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Come fare l'insalata di pollo

Come fare l'insalata di pollo



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Impara la nostra tecnica di cottura non convenzionale per petti di pollo teneri e staccabili e ottieni la ricetta per la nostra insalata di pollo.Vedi altro: Ricette salutari per insalata di pollo

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10 colpi di scena sull'insalata di pollo

Queste fantastiche combinazioni di pollo, frutta, verdura e condimenti ti renderanno di nuovo entusiasta dell'insalata di pollo.

Il classico

Mescolare il pollo cotto tritato con sedano, cipolla e prezzemolo tritati. Unire i semi di sedano e la maionese. Servire su un rotolo Kaiser.

Mediterraneo

Mescolare il pollo cotto tritato con capperi scolati, olive kalamata affettate, cipolla rossa tritata, feta sbriciolata e condimento italiano. Servire sulla focaccia.

Pollo cinese

Mescolare il pollo cotto sminuzzato con i mandarini in scatola, il cavolo tritato, le arachidi tostate e il condimento al sesamo e allo zenzero. Cospargere di scalogno. Servire su una baguette.

Cobb cremoso

Mescolare il pollo cotto tritato con l'uovo sodo tritato, la pancetta sbriciolata, i pomodorini tagliati e il condimento al formaggio blu. Servire su tre fette di pane tostato. Autobus a due piani!

California Dreamin&apos

Mescolare il pollo cotto sminuzzato con la rucola, l'avocado a cubetti, i pistacchi tritati e l'olio EVO mescolato al succo d'arancia. Top con germogli. Servire su pane ai cereali germogliati.

Barbecue nel cortile

Mescolare il pollo cotto sminuzzato con peperone rosso tritato, cipolla tritata, chicchi di mais grigliati e salsa barbecue mescolata con maionese. Completare con l'insalata di cavolo. Servire su un panino per hamburger.

Waldorf fruttato

Mescolare il pollo cotto tritato con l'uva rossa e verde tagliata a metà, le noci tritate, il pepe macinato fresco, l'aneto tritato e lo yogurt. Servire su fette di brioche.

Presto Pesto

Mescolare il pesto di pollo cotto tritato, i pinoli tostati e i fiocchi di peperoncino tritato. Completare con parmigiano a scaglie. Servire su crostini di pane rustico.

Chutney al curry

Mescolare il pollo cotto tritato con uvetta, una mela tagliata a fiammiferi, curry in polvere e maionese. Completare con chutney di mango. Servire su naan caldo.

Medio orientale

Mescolare il pollo cotto tritato con ceci in scatola, cetriolo tritato, ravanelli affettati, coriandolo tritato, cumino macinato e olio EVO mescolato con succo di limone. Servire su pane pita.


Insalata di pollo

Nessun giudizio se mangi tutta questa ciotola di insalata di pollo in una volta sola.

Questa è l'insalata di pollo come piace a me. La cosa grandiosa di questa ricetta è che puoi usare i passaggi e gli ingredienti come base per la tua ricetta unica, aggiungendo e sottraendo tutto ciò che fa volare la tua gonna.

pollo fritto intero tagliato

gambi (a 3 gambi) di sedano tritato

cipolle verdi intere, tritate

yogurt bianco o panna acida

(a 2 cucchiai) zucchero di canna

Pepe nero macinato fresco a piacere

Una piccola manciata di aneto fresco, tritato

  1. Sciacquare accuratamente il pollo e metterlo in una grande pentola d'acqua. Accendete il fuoco e portate a bollore.
  2. Riduci il fuoco e fai sobbollire fino a quando il pollo non è pronto (da 45 minuti a un'ora). Quando sei pronto, togli il pollo dalla pentola e mettilo su un piatto. Con le dita o una forchetta, staccare tutta la carne dalle ossa, tagliarla a bocconcini e metterla da parte.
  3. Tritare tutta la frutta e la verdura e metterle in una ciotola con il pollo.
  4. In un'altra ciotola mescolare maionese, yogurt (o panna acida), succo di limone, zucchero di canna e sale e pepe a piacere.
  5. Aggiungi l'aneto (o l'origano o il coriandolo&hellip qualunque cosa ti faccia alzare la gonna) e se ti senti un po' sfacciato aggiungi un pizzico di pepe di Cayenna!
  6. Quando il condimento ha un sapore giusto (devi assaggiare soprattutto per la giusta salatura), versalo sul composto di pollo/verdura/frutta e mescola delicatamente fino a quando tutto è ben amalgamato. Incorporare le mandorle. Se ti senti cattivo, aggiungi una spolverata di pezzetti di pancetta.
  7. Lascia raffreddare l'insalata per diverse ore (o anche durante la notte). Servire su un letto di lattuga o in un panino o, diamine, mangiarlo direttamente dalla ciotola con un cucchiaio da portata. Provalo presto e lo adorerai!

