle cose che abbiamo notato di recente è che il più delle volte il sacchetto di patate che acquistiamo dal nostro droghiere locale contiene diverse patate con macchie verdi. Una volta ogni tanto è una cosa, ma ogni volta? Ci siamo lamentati con il responsabile del nostro negozio e se trovi del verde nelle patate del tuo fornitore di prodotti, ti invitiamo a fare lo stesso.

Link:
Avvelenamento da patate - Tuberi verdi e germogli - Medline Plus, dell'Istituto Superiore di Sanità
Sulla solanina - Riferimento Wikipedia
Le patate verdi sono velenose: vero - Pagine di riferimento della leggenda urbana di Snopes
Harold McGee su patate verdi


Condivisi di recente

Produce Sharing ti consente di condividere le tue scoperte di prodotti con i tuoi vicini e il mondo! Il tuo mercato vende mele drago verde? Uno chef fa cose con il finocchio rasato che sono fuori dal mondo? Individua la tua posizione in modo anonimo tramite l'app Prodotti speciali e fai conoscere agli altri i sapori unici che li circondano.

Vicino a Santa Monica, California, Stati Uniti
Circa 640 giorni fa, 21/08/19
Commenti del condivisore: Jonathan sa cosa sta succedendo.


Guarda il video: Dramma alla Marina, un uomo muore mentre fa il bagno (Agosto 2022).