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Ciambelle di digiuno alla vaniglia da dessert

Ciambelle di digiuno alla vaniglia da dessert



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Strofinare il lievito con un cucchiaio di zucchero fino a farlo diventare liquido. Aggiungeteci sopra l'acqua calda e 100 g di farina setacciata. Mescolate il tutto e fatelo crescere in un luogo caldo.

Successivamente, aggiungere il resto dello zucchero, il sale, lo zucchero vanigliato, l'essenza di vaniglia e la farina, che viene aggiunta gradualmente. Lavorare l'impasto e incorporare l'olio, ottenendo una palla elastica e non appiccicosa. Coprite con un canovaccio e lasciate crescere in un luogo caldo.

Dopo che l'impasto ha raddoppiato di volume, viene steso sul piano di lavoro infarinato aiutandosi con un mattarello. Tagliare i cerchi con un bicchiere e lasciar lievitare per circa 10 minuti.

Mettere l'olio per friggere in una padella profonda e scaldare.

Le ciambelle vengono fritte nel bagno d'olio a fuoco adatto o anche a fuoco basso. Toglieteli su un tovagliolo, poi, mentre sono ancora caldi, aggiungete lo zucchero a velo vanigliato.


Pancake soffici - la ricetta più semplice

Pancakes sono il tipo di dessert veloce che prepariamo quando abbiamo voglia di qualcosa di dolce. Sono molto versatili, perché puoi cambiare il loro gusto in molti modi, a seconda del ripieno.

Pancakes sono molto facili da realizzare e, se hai una buona padella, il successo è quasi certo. Tutti abbiamo sentito dire almeno una volta che "il primo pancake si attacca sempre", ma vi assicuriamo che questo è un mito. Se la padella è riscaldata e la composizione è eseguita correttamente, Pancakes usciranno perfettamente dal primo all'ultimo.

Pancakes sono un dolce tipico greco, ripreso anche nella cucina romana, ma con una ricetta completamente cambiata. Nell'antica Grecia, le frittelle erano fatte con vino bianco, latte acido e farina ed erano più una specie di cibo salato che un dolce.

Pancakes, come li conosciamo oggi, sono un dessert di base e sono presenti in molte cucine internazionali e si trovano (quasi) in qualsiasi ristorante tu vada, in una forma o nell'altra.

  • una tazza di latte
  • una tazza di acqua minerale
  • 2 uova
  • 250-300 g di farina
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • 2 cucchiai di olio
  • un pizzico di sale
  • olio per friggere
  • marmellata / crema al cioccolato / frutta fresca / noce per farcire

Mescolate tutti gli ingredienti in una ciotola, usando una frusta o un mixer. Mescolare fino a quando l'impasto non sarà più grumoso.

Lasciare "riposare" la composizione per almeno 15 minuti, dopodiché si possono cuocere le frittelle in una padella unta con un filo d'olio.

Se vi piacciono i pancake sottili, mettete 3/4 della pasta lucidante e spalmate su tutta la superficie della teglia.

Dopo che si saranno un po' raffreddate, le frittelle possono essere servite. Potete farcirli con la vostra marmellata preferita, crema al cioccolato e frutta fresca, gelato o miele e noci, a seconda delle vostre preferenze.


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