L'insalata di pollo è come una scatola di cioccolatini. Non sai mai cosa otterrai. A tutti piace l'insalata di pollo in diversi modi: macinata e fine, grande e grossa, piena zeppa di cipolle, noci e un numero qualsiasi di altri ingredienti. Grazie alle innumerevoli combinazioni di insalata di pollo, ho vinto anche tenere conto affermare che questa ricetta è "la migliore" o "la migliore". L'insalata di pollo è troppo soggettiva per questo. Quello che farò è mostrarti Chicken Salad&hellipthe way io mi piace. E la cosa grandiosa di questa ricetta è che puoi usare i passaggi e gli ingredienti come base per la tua ricetta unica, aggiungendo e sottraendo tutto ciò che ti fa volare la gonna.

E questo, amici miei, è il mio unico scopo sulla terra. Per aiutarti a far alzare la gonna. Quindi cominciamo!

Il cast dei personaggi: 1 friggitrice intera tagliata (che è semplicemente un pollo intero, tagliato e confezionato), maionese, panna acida, sale, zucchero di canna, pepe, succo di limone, sedano, cipolle verdi e uva.

La prima cosa che faremo è cucinare il pollo. E prendi nota! Questa è un'"abilità" estremamente importante (non è nemmeno abbastanza difficile da essere considerata un'abilità) in cucina che aprirà enormemente il tuo mondo culinario.

E oggi, mi piacerebbe che ognuno di voi usasse le parole "enormemente" e "enormemente" insieme nella stessa frase. Grazie.

Inizia sciacquando accuratamente il pollo e mettendolo in una pentola d'acqua.

Accendete il fuoco e portate a bollore la pentola. Quindi riduci il fuoco a medio-basso e continua a cuocere fino a quando il pollo non è pronto (niente rosa o rosso!), circa 45 minuti a 1 ora. Sentiti libero di spegnere il fornello e lasciare riposare il pollo nella pentola per un po' dopo averlo fatto. Potrebbe essere necessario piegare un po' di biancheria.

Quando sei pronto, togli il pollo dalla pentola e mettilo su un piatto.

Se hai tempo, puoi lasciare raffreddare il pollo, quindi separarlo con le dita. Oppure, se sei affamato, disperato e di fretta, puoi usare due forchette. Basta tirare via la carne dall'osso&hellip

Fino a quando non avrai un bel mucchio di pollo. Ora, quando preparo gli spaghetti al pollo o altre zuppe o sformati, conservo sempre almeno un po' della pelle cotta con la carne. Ma per l'insalata di pollo, ho scoperto che la pelle di pollo è la cosa più appetitosa sulla terra. Quindi dai da mangiare al tuo Basset Hound e sarà tuo amico per la vita.

Quindi, tritare 2 o 3 gambi di sedano. Non sono un grande fan del sedano, quindi trito il mio abbastanza finemente. Quello che stai guardando è un gambo di sedano, che ho affettato in tre lunghe fette, quindi tagliato nell'altra direzione.

Adoro le foglie di sedano, però, quindi ne taglio sempre un po'.

Puoi aggiungere tanto o poco sedano a tuo piacimento. Crea davvero un ottimo contrasto croccante con il pollo morbido, quindi non lesinare troppo.

(Anche le castagne d'acqua sono grosse e croccanti! A volte le aggiungo.)

Quindi, taglia la parte superiore di tre (o giù di lì) cipolle verdi e hellip

E trita le parti bianche, le parti verdi e tutto il resto.

Ora prendi un paio di tazze d'uva e tagliale a metà, nel senso della lunghezza.

Mi piace usare il viola e il verde perché, beh, sono un figlio di mezzo.

Ora, lavorando in batch, butta il tuo pollo cotto sul tagliere&hellip

E tagliatelo a dadini. Ancora una volta, puoi andare piccolo o grande come preferisci. Il mondo è la tua ostrica! E questa insalata di pollo è la tua perla.

Amo citare i musical di Broadway quando cucino. (Qualcuno può nominare quella canzone/musical? Se puoi, hai la mia ammirazione.)

