Una guida al Dia de los Muertos (Slideshow)

Conosciuto anche come Il giorno dei morti

Questo "pane dei morti" è un dolce panino al forno che alcuni viaggiano in lungo e in largo per acquistare prima che i festeggiamenti inizino il 1 novembre. L'impasto viene spesso attorcigliato in forme come ossa e stratificato sopra la pagnotta circolare. Questa configurazione rotonda imita l'idea del "cerchio della vita".

Pan De Muerto

Questo "pane dei morti" è un dolce panino al forno che alcuni viaggiano in lungo e in largo per acquistare prima che i festeggiamenti inizino a novembre. Questa configurazione rotonda imita l'idea del "cerchio della vita".

Teschi di zucchero

Questi dolci sono probabilmente l'immagine più universalmente riconoscibile associata a el Dia de los Muertos. I teschi, o calaveras, vengono creati premendo una miscela di zucchero semolato a forma di teschio muffe. Una volta asciutti, ricevono il trattamento regale - glassa, lamina colorata, piume - lo chiami!

Zucca Candita

La stagione della zucca è in piena fioritura quando il Dia de los Muertos si svolge ogni anno. Recipesto per deliziose zucche candite sono semplici e il risultato finale è abbastanza simile alle patate dolci candite. Sono necessari solo una manciata di ingredienti, compresi i preferiti autunnali come la cannella e lo zucchero di canna.

Bevande

Uno dei componenti principali dell'ofrenda sono gli alcolici (solo per le anime degli adulti, ovviamente!). Il popolare liquore messicano mezcal è comunemente posto sugli altari come ricompensa per i viaggiatori stanchi e spettrali. Il mezcal ha un sapore affumicato ma dolce e si abbina bene con una serie di cose, tra cui succhi di frutta, spezie e altri liquori. Un'altra bevanda tradizionale chiamata atole, una bevanda di mais a base di masa e la buona vecchia cioccolata calda sono opzioni gustose adatte a tutte le età.

Neo

In Messico, la salsa mole è disponibile in molte varietà. Al di fuori del paese, il termine di solito si riferisce a talpa poblano, una salsa saporita servita con la carne. Mentre la talpa viene servita tutto l'anno in Messico, è particolarmente popolare durante le celebrazioni. Piatti talpa sono spesso preparati e posti con le offerte per placare gli appetiti voraci delle anime.

Tamales

Come la talpa, i tamales sono preparati per molte occasioni nella cultura messicana. La masa, una pasta a base di mais, viene avvolta e poi cotta a vapore nelle foglie, che vengono rimosse prima del consumo. I tamales, che risalgono alle antiche culture Maya, sono farciti con ripieni che vanno dal formaggio alla carne alla frutta. A el Dia de los Muertos, il piatto viene servito sui tavoli da pranzo e sugli altari per gli spiriti.

Decoro

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Oltre alla ricca cucina messicana, si lavora molto per creare un'atmosfera accogliente, così le anime avranno un luogo confortevole dove riposare e godersi le loro feste. Fiori sono il punto focale della maggior parte degli altari, con le calendule che servono come fonte principale dell'architettura floreale. L'incenso e l'illuminazione fornita da migliaia di candele si aggiungono all'atmosfera inebriante di un cimitero pieno di persone che pregano, parlano e raccontano storie. È anche comune per le bande mariachi vagare per i cimiteri, suonando le canzoni che le anime hanno preferito di più. Questa scena del cimitero non è un affare macabro, ma piuttosto un tranquillo luogo di incontro spirituale per la convocazione di spiriti terreni e ultraterreni.

La 'Ofrenda'

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L'altare è il capo centrotavola in qualsiasi ricevimento del Dia del los Muertos. Oltre ai fiori, alle candele e all'abbondante quantità di cibo e bevande, vengono posti sull'altare i beni appartenuti al defunto. L'idea è di riportare gli spiriti nelle loro case, in modo che possano ascoltare le preghiere e le storie che vengono comunicate in loro onore.

Cibi preferiti

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Per attirare gli spiriti ai loro altari, i cibi preferiti dei defunti vengono preparati e offerti perché possano banchettare. Tutto cibo posto sull'altare è solo per le anime, non per i partecipanti che celebrano el Dia de los Muertos. Dopotutto, queste apparizioni hanno viaggiato molto lontano e hanno bisogno di sostentamento dopo un viaggio arduo.

Spiriti infantili

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Durante la cerimonia di due giorni del Dia de los Muertos, le anime dei bambini vengono onorate per prime, a partire dalla mezzanotte del 31 ottobre. I giocattoli vengono posti sugli altari e la cioccolata calda è un'offerta popolare per le giovani anime. Il giorno successivo si festeggiano gli adulti.

Guarda il video: Dia De Los Muertos Slideshow (Luglio 2022).