Torta



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Mettiamo lo zucchero e l'acqua in un pentolino sul fuoco finché lo zucchero non si scioglie e diventa uno sciroppo denso. Versate lo sciroppo caldo sugli albumi montati a neve e mescolate ancora un po' con il mixer.

Aggiungere il lievito, i tuorli ei cucchiaini di cappuccino, mescolare ancora un po', quindi aggiungere l'olio.

Alla fine, aggiungere gradualmente la farina, mescolando lentamente con un cucchiaio, fino a incorporare il tutto nell'impasto.

Prendete da parte mezzo bicchiere della composizione e aggiungete il cucchiaino di cacao.

Versare il resto dell'impasto negli stampini e adagiare sopra un po' del composto al cacao; metterli in forno per 20-25 minuti. Cuocere per i primi 3-4 minuti a fuoco alto, poi a fuoco medio.

Dopo che avranno preso colore, lasciarli raffreddare per qualche minuto e poi sformarli.

Per una normale tortiera raddoppiare le quantità.

Buon appetito !