ADORO l'aneto fresco nelle insalate fredde. È una specie di sottaceto senza essere opprimente. Quindi, se riesci a mettere le mani su alcuni, trita una quantità generosa.

Ragazzi, passate attraverso le fasi con le erbe fresche? Un paio di anni fa, non ne avevo mai abbastanza di rosmarino, l'ho messo in tutto. Quest'anno, è aneto e posso fermarmi!

Ora butta il pollo in una ciotola capiente&hellip

E aggiungere il sedano, i cipollotti e l'uva.

E ora, prepariamo il condimento!

Getto circa 1/2 tazza di maionese in una ciotola e l'hellip (NON Miracle Whip, per favore! Miracle Whip viene dal diavolo.)

&hellipInsieme a 1/2 tazza di yogurt bianco (assolutamente non aromatizzato). Ed ecco dove puoi davvero giocare con i tuoi ingredienti: Maionese, Panna Acida, Yogurt Bianco, anche Latticello&mdash trova la combinazione/permutazione che preferisci e vai con essa! Il latticello rende la miscela leggermente più sottile, cosa che piace ad alcune persone.

(Nota: puoi anche usare questa base per preparare l'insalata di cavolo. Lo proveremo intorno al 4 luglio.)

Successivamente, aggiungi un cucchiaio o due di succo di limone. Lo preferisco all'aceto, ma se l'aceto ti fa gonfiare la gonna, usalo al suo posto.

Quindi puoi aggiungere un cucchiaio o giù di lì di zucchero di canna. Combatte l'acidità del succo di limone, ma non esagerare con questo ingrediente.

Ora, frullare insieme e dargli un piccolo assaggio.

Quindi, aggiungere ABBONDANTE sale e pepe. Continua ad assaggiare, assicurandoti che sia ben stagionato. RICORDA: il pollo è totalmente insapore e senza sale, quindi il condimento dovrà davvero avere abbastanza.

Ecco dove puoi gettare un sacco di erbe fresche tritate. Ho usato l'aneto, ma diamine, perché potresti usare il basilico o anche il coriandolo? Solo don's skimp&mdashfresh herb sveglia davvero l'insalata di pollo.

Così fa un sano pizzico di pepe di Caienna!

Quando hai assaggiato e condito e sei soddisfatto del sapore, versa il condimento sugli ingredienti dell'insalata.


Ricetta per insalata di pollo in scatola

Salta l'insalata di pollo già pronta dal supermercato e dedica 5 minuti in più a preparare questa insalata di pollo a casa. Risparmierai denaro e potrai aggiungere esattamente quello che vuoi nell'insalata.

Ingredienti per insalata di pollo

  • Lattina da 12,5 once di petto di pollo Kirkland Signature
  • 1/4 tazza di maionese – abbiamo usato la maionese all'avocado
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1/4 cucchiaino di pepe
  • 1/4 tazza di olive verdi, denocciolate e affettate
  • 2 gambi di sedano

Di quanto pollo ho bisogno per l'insalata di pollo?

Questa ricetta richiede 3 tazze ed è la quantità perfetta. Dà all'insalata di pollo la perfetta combinazione di pollo, maionese e altri ingredienti.

L'insalata di pollo è la consistenza perfetta. È così buono!

Impara come arrostire un pollo. Questo è un ottimo modo per utilizzare gli avanzi per preparare l'insalata di pollo.


Come fare l'insalata di pollo a casa?

Cucinare il pollo per l'insalata di pollo non è una necessità. Continua a leggere per una varietà di scelte di pollame, oltre a come preparare un'insalata di pollo fatta in casa, cosa aggiungere per elevare i sapori e modi per servire l'insalata di pollo a una festa.

Scegli il pollo

Puoi comprare l'insalata di pollo alla gastronomia, ma niente batte una versione fai-da-te realizzata con ingredienti freschi e di alta qualità. Tutto inizia con un buon pollo. Ecco alcune opzioni di pollo da considerare.

