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Beer Cheese Dip

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Questo tuffo è apparso per la prima volta negli anni '40 nel sud del Kentucky. La gente dice che è stato creato da qualcuno a Ristorante di Johnny Allman, anche se alcuni non sono d'accordo. Non importa dove sia stato inventato, non ne abbiamo mai abbastanza, specialmente la nostra versione che serviamo in una pagnotta di pane di segale.

Appunti

Un ringraziamento speciale a Melissa Sevigny di respiro ho fame per averci aiutato a testare questa ricetta.

Ingredienti

  • 1 pagnotta di pane di segale o 10 mini pagnotte
  • 2 tazze di formaggio cheddar affilato grattugiato
  • 8 once di formaggio cremoso, ammorbidito
  • 1/2 tazza di maionese
  • 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
  • 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
  • 1/4 tazza di birra

Porzioni10

Calorie per porzione356

Folato equivalente (totale)47µg12%

Riboflavina (B2) 0,2 mg 13,3%


Beer Cheese Dip

Questo Dip è anche Keto friendly con solo 6 carboidrati per porzione!! Servilo con salsicce, mini hot dog o cavolfiore da inzuppare per ricavarne un pasto Keto.

Le salse al formaggio sono così facili da preparare e sono ottime per feste, serate di gioco o quando hai amici a guardare una partita. Amiamo la semplicità di mettere insieme le salse al formaggio e che puoi facilmente sfamare una folla con il minimo sforzo. Tra i nostri preferiti c'è questa salsa di spinaci e carciofi con involtini estraibili, salsa di pollo con cracker di bufala e salsa da un milione di dollari. Se stai cercando una salsa che non sia a base di formaggio, dovresti provare la nostra famosissima salsa alle uova alla diavola!


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Beer Cheese Dip

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Beer Cheese Dip è l'antipasto perfetto per le feste del Super Bowl, con crema di formaggio, formaggio cheddar, mozzarella, aglio e birra.

Ti ricordi il salsa al formaggio Ho fatto per il sito qualche tempo fa? Bene, è diventato così preferito che ho deciso di fare un altro tuffo al formaggio. Puoi servire questa deliziosa salsa al formaggio alla birra (insieme ad altre Ricette Antipasto) alla tua prossima festa di calcio o con gli amici, ed è delizioso servito con tutto, dalle verdure ai morbidi bocconcini di pretzel.

Cosa potrebbe esserci di meglio di un tuffo ricco e di formaggio per il giorno della partita? La salsa al formaggio alla birra è un fantastico antipasto che puoi servire con tutti i tipi di gustosi mestoli, come morbidi bocconcini di pretzel, patatine fritte, verdure (come cavolfiori o bastoncini di sedano) o persino anelli di cipolla o patatine fritte. In base al sapore della birra che usi, puoi scegliere il mestolo perfetto per completare il sapore generale della salsa al formaggio.

Quando prepari questa salsa al formaggio, devi assicurarti di ottenere lo spessore e la consistenza corretti. Non vuoi che la salsa al formaggio alla birra sia sottile e vellutata, ma non vuoi nemmeno che contenga pezzi spessi. La chiave per ottenere la consistenza corretta è mescolare abbastanza da rompere tutto e, se diventa troppo sottile, aggiungere un addensante fino a raggiungere lo spessore corretto.


  • Non usare formaggio pre-grattugiato. Non ha un sapore così buono e ha anche ingredienti aggiuntivi che non ti servono.
  • Se il tuffo sembra a troppo spesso, sbatti un po 'di latte 1 cucchiaio alla volta e se lo è troppo magro, aggiungi solo un po' di formaggio.
  • Mantieni il tuffo caldo su uno scalda fonduta di formaggio o in una mini pentola a cottura lenta.

Se hai provato questo ricetta salsa di formaggio alla birra o qualsiasi altra ricetta su Chisel & Fork, per favore fammi sapere come è venuta nei commenti qui sotto! Puoi anche Seguimi su Facebook, Instagram, Pinterest e YouTube per vedere pasti più gustosi e qualsiasi altra cosa io stia facendo.


