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Antipasto di funghi

Antipasto di funghi


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Un'idea che ho preparato per la mia famiglia :)

  • 8 mozzarelle
  • 4 pomodorini
  • prezzemolo per decorare

Porzioni: 2

Tempo di preparazione: meno di 15 minuti

RICETTA PREPARAZIONE Antipasto di funghi:

Scolare bene l'acqua delle mozzarelle, asciugarle con un tovagliolo di carta.

Lavate i pomodorini, tagliateli a metà e privateli della polpa interna.

Guarnire un piatto con prezzemolo fresco.

Adagiate la mozzarella e adagiate su ogni mezzo pomodoro formando a cappello.

I funghi sono pronti! Li teniamo in frigo fino al momento di servire.

Un'idea meravigliosa per i nuovi bambini ...


Antipasto di funghi al forno & #8211 Si fanno in soli 10 minuti e sono davvero straordinari

1. Per cominciare, lavate e mondate i funghi. Con l'aiuto di un coltello, rimuoviamo le gambe. Metti i funghi su una teglia.

2. Tagliamo il formaggio a cubetti, che distribuiamo nei funghi.

3. Cuocete i funghi in forno a 180 gradi per 10 minuti. Trascorso questo tempo, togliete la teglia dal forno e aggiungete i pomodori a fette e le spezie. Infornare per altri 15 minuti.


Funghi all'uovo

Vuoi preparare insieme ai tuoi bambini una merenda sana e divertente? Ecco la ricetta: funghi all'uovo!

Vuoi preparare insieme ai tuoi bambini una merenda sana e divertente? Ecco la ricetta: funghi all'uovo!

Ingredienti

Passi necessari per la preparazione

  1. Lessare le uova, sgusciarle e tagliare il fondo in modo che rimangano stabili nel piatto.
  2. Tagliamo i pomodorini a metà e svuotiamo la parte superiore di ciascuno. Utilizzeremo queste metà superiori solo dopo averle scolate.
  3. Con un po' di maionese, li attaccheremo su ogni uovo sodo, come un "cappello". Versare la maionese in un sacchetto e lasciarla in frigo per un po'. Tagliate poi un angolo del sacchetto e decorate i cappelli rossi con piccoli puntini di maionese.

I bambini saranno felici di aiutarvi a preparare questo piatto semplice e nutriente. Potete adagiare i funghi sulle foglie di lattuga o decorarli con qualche foglia di prezzemolo verde.

Mi piace aggiungere un po' di senape dolce alla maionese per renderla meno saziante.


Antipasto di funghi al forno, pronto in 10 minuti - Servono 500 g di funghi, 200 g di formaggio, 2 pomodori, sale e spezie

1. Per prima cosa, lavate e pulite i funghi. Con l'aiuto di un coltello, rimuoviamo le gambe. Metti i funghi su una teglia.

2. Tagliare il formaggio a cubetti, che dividiamo in funghi.

3. Cuocere i funghi in forno a 180 gradi per 10 minuti. Trascorso questo tempo, togliete la teglia dal forno e aggiungete i pomodori a fette e le spezie. Infornare per altri 15 minuti. Gustateli con piacere!

I funghi sono importanti fonti di fibre, vitamine e minerali contenenti vitamina B1, riboflavina (B2), niacina (B3), piridossina (B6) e minerali essenziali di folacina (acido folico), tra cui potassio, magnesio, sodio, rame, ferro e fosforo.

Ma il più significativo è il selenio, che non si trova in troppa frutta o verdura. I funghi sono anche ricchi di antiossidanti. Con un contenuto di oltre l'80% di acqua e ricco di fibre, l'aggiunta di funghi ai pasti quotidiani fornisce sazietà senza un aumento dell'apporto calorico.

Una tazza di funghi fornisce al corpo 50 calorie da cui può estrarre l'energia di cui ha bisogno. Questa qualità li rende un alimento base nelle diete.

I funghi possono essere consumati in insalata, nei piatti, alcune specie sono considerate una prelibatezza. A seconda della specie, alcuni vengono consumati crudi, altri cotti.

La fibra dei funghi svolge un ruolo particolarmente importante nella prevenzione della stitichezza e nella regolazione dell'apparato digerente. I funghi contengono amido che, una volta nell'apparato digerente, viene trasformato in cibo per i batteri del colon, contribuendo a mantenere un intestino sano. Un composto (eritadenina) nei funghi chiamato & # 8221shiitake & # 8221 aiuta il fegato a processare il colesterolo.


"Funghi" - un antipasto originale, delicato e incredibilmente gustoso, che abbellirà ogni vacanza!