  • Petti di pollo freschi: La carne bianca, o petto, è più popolare per l'insalata di pollo. Puoi cucinare i tuoi petti di pollo facendoli bollire o lessandoli. Puoi anche cucinare i petti di pollo alla griglia (il nostro metodo preferito per preparare una sana insalata di pollo in estate!), saltarli o arrostirli al forno. Per istruzioni su tutti questi metodi, vedi come cucinare il pollo per insalata (o altri usi). Per 2 tazze di pollo cotto a cubetti necessarie per preparare quattro porzioni di insalata di pollo, dovrai iniziare con circa 12 once di petti di pollo senza pelle e disossati.
  • pollo intero: Per la carne scura o una combinazione di carne scura e bianca, è possibile arrostire un pollo intero. Un pollo da 3 a 4 libbre produrrà da 3 a 4 tazze di carne cotta.
  • Pollo al girarrosto: Se non vuoi preoccuparti di cucinare il pollo a casa, un pollo al girarrosto dal negozio di alimentari è un risparmio di tempo brillante, economico e prestagionato.
  • Deli pollo: Puoi anche usare un grosso pezzo di pollo cotto della gastronomia come punto di partenza.
  • Pollo in scatola: Se preferisci un metodo semplice per la dispensa, è assolutamente possibile diventare un professionista nel preparare l'insalata di pollo da una lattina. Scambia semplicemente una quantità uguale di pollo in scatola sgocciolato con la quantità richiesta nella tua ricetta.

Tagliare il pollo a bocconcini

Una volta che il pollo è cotto o acquistato, usa un coltello affilato ($ 40, Target) per tagliarlo a cubetti, di dimensioni da ½- a ¾-inch, a seconda della tua ricetta o preferenza.

Preparare il condimento per l'insalata di pollo

La maionese è la base classica per condire l'insalata di pollo. Ma se sei curioso di sapere come fare l'insalata di pollo senza maionese, anche il condimento per insalata cremoso ha i suoi fan. Oppure opta per metà maionese e metà panna acida o yogurt greco semplice. (Quest'ultima miscela ti darà una spinta proteica bonus.) Stima di circa ⅓ a ½ condimento per tazze per 2 tazze di pollo. Un pizzico di sale, un cucchiaino di erbe fresche sminuzzate come basilico o dragoncello e una spruzzata di succo di limone possono aiutare ad aumentare il sapore del condimento mentre preparate l'insalata di pollo a casa.

Come Preparare la Migliore Insalata di Pollo con Mix-Ins

L'insalata di pollo è versatile come il tubino nero o un comodo paio di jeans. Puoi mantenerlo semplice con alcuni classici componenti aggiuntivi o trasformarlo in un piatto internazionale. Indipendentemente dai mix che scegli, controlla che il livello di sale sia il condimento è fondamentale mentre continui la tua ricerca per padroneggiare come preparare l'insalata di pollo da zero.


Ricette Facili Di Insalata Di Pollo

Mettilo su un rotolo, in un involucro di lattuga o mangialo con una manciata di cracker. Indipendentemente da come scegli di gustare la tua insalata di pollo, dovresti prepararla. Perchè lo chiedi? È perfetto per l'estate è un pranzo veloce e leggero che tutti possono gustare, fa degli ottimi avanzi. La lista potrebbe continuare all'infinito. Pronto per qualche inspo? Abbiamo versioni tradizionali (e giri più avventurosi) di questo classico super gustoso.

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Foto di: Jackie Alpers ©Copyright 2012 Jackie Alpers - Tutti i diritti riservati

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Foto di: Matt Armendariz e copy2014, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati

Foto di: Lisa Shin & copyLisa Shin Photography, Inc.

Insalata di pollo

Quando cucini, hai l'opportunità di creare "profondità di sapore" sviluppando appieno ogni elemento della ricetta. Questa insalata di pollo fa proprio questo, raggiungendo il massimo potenziale di sapore ad ogni passaggio. Condite il liquido di bollitura del pollo con abbondante prezzemolo fresco, timo, cipolla, carota e sedano a quadretti. Prepara una salsa saporita con abbondante senape di Digione, scalogno, prezzemolo e succo di limone. Incorporare più ingredienti come pancetta affumicata croccante o controllo di pomodori freschi estivi.

Panini con insalata di pollo arrosto

Ci sono molti modi in cui puoi cucinare il pollo da mettere nella tua insalata di pollo. Puoi cuocere in camicia, scottare, cuocere al forno, friggere o arrostire per creare il miglior profilo di sapore per il tipo di insalata di pollo che stai cercando di preparare. Per questa ricetta, arrostire il pollo sviluppa una bella pelle marrone e croccante e, con l'aggiunta di limone ed erbe fresche, crea una carne succosa, tenera e luminosa da utilizzare come base dell'insalata. Per risparmiare tempo di preparazione e cottura, prepara della maionese fatta in casa e trita molte erbe fresche e sedano mentre il pollo cuoce.