Suggerimenti e trucchi

  • Grattugiare il formaggio fuori dal blocco il formaggio pre-tagliato ha ingredienti antiagglomeranti che non gli permettono di sciogliersi facilmente.
  • Mantieni il calore sotto la media far sciogliere il formaggio. Un riscaldamento troppo alto può far separare le proteine ​​del formaggio e diventare granulose.
  • Per fare il formaggio ultra liscio, frullate i peperoni e le cipolle saltate dopo aver versato la birra nella pentola. Al contrario, lasciarli tritati per un po' un po' di consistenza nella salsa di formaggio alla birra.
  • Scegli un leggero, low-hop birra come una birra chiara o una birra chiara.

Ti piacciono gli snack in stile pub? Non c'è bisogno di trovare una cabina d'angolo per gustarli! Porta solo la birra, trova un posto comodo sul divano e prova tutti questi antipasti croccanti, salati e che soddisfano la voglia.


Ricetta Salsa Di Formaggio Alla Birra

Birra e formaggio? Sì grazie! Salta il queso e prepara la mia salsa al formaggio alla birra per la tua prossima festa. Cheddar caldo infuso con la tua bevanda al malto preferita e condimenti piccanti rende breve il lavoro di salatini morbidi e spinge ogni pensiero di moderazione fuori dalla finestra. Appuntalo sulla tua DIPS BOARD per salvarlo per dopo! Essere

Birra e formaggio? Sì grazie! Salta il queso e fai il mio Beer Cheese Dip per la tua prossima festa Cheddar caldo infuso con la tua bevanda al malto preferita e condimenti piccanti rende breve il lavoro di salatini morbidi e spinge ogni pensiero di moderazione fuori dalla finestra.

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Se hai dei piccoli in famiglia, sai che Halloween è probabilmente la festa più attesa dell'anno. I bambini non vedono l'ora di ricevere sacchi di caramelle anche più di quel ragazzo con il cappello rosso che viene a trovarci a dicembre!

Anche gli adulti non vedono l'ora che arrivi ottobre, anche se non sono le caramelle ad allettarci. È l'Oktoberfest: l'unico festival che celebra una bevanda per adulti (o almeno l'unico con sia lager che lederhosen). Ogni autunno, gli amanti delle tazze ghiacciate con la schiuma convergono nei luoghi con musica tedesca a tutto volume, venditori che vendono cibo su bastoncini e festaioli che onorano la loro eredità tedesca, indipendentemente dal fatto che ne abbiano o meno.

Non c'è niente di meglio per rappresentare tutto il divertimento e il sapore di questa meravigliosa tradizione di ottobre di birre e marmocchi del mio caldo, appiccicoso Beer Cheese Dip.

Il "formaggio alla birra" è apparentemente una cosa del Kentucky, un piatto creato da un astuto ristoratore che ha inventato uno spuntino piccante che incoraggerebbe i suoi clienti a ordinare più cibo e bevande.

La ricetta combina cheddar, aglio, senape e altri condimenti sminuzzati con un po' di birra (piatta) in un robot da cucina fino a quando tutto diventa cremoso e spalmabile. Il piano di attacco consiste nell'usare il tuo cracker preferito, pretzel o altro dispositivo di trasporto per birra e formaggio.

Penso che la migliore ricetta del formaggio alla birra, tuttavia, sia una versione calda e dipable che conferisce gli stessi sapori di formaggio e malto con la consistenza cremosa che solo il formaggio fuso può offrire. Questa è la mia ricetta per Beer Cheese Dip, e penso che sarai d'accordo che è quello che ti sei perso per tutta la vita che renderà l'Oktoberfest una vera festa!

Beer Cheese Dip serve come piatto popolare per il calcio in tutto il paese, e ci sono molte versioni di questa ricetta tra cui scegliere: La ricetta della salsa al formaggio alla birra di Applebee, che inizia con un roux per produrre una bella ciotola spessa di yum una birra Velveeta salsa al formaggio che utilizza ogni salsa di formaggio (anche se in genere non c'è ne) Altro formaggi) e persino un tuffo al formaggio alla birra con 3 ingredienti con solo le basi di crema di formaggio, cheddar e birra.