Aperitivo "Funghi". Preparare qualcosa di sfizioso e originale allo stesso tempo per la tavola delle feste non è un compito semplice, ma comunque realizzabile. Il campo di funghi con i cappelli rossi sembra molto bello e divertente sul tavolo festivo.

INGREDIENTE:

-sale e pepe nero - a piacere

-foglie di lattuga - per servire.

METODO DI PREPARAZIONE:

1.Passare le uova e il formaggio attraverso la grattugia piccola.

2.Tagliare il prosciutto a cubetti molto piccoli.

3. Tagliare i pomodori a metà e rimuovere con cura il punto in cui si trovava la coda.

4.Tagliare i cetrioli a fette spesse 5-7 mm. Utilizzate un coltello dalla lama ondulata, se ne avete uno, per rendere ancora più bello l'antipasto.

5. Unire le uova, il formaggio e il prosciutto in una ciotola. Aggiungere la maionese e mescolare. Condire la composizione con sale e pepe, facoltativamente.

6. Coprire il piatto da portata con foglie di lattuga e posizionare le fette di cetriolo.

7. Dalla composizione dell'uovo, con le mani bagnate, formare delle piccole salsicce, schiacciarle in parti e ottenere dei barili, che saranno le zampe dei funghi. Metti i piedi sulle fette di cetriolo.

8. Aggiungi i cappelli delle metà dei pomodorini.

9. Non vi resta che aggiungere i puntini bianchi di maionese sui cappelli, aiutandovi con un cono di pasta frolla.

Ecco com'è facile decorare una tavola festiva con funghi colorati e di bell'aspetto. Un meraviglioso antipasto: gradevole, delicato, ma anche saziante. Assicurati di provare la ricetta, questo piatto renderà bella ogni vacanza e diversificherà il menu festivo. Consigliamo di preparare questo antipasto poco prima dell'arrivo degli ospiti, con un massimo di 1 ora per precauzione, perché pomodori e cetrioli possono lasciare il succo.


Funghi contadini

Chi conosce questi piccoli funghi, chiamati nappe o funghi di rugiada?

Da piccoli erano spesso a cena o anche a colazione, ora sono una rara prelibatezza. Ci vogliono anni per arrivare a cucinare con questi funghi.

Vi presento una ricetta che ha almeno 50-60 anni, una ricetta semplice, con ingredienti alla mano, ingredienti che ormai d'estate troviamo in ogni orto.

1 mazzetto di foglie di prezzemolo

In una casseruola, scaldare un po' l'olio e scaldare le verdure tritate finemente. Aggiungere i funghi tritati e mescolare di tanto in tanto fino a quando tutta l'acqua rimasta da loro diminuisce.

Aggiungere la panna acida e continuare a cuocere fino a quando non diminuisce, togliere dal fuoco e aggiungere le uova una alla volta, mescolando energicamente dopo ognuna.

Rimettete sul fuoco basso, aggiustate di sale e pepe e fate cuocere un po' finché non riacquista un po' di consistenza. Servire con polenta.


Pulite i funghi, eliminate le cosce, lavateli, scolateli.

Tagliate il petto a striscioline sottili poi a cubetti, così come le costine affumicate, tagliate a pezzetti la cipolla poi il peperone ei pomodorini.

Scaldare un po' d'olio poi scaldare un po' di costolette tritate, cipolle, aggiungere il petto di pollo, i peperoni ei pomodori.

Cuocere bene poi condire con sale e pepe, insaporire con le erbe aromatiche. Togliere dal fuoco quindi aggiungere l'aneto tritato finemente.

Ungete ogni cappello di funghi con un filo d'olio d'oliva, salate e mettetelo in una teglia profonda, quindi infornate per 15-20 minuti per cuocere un po'.

Sfornare i cappelli, lasciarli raffreddare un po' e poi avvolgerli in una fetta di prosciutto affumicato, che si attacca all'estremità con mezzo stecchino di bambù che si toglie al momento di servire i funghi.

Metti un cucchiaio di ripieno dalla padella in ogni cappello.

Il ripieno di ogni cappello è legato con un uovo di quaglia, rotto sopra il ripieno. Mettere in forno fino a quando l'uovo di quaglia è rappreso.


Ricette di Pasqua: Antipasto di coniglio

FloryMatei ha inviato questa deliziosa ricetta di Pasqua.

Ingrediente Aperitivo conigli

1 uovo, 1 fetta di pane, 2 & # 8211 3 fette di prosciutto, 1 pomodoro, crema di formaggio, peperone giallo, 1 fungo, 2 olive, formaggio, verde per la decorazione

Preparazione Antipasto di coniglio

Sandwich di coniglio & #8211 fetta di pane ungere con crema di formaggio, tagliare le fette di prosciutto e formare un coniglio come nella foto, la bottiglia è fatta di formaggio, occhi e naso da pezzi di olive.