Insalata di pollo all'italiana

Poiché l'insalata di pollo è tipicamente a base di maionese, a volte può essere troppo pesante. Questa insalata di pollo italiana, tuttavia, utilizza una vinaigrette ed è molto più leggera. In quei giorni estivi in ​​cui fa troppo caldo per pensare di mangiare qualcosa di ricco e cremoso, passa a questa ricetta per il suo vino rosso piccante, prezzemolo fresco aromatico, cipolla rossa piccante e peperone croccante. Che rinfrescante!

Insalata Di Pollo Fritto

Il pollo fritto è un piatto estivo. Abbinalo a una salsa per immersione, mangialo da solo o prepara un'insalata di pollo! Esatto, puoi farci un'insalata di pollo! Questa ricetta funziona alla grande con pollo fresco o avanzato e enfatizza la ricchezza del pollame fritto attraverso l'aggiunta di scalogno, senape gialla e sottaceti all'aneto (e salamoia di sottaceti all'aneto!). Imballare una generosa cucchiaiata di insalata su un rotolo di patate e aggiungere un pizzico di salsa piccante per il miglior panino di tutto il barbecue in giardino.

Insalata di pollo, avocado e panini cheddar

Questi panini con insalata di pollo, avocado e cheddar raggiungono un equilibrio tra vivacità brillante e prelibatezza ricca e burrosa. L'insalata stessa è composta da pollo tenero, uva rossa, mandorle a scaglie, noci pecan, cipolla, mela Granny Smith, mirtilli rossi secchi e molto sale e pepe, ognuno dei quali aggiunge un sapore fresco e una consistenza forte all'insalata. Una volta assemblati su un croissant con avocado e abbondante cheddar, gli elementi più luminosi dell'insalata di pollo bilanciano la ricchezza degli altri elementi del sandwich. Goditi il ​​brunch, il pranzo, la cena, lo spuntino diurno, lo spuntino di mezzanotte, le undici, ecc sempre un punto di riferimento).

Coppe di insalata di pollo al ranch

Questa insalata di pollo ispirata al ranch sfrutta al massimo i sapori vivaci e piccanti come panna acida, latticello, scalogno e aneto per creare un'insalata di pollo che si abbina ai vivaci prodotti estivi del mercato degli agricoltori locali (spugnoso plug&mdashbuy local!). Mescolato con pomodori, avocado, pancetta e tanto pollo sminuzzato, questo condimento Ranch fatto in casa metterà in risalto i pomodori dolci, l'avocado cremoso e il bacon salato. Se vuoi aggiungere più verdure al tuo pasto, servi l'insalata in tazze di lattuga e aggiungi altri pomodori.

Involtini Di Insalata Di Pollo

Il segreto di questi involtini di insalata di pollo è che sono gli avanzi migliori da mangiare. Esatto, un pasto che puoi gustare per diversi giorni durante la settimana che migliorerà solo con il tempo. Un sogno! Questo perché, più a lungo il pollo si siede con "qualcosa di croccante", "qualcosa di cipolla", maionese o yogurt, sale e pepe, più assorbe i sapori di ciascuno di questi ingredienti, combinandosi in perfetta armonia. Assicurati solo di assemblare il tuo panino il giorno in cui vuoi mangiarlo in modo che il tuo pane non diventi molliccio!

Insalata di pollo della Napa Valley

Questa insalata di pollo saporita e facile da preparare si unisce a pochi ingredienti, ognuno dei quali gioca un ruolo fondamentale nel profilo e nel corpo del piatto. Il condimento è una combinazione di forte senape di Digione e piccante condimento Ranch e completa la dolcezza dell'uva rossa, la terrosità delle noci pecan tostate e la croccantezza del sedano. Goditi questa insalata da sola o mettila su un panino con pomodori freschi e lattuga per un classico estivo che vorrai ogni giorno.

Panini al tè con insalata di pollo al curry

I panini sono spesso trascurati. Sono percepiti come il piatto principale, ma principalmente per la colazione o il pranzo, esclusi a volte anche dalle cene più casual. I panini sono raramente pensati come un antipasto o uno spuntino. È ora che le cose cambino! Questi panini al tè con insalata di pollo al curry sono un bel mix di polvere di curry profumata, mirtilli rossi secchi dolci, mela piccante, noci ricche, scalogno alla cipolla, pollo succoso e maionese cremosa che lavorano insieme allo scricchiolio del pane integrale tostato. Provali alla tua prossima cena, festa di osservazione di giochi sportivi o picnic all'aperto.