Ovviamente è difficile sbagliare se sono coinvolti birra E formaggio, ma la mia ricetta è realizzata con cura per massimizzare la qualità avvincente di questo tuffo.

La crema di formaggio è un ingrediente essenziale che conferisce al mio Beer Cheese Dip una qualità deliziosa e cremosa, e gli conferisce anche lo spessore e il corpo che desideri in un tuffo decadente (evitando così di dover usare l'amido di mais o un roux come la ricetta del dip di formaggio alla birra di Applebees ). Il formaggio cremoso ha una qualità leggermente piccante di per sé, ma fondamentalmente funge da tela bianca per il treno di sapori che sta arrivando.

Cheddar è classico nel formaggio alla birra, e mi piace usare una bella versione piccante in modo che i sapori non si perdano dietro la birra. Poiché il formaggio si distingue davvero in questo piatto, preferisco usarlo al posto di qualcosa come Velveeta che ovviamente conferisce una consistenza deliziosa ma in realtà non imita i sapori di un bel cheddar stagionato.

L'aggiunta della mozzarella riguarda la qualità melty e quelle deliziose stringhe che si allungano con riluttanza dall'immersione sul pretzel o sul cracker.

Questo è il formaggio parliamo della birra! Qual è la migliore birra per Beer Cheese Dip? Sicuramente evita le birre davvero amare come l'IPA o altre birre extra luppolate. È preferibile qualcosa di leggermente più dolce, da un bock o una birra di frumento a una pilsner o una stout.

Fare un tuffo al formaggio alla birra tedesca, con qualcosa come Guinness o anche un? Oktoberfest (una lager dolce e marrone), è sempre una buona scelta. Suppongo che il miglior consiglio che posso offrire sia quello di usare qualcosa che ti piace bere dato che rimarranno alcuni sorsi nella bottiglia dopo aver fatto questo tuffo!

La senape mette un po' di calore di sottofondo in questa salsa al formaggio alla birra, e io uso secco invece di preparato poiché quest'ultimo ha un po' di aceto e umidità aggiuntivi che non sono necessari in questa ricetta.

La paprika apporta anche un po' di calore, oltre alla sottile dolcezza dei peperoni essiccati, ed esalta il morbido colore arancione.

Ci sono anche alcuni spruzzi di salsa piccante per un pizzicore in più della lingua, e ti incoraggio con tutto il cuore ad aumentare la quantità se vuoi le cose un po' più piccanti.

Aggiungo anche del Worcestershire, probabilmente l'ingrediente più versatile nella mia dispensa – per la sottile qualità salata e acida che completa davvero la birra e il formaggio.

Lo cucinerai, coperto, per circa 30 minuti. Non stiamo cercando pezzi marroni croccanti con bordi bollenti, qui vuoi solo tutto caldo e sciolto e dargli abbastanza tempo nel forno per far sposare i sapori. Questo metodo significa anche che sarà pronto per tuffarsi prima, così non dovrai preoccuparti degli spuntini impazienti che rischiano ustioni di terzo grado.

Questo è ovviamente un tuffo delizioso, ma è anche ottimo condito su hot dog o marmocchi che stai riscaldando per la giornata di gioco.

A volte aggiungo anche mezzo chilo di pancetta sbriciolata croccante e lo metto su patate al forno o bucce di patate fatte in casa. Un po' di erba cipollina tritata sopra e avrai delle barchette di patate direttamente dal cielo!

Adoro questo piatto e tutta la complessità della birra e degli altri ingredienti lo rendono molto più della solita salsa di tortilla.

Prendi i tuoi pretzel e, beh, una birra fresca e diamo il benvenuto all'autunno in stile tedesco!

Suggerimenti di servizio - Se pensi di aver bisogno di preparare questa salsa al formaggio alla birra solo per salatini e salatini, ti stai perdendo! È difficile battere i salatini morbidi (o croccanti), ma è ottimo con pezzi di pane a lievitazione naturale o baguette, cracker, crudité e persino mele. Chiediti semplicemente: "Ci metterei del formaggio?" È probabile che questo calo funzionerà con esso.

