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Torta al formaggio arrotolata

Torta al formaggio arrotolata



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È una torta o un rotolo con un ottimo formaggio salato. Vale la pena provare.

  • Impasto
  • 1 kg di farina (ungherese)
  • 2 cucchiai colmi di strutto solido
  • 1-2 uova,
  • lievito come una noce
  • 3-4 cucchiai di aceto
  • 1 cucchiaio pieno di sale da cucina
  • yogurt - circa 500 ml

Porzioni: 10

Tempo di preparazione: meno di 90 minuti

RICETTA PREPARAZIONE Torta al formaggio arrotolata:

L'impasto è così composto: farina (ungherese) strofinare con 2 cucchiai colmi di strutto solido quindi aggiungere le uova, il lievito come una noce sciolto nello yogurt + 3-4 cucchiai di aceto + 1 cucchiaio colmo di sale da cucina con lo yogurt (circa 500 ml Yogurt)

L'impasto ottenuto viene diviso in due parti come due rotoli. Ciascuno stende e unge ogni sfoglia con grasso fuso e cospargetela di farina. Arrotolare, fare una lumaca e lasciarla raffreddare per 10-15 minuti. Si divide in due parti. Quindi da 2 lumache risultano 4 lumache (ne ho ricavate 5 dai bordi di ogni lumaca che non entravano nel vassoio ne ho fatta un'altra). Ripieno: formaggio salato + 2-3 purè di patate lesse + 1 uovo + aneto (se volete) Arrotolate, mettete in una teglia e ungete con l'uovo e cospargete con semi di papavero, sesamo o formaggio salato 45-50 minuti.

Siti di suggerimenti

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La composizione è per un grande piano cottura


Video: TORTA AL QUARK - RICETTA ORIGINALE TEDESCA (Agosto 2022).