Insalata Di Pollo Estiva

Questa insalata di pollo è il meglio degli strumenti e degli ingredienti preferiti dell'estate. Accendi la griglia e cuoci il pollo alla perfezione, assicurandoti di sviluppare profondi segni di carbonizzazione su ogni pezzo per il massimo sapore. Grigliare le spighe di mais estivo fresco, eliminare i chicchi e condirle con una miscela fresca di cipolle, aneto e sedano. Aggiungi un condimento luminoso e cremoso e hai il pasto ideale per ogni pomeriggio estivo.

Involtino di insalata di pollo arrosto al limone

Se sei il tipo di persona che ama un'insalata di pollo piena di marmellata, questa dovrebbe essere la tua ricetta preferita. Non solo ogni strato del piatto è pieno di sapore (il pollo viene arrostito con aglio, timo e limone e salsa di limone e ingredienti molto profumati che permeeranno tutto il piatto!), ma ogni strato è enfatizzato dagli altri. L'incorporazione di mirtilli rossi dolci aumenta il limone acido nel pollo. Il croccante sedano e le castagne d'acqua accompagnano la ricchezza delle noci. Ogni elemento crea equilibrio, consolidando il ruolo di ogni ingrediente nella ricetta.

Insalata di pollo alla marmellata di Lady

Il nome del gioco con questa insalata di pollo Lady Marmalade è sapori pungenti. Ogni ingrediente di questa ricetta &mdash marmellata di arance, scalogno, mela verde, succo di lime, aglio, senape marrone, curry in polvere, coriandolo &mdash sta lavorando per confezionare un diverso pugno di sapore, ognuno dei quali, se sposato insieme, lavora per unificare il piatto . Tutti questi elementi sono abbinati a cremoso yogurt greco e tenero pollo per un'insalata che può essere un pasto a sé stante, ma che è ottima anche se abbinata a pane tostato o foglie di lattuga.

Insalatiere di patate e pollo da picnic

L'estate è il momento dei picnic e delle insalate. Cioè, insalate di patate e pollo! Ottieni il meglio da entrambi i mondi con queste coppe per insalata di patate e pollo da picnic. Ricco di erbe fresche come prezzemolo e salvia, si ottiene l'amido delle patate e la succulenza del pollo arrosto. Aggiungi la pancetta croccante e un sacco di verdure croccanti e ti sei procurato la migliore insalata di patate e pollo che il tuo picnic abbia mai visto.


Strumenti e ingredienti

  • Battitore di carne: Il segreto per ottenere petti di pollo perfettamente cotti è batterli fino a ottenere uno spessore uniforme prima della cottura. Puoi usare un mattarello o anche una bottiglia di vino vuota per farlo, ma un batticarne funzionerà meglio.
  • Termometro a lettura istantanea: L'uso di un termometro a lettura istantanea elimina tutte le congetture dalla cottura della carne in modo da poter estrarre il pollo dal fornello esattamente al momento giusto. Puoi cucinare il pollo senza, ma se cucini regolarmente la carne, vai a comprare un termometro. Ti cambierà la vita!
  • Pellicola trasparente o sacchetto di plastica da un gallone: Battere il pollo a uno spessore uniforme può essere un lavoro disordinato, quindi devi coprire il pollo con un involucro di plastica o racchiuderlo in un sacchetto di plastica (con un piccolo pezzo lasciato aperto in alto per far uscire l'aria) prima di iniziare.
  • Petti di pollo senza pelle disossati: Le dimensioni del petto di pollo variano notevolmente, quindi non allarmarti se il tuo pollo sembra impiegare più tempo del previsto per cucinare. Probabilmente stai solo lavorando con un pezzo di carne più grande.
  • Spezie: Rimarrai sorpreso da quanto sia buono questo pollo aromatizzato solo con sale e pepe, ma puoi essere creativo con le spezie per aggiungere sapore in più. Il condimento italiano e il condimento per taco funzionano entrambi bene.


17 insalate improvvisate che piaceranno a tutti!

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Una raccolta delle mie insalate preferite (insalate di pasta, insalate verdi, insalate di pollo e così via!) perfette per qualsiasi incontro!

Buon weekend del Memorial Day a tutti! ❤️

Spero che tu abbia dei piani divertenti per il weekend di 3 giorni che ci aspetta, spero che implichi molto tempo per goderti un po' di R&R con coloro che ami, fermarti per ringraziare coloro che amiamo che ci hanno preceduto e, naturalmente, , si spera mangiando un sacco di delizioso cibo primaverile all'aperto.