Crockpot – Dal momento che questa roba è super ricca e probabilmente non scomparirà in meno di 15 minuti, a volte preparo una versione a cottura lenta di Beer Cheese Dip, sia per evitare di riscaldare il mio forno sia per mantenere la salsa bella e appiccicosa durante l'intera festa . Dovrai ungere leggermente l'interno della tua pentola a cottura lenta, quindi mettere tutti gli ingredienti nella padella e cuocere a fuoco basso per almeno un'ora, mescolando spesso, fino a quando tutto sarà sciolto e meraviglioso. Si manterrà basso per circa 4 ore finché gli dai una mescolata ogni tanto.


Pretzel Ring Beer Cheese Dip

Come ogni salsa deliziosa, questa ricetta inizia con un paio di diversi tipi di formaggio grattugiato e l'ingrediente responsabile di rendere deliziose tutte le salse e la crema di formaggio. Mescolali, quindi aggiungi gli agenti aromatizzanti. Siamo passati all'aglio in polvere, all'erba cipollina e alla senape di Digione qui. La senape piccante e piccante è l'ingrediente perfetto per esaltare la birra terrosa. Quindi aggiungi la tua birra!

Qual è il miglior tipo di formaggio da usare per la salsa al formaggio alla birra?

Vuoi usare un formaggio che si scioglie bene! Alcuni dei nostri preferiti sono:

- Crema di formaggio: È la base della maggior parte delle nostre salse al formaggio! Il formaggio cremoso si scioglie magnificamente e aggiunge un tocco sottile.

- Cheddar: Nitido o delicato come preferisci! Giallo o bianco, non importa!

- Monterey Jack: O jack pepper se vuoi un po' di pepe! Monterey Jack è molto delicato, ma la sua cremosità lo rende un ottimo concorrente.

- Mozzarella: L'umidità inferiore è la migliore, ma funziona anche fresca. (Potresti finire con alcune pozze di umidità in eccesso sopra la salsa dopo che è stata cotta.)

Quanto dura il formaggio alla birra?

Il formaggio alla birra stesso durerà per un paio di giorni in frigorifero e può essere riscaldato a 350 ° fino a caldo. I pretzel, invece, sono ottimi se gustati subito.

Qual è il miglior tipo di birra da usare per la salsa di formaggio alla birra?

Il cielo è un po' il limite qui. Ti consigliamo di utilizzare una birra che abbia una buona quantità di sapore. Se la Guinness fa per te, funziona perfettamente. Se tendi a gravitare verso IPA più audaci e più luppolati, quelli funzionano e a loro volta produrranno un sapore di birra più audace nel tuo tuffo finito. Lascia però le lager leggere per sorseggiare.

In cosa cuocio questa salsa?

Abbiamo cotto la nostra salsa all'interno di un anello di biscotti, i biscotti dorati e friabili sono i migliori mestoli quando sono caldi fuori dal forno, ma puoi cuocere questa salsa da sola in una piccola teglia da forno o in una padella.

posso farlo piccante?

Assolutamente! Ci sono un paio di modi in cui puoi farlo. Puoi semplicemente aggiungere un grosso pizzico di pepe di Caienna o puoi fare il possibile e aggiungere un po' di jalapeño fresco tritato o dei peperoncini in adobo prima di infornare.

Come faccio i biscotti pretzel?

Sembra molto più difficile di quanto non sia in realtà. Inizia con una lattina di biscotti acquistati in negozio, come Pillsbury. Dimezzali, quindi immergili in una soluzione di acqua bollente e bicarbonato di sodio (misure di seguito) solo per circa 30 secondi. Ecco come vengono "pretzeled". Puoi anche saltare il passaggio dei pretzel e cuocere ancora la salsa in un anello di biscotti e mdash, ma sappiamo tutti che il formaggio alla birra e i pretzel sono fatti l'uno per l'altro, quindi perché dovresti volerlo fare?!


Salsa Di Formaggio Alla Birra Facile

Mangia questo salsa facile alla birra e cheddar con morbidi salatini, fette di baguette, cracker o patatine!