Funghi: l'uovo sodo viene tagliato in due pezzi, anche il pomodoro, sopra il pezzo di pomodoro mettete le gocce di crema di formaggio & #8211 con un pos o un sacchetto con un piccolo foro.

Altri elementi di decorazione: metà del tuorlo e pezzi di peperone tagliati a fettine & # 8211 facciamo il sole, dal cappello a fungo tagliamo i tondi e formiamo delle nuvole. Mettiamo il verde per la decorazione.


Melanzane in vasetto al gusto di funghi & #8211 deliziose da leccarsi le dita!

Oggi vi presentiamo, caro amante dei piatti prelibati, una superba ricetta di melanzane in vasetto, al gusto di funghi. La zacusca di melanzane più gustosa e il modo più accessibile, facile e veloce per prepararla! La zacusca di melanzane in inverno è l'antipasto più gustoso che possa esistere. Prepara questo antipasto fragrante e sfizioso da gustare con tutta la famiglia nella stagione fredda.

INGREDIENTI

& # 8211 1 cucchiaino di essenza di aceto

METODO DI PREPARAZIONE

1. Versare l'acqua nella ciotola di un multicooker, aggiungere sale, pimento, chiodi di garofano e foglie di alloro. Impostare il programma "Ebollizione".

2. Lavare le melanzane, eliminare la spina dorsale e tagliarle a cubetti.

3. Non appena l'acqua bolle, versare l'essenza di aceto e le melanzane a dadini. Far bollire per 5 minuti.

4. Quindi metti le melanzane in uno scolapasta. Lasciarli scolare bene per 1 ora.

5. Lavare i peperoncini piccanti e rimuovere la spina dorsale. Tagliatelo a pezzetti.

6. Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente. Lavare le verdure e tagliarle a pezzetti.

7. Unire le melanzane con il peperoncino, l'aglio e le verdure tritate in una ciotola. Mescolare bene e lasciare gli ingredienti per 30 minuti.

8. Nel frattempo, sterilizzare vasetti e coperchi da 0,5 l.

9. Versare l'olio vegetale nella ciotola del forno, scaldarlo e posizionare la composizione vegetale aromatica.

10. Impostare il programma "Smother" e cuocere la delicatezza per 10-15 minuti.

11. Riempi i vasetti sterilizzati con deliziose melanzane. Coprire con i coperchi e graffettarli.

12. Capovolgere le lattine, coprirle con un piumino e lasciarle raffreddare completamente.


Biscotti ai funghi

Metodo di preparazione: Separare gli albumi dai tuorli. Mettere gli albumi in una ciotola e mescolare con 125 g di zucchero fino a quando lo zucchero non si scioglie completamente e gli albumi diventano una schiuma dura come una meringa. I tuorli vengono mescolati con lo zucchero fino a renderli leggermente cremosi. Mettere i tuorli sugli albumi e mescolare dal basso verso l'alto. Sopra la composizione di uova, aggiungere il latte tiepido e l'olio in una linea sottile e mescolare continuamente con una frusta. Setacciare la farina sulla composizione, aggiungere l'ammoniaca spenta e l'essenza di vaniglia. Amalgamare bene tutti gli ingredienti.

L'impasto ottenuto deve essere simile all'impasto per le bucce. Scaldare una forma speciale per i funghi, versare l'impasto con un lucido sagomato, coprire e rimettere sul fuoco. Dopo circa 30 secondi, girare la forma dall'altro lato e lasciare finché i funghi non diventano leggermente dorati. Si alzano leggermente da un lato e puoi vedere se sono abbastanza maturi se non li giri fino a quando non maturano.

Preparazione della glassa. Scaldare la panna e il burro a bagnomaria e quando sono vicini al bollore, mettere da parte la ciotola, mettere il cioccolato a pezzi e mescolare fino a quando tutto il cioccolato non si sarà sciolto.

Dopo che i biscotti ai funghi sono stati sfornati, passate la glassa al cioccolato fuso ad una ad una con il cappello e, secondo le preferenze di ognuno, le code possono essere spolverate di cocco o lasciate semplici.



Commenti:

  1. Krany

    Non capisco il motivo di tale scalpore. Niente di nuovi e diversi giudizi.

  2. Schmaiah

    Ci sono ancora alcune carenze

  3. Txanton

    I went to the forum and saw this topic. Posso aiutarti?



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