Il mio fine settimana sembra già buono. Io e Barclay abbiamo in programma un appuntamento prematrimoniale sabato. (<– segna oggi una settimana di distanza dal nostro grande giorno, evviva!) Poi i miei buoni amici stanno organizzando la mia festa di addio al nubilato questa domenica sera, che ho sentito offrire del cibo mediterraneo fatto in casa, tra le altre tappe quella sera. (Non vedo l'ora.) Poi, nel Giorno della Memoria, faremo una grande festa d'addio per un altro buon amico che se ne andrà il mese prossimo. (Per il quale sto pianificando di portare con me questa insalata di pasta con 5 ingredienti, yum.) A parte questo, sono semplicemente entusiasta di un bel fine settimana di basso profilo a casa prima che tutte le feste di matrimonio inizino questa settimana. TGIF.

Detto questo, poiché questo è uno dei migliori fine settimana dell'anno per picnic, potluck e insalate di pasta, ho pensato di concludere il fine settimana con alcuni consigli per le mie insalate preferite. Sono tutte ricette che puoi preparare in anticipo, poi raffreddare in frigorifero fino a quando non sei pronto per partire. Sono tutti perfetti da condividere con chi ami. E, se lo dico io stesso, sono tutti potente delizioso.

Spero che tu ne trovi uno o due che ami! E saluti per un bel fine settimana a venire!

Insalata Di Pasta Arcobaleno Antipasto: “Mi è piaciuto molto! Aveva tutti i miei preferiti e altro ancora. Ho aggiunto peperoni rossi e gialli crudi e ho ADORATO l'aggiunta di cavoli. L'ho salvato nel mio ricettario e lo rifarò! È stato un successo al nostro barbecue!” -Whitney

Insalata di pollo alleggerita: “Amo l'insalata di pollo e accenderla significa che il pranzo è programmato per oggi. Grazie per la ricetta senza sensi di colpa!” -Trina

Insalata di pasta di carciofi al limone: “Fatto per la festa della mamma e ci è piaciuto molto! Mio marito aveva 3 porzioni e continuava a dire quanto fosse buono. La prossima volta penso che aggiungerò anche della scorza di limone fresca! Ottima ricetta ?” -Alissa

Insalata di quinoa asiatica: “Yum! Abbiamo avuto compagnia da fuori città e l'abbiamo servito con hamburger dopo che avevano avuto un grande appetito in bicicletta per la maggior parte della giornata. È stato un grande successo. Il giorno successivo abbiamo aggiunto un po' di mais fresco avanzato da una pannocchia e un po' di coriandolo all'insalata ed è stato davvero incredibile! Ho condiviso questa ricetta con tutta la mia famiglia. Grazie!” -Rene

Insalata di quinoa al cetriolo: “ADORO questa ricetta! Fatto per un potluck ieri sera ed è stato un successo. In realtà ero preoccupato di mescolare la salsa troppo presto perché pensavo che potesse diventare molliccia, ma ho avuto degli avanzi per pranzo oggi e devo dire che in realtà ha un sapore migliore il giorno dopo! Grazie per la deliziosa ricetta, la rifarò.” – Hannah

Pizza Pasta Insalata: “Grazie per questa ricetta, Ali! Abbiamo preso la tua ispirazione e l'abbiamo personalizzato con i condimenti preferiti della nostra famiglia: salsiccia italiana, peperoni, peperoni rossi arrostiti, mozzarella e peperoncino tritato. Lo adoriamo!” -Anne

Insalata di frutti di bosco: “Non dimenticherò mai la bellezza dei frutti di bosco freschi! Così stupendo! Devo farlo prima che finisca l'estate!” -Anna

Insalata di pasta mediterranea: “È stato fantastico! Ho provato un milione di ricette di insalate di pasta cercando di trovare una ricetta valida e finalmente l'ho trovata! Il sapore della vinaigrette è perfetto. Buona giornata!” – Joanna

Insalata piccante di spinaci e lenticchie: “Questa insalata era così buona che ho mangiato troppo perché non riuscivo a smettere di sgranocchiare! Ho usato la rucola al posto degli spinaci e ha funzionato anche bene! Grazie per la ricetta!” -Heather