È finalmente l'autunno da queste parti. E sai cosa significa, tutto il comfort food! Con l'autunno arriva il calcio e con il calcio arriva lo spuntino. Alcune delle mie domeniche preferite sono stare seduti a guardare il calcio (non seriamente) e fare spuntini. Io e mio marito lo facevamo prima dei bambini e abbiamo continuato questa tradizione domenicale. È un ottimo momento per tutti per rilassarsi e rilassarsi.

Dato che la domenica facciamo molti spuntini, cerco di inventare nuove ricette da provare. Le salse al formaggio sono sempre le preferite e ci sono circa un milione di modi in cui puoi fare una salsa al formaggio.

Questa salsa alla birra e al cheddar è facilissima da preparare. Probabilmente hai tutti gli ingredienti nel frigo e nella dispensa! Tutto ciò di cui hai bisogno è burro, farina, senape, spezie, latte, birra e formaggio. Guarda che è tutto ciò di cui hai bisogno!

Questa salsa al formaggio alla birra ti è stata offerta dal collega blogger, Michele, di Ovest Via Midwest. Mi è stato dato il sito di Michele per la versione autunnale di Freaky Friday. io amore una buona salsa al formaggio e quando metti insieme formaggio e birra sai che è un abbinamento perfetto! La ricetta di Michele per Beer Cheese Dip è davvero facile da realizzare e ci vogliono solo pochi minuti per venire insieme! Immergerai i tuoi pretzel e patatine in questa salsa cremosa al formaggio per tutto il fine settimana!

Freaky Friday è un evento di blogging che si svolge ogni stagione. Ai blogger viene assegnato segretamente il blog di qualcun altro, scegli una ricetta e condividila sui nostri blog! Non è solo un ottimo modo per trovare nuove ricette, ma anche per trovare nuovi blog da leggere e condividere. Assicurati di scorrere fino in fondo per controllare tutti i blogger che partecipano al Fall Freaky Friday!

Ma lascia che ti parli un po' di Michele!

Michele è la padrona di casa con la mostess! E condivide con te tutte le sue ricette appetitose! Condivide i suoi consigli divertenti e le ricette facili da seguire che fanno sì che l'hosting di qualsiasi occasione sociale si svolga senza intoppi. Non vedo l'ora di provarla Pizza Di Peperoni DiP e Costolette al forno.

Ora torniamo al formaggio!

Questa salsa al formaggio richiede solo pochi minuti e sarà pronta per un pomeriggio di immersione! Puoi servire la tua salsa alla birra e al cheddar con pretzel morbidi, baguette affettate, patatine, verdure, qualunque cosa! Se ti piace questa salsa di birra e formaggio, penso che ti piacerà molto anche questa Ristorante Queso Blanco Dip.


  • Per aiutare la crema di formaggio ad amalgamarsi facilmente, ammorbidiscila a temperatura ambiente prima di iniziare a fare la salsa al formaggio.
  • Cucinare a fuoco dolce è la chiave qui. Non cuocere la salsa ad alta temperatura o farla bollire. Cuocere il formaggio cremoso ammorbidito e la birra a bassa temperatura in modo che il formaggio si sciolga completamente. Sii paziente.
  • La birra dai sapori morbidi e dal colore chiaro è la migliore birra da usare. La birra forte potrebbe alterare il sapore di questa salsa al formaggio. Ti suggerisco di usare tipi di birra chiara o ale.
  • Assicurati di utilizzare formaggio grattugiato fresco. Il formaggio pre-grattugiato nei negozi ha un rivestimento che di solito impedisce al formaggio di sciogliersi dolcemente. Potrebbe trasformarsi in grumi.
  • Aggiustare il condimento secondo il gusto. Assaggiate e poi condite secondo necessità.
  • Questa salsa al formaggio è ottima se servita subito, fatta fresca. Se avete poco tempo potete prepararla in anticipo e conservarla in frigo fino a 2 giorni. Riscaldare a fuoco molto basso nel microonde o in un fornello prima di servire.

Strumenti utili per la cucina:

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