Insalata di pasta caprese super facile: “L'abbiamo fatto per una fortuna questa settimana e ci è piaciuto molto! Il sapore era eccezionale, ed era così facile da fare. Segnalibro questo per il futuro di sicuro!” -Jen

Insalata di noodles croccanti al ramen asiatico: “L'ho realizzato per una grande riunione di famiglia ed è stato un GRANDE successo. Ho chiesto a mio marito di provarlo per assicurarmi che fosse stagionato correttamente e ho dovuto quasi impedirgli di mangiare troppo. Grazie per questa ricetta!” -Stephanie

Insalata di pollo asiatico tritato: “Dovevo solo passare da te e dirti che AMO ASSOLUTAMENTE questa insalata. L'ho fatto non meno di dieci volte da quando ho letto la ricetta. L'ho persino condiviso con i miei colleghi e sono rimasti stupiti quanto me di quanto sia assolutamente deliziosa questa ricetta. Sul serio. Ero sorpreso. Con o senza pollo, questa ricetta è fantastica! È la mia nuova ricetta preferita per il pranzo anticipato. Posso fare una grande ciotola di questo domenica e mangiarlo tutta la settimana. Yum!!” -Pam

Insalata di Farro Mediterranea: “Fatto questo per un lato freddo per Pasqua. Si è rivelato davvero carino. Molto sano e delizioso. Per risparmiare tempo ho usato il mio spiralizzatore per tagliare la cipolla e i cetrioli. Grazie!” -Rachel

Insalata di cavolo riccio con pancetta e gorgonzola: “Sia io che mio marito abbiamo adorato questa insalata. Ho usato le mandorle invece delle noci pecan perché mio marito è "mentalmente allergico" alle noci pecan. La prima volta che preparo una ricetta con il cavolo riccio. Sicuramente un custode: la ricetta e il cavolo riccio!” -Anne

Insalata di cavolo nero: “Questa è la MIGLIORE insalata Caesar di sempre. Mio marito è ossessionato (cosa?!). Molto meglio di un condimento Caesar a base di maionese. L'ho fatto anche con pollo e salmone tagliuzzati ed è favoloso. Grazie. ” -Maria-Ella

Insalata di pasta per gli amanti delle verdure: “Adoriamo questa ricetta!! Ora è il nostro modo di utilizzare le verdure avanzate. Quella vinaigrette tiene sempre tutto insieme. :)” - Kristie

Insalata di pasta con 5 ingredienti: “L'ho fatto per un picnic di stasera. Nonostante ci fossero almeno altri 30 piatti lì, questa insalata di pasta è completamente scomparsa e rapidamente. Il mio marito ridicolmente esigente evita per lo più le verdure a foglia verde, ma in realtà ha mangiato tutta la rucola in questo. Ha anche detto che l'avrebbe mangiato di nuovo. Grazie!” -Christy


Come preparare l'insalata di pollo più cremosa di tutti i tempi

Se non aggiungi senape granulosa, ti stai perdendo.

C'è un motivo per cui l'insalata di pollo è un alimento base tutto l'anno: è deliziosa, versatile e ricca di proteine. Ma a volte questa miscela cremosa di pollo può essere insipida e, beh, noiosa. Ecco perché la nostra Test Kitchen ha creato questa ricetta di insalata di pollo piccante, completa di sedano, erbe fresche e senape granulosa.

L'insalata di pollo tradizionale può essere ricca di grassi. Per alleggerire, prova una miscela di maionese e yogurt greco. La nostra Test Kitchen suggerisce 2 parti di maionese per 1 parte di yogurt. Questa miscela non lesina sulla consistenza cremosa ma aggiunge sapore e riduce le calorie. Win-win.

Tuttavia, la senape granulosa è la vera vincitrice di questo piatto. Il condimento aggiunge la scorza, che aiuta a bilanciare la cremosità.

Il sedano può essere un po' complicato. Una volta tagliata, questa verdura rilascia del liquido, che potrebbe far sì che l'insalata di patate si trasformi in un pasticcio acquoso. Per evitare questo, unire il sedano prima di servire. Altrimenti, aggiungi semplicemente un altro cucchiaio di maionese o yogurt.

L'insalata di pollo va servita subito. Ma se è conservato in un contenitore ermetico ($ 7, amazon.com) in frigorifero, può durare fino a tre giorni.

Passiamo a quello per cui sei venuto veramente: la migliore ricetta di insalata di pollo della nostra cucina di prova.


Come fare l'insalata di pollo: 15 delle nostre migliori ricette di insalata di pollo

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