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Involtini Pesto-Patate

Involtini Pesto-Patate


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Ingredienti

  • 1 patata color ruggine da 11 a 12 once, sbucciata, tagliata a pezzi da 1/2 pollice
  • 1 cucchiaio di lievito secco attivo (per la versione fai-da-te) o lievito a lievitazione rapida (per la versione in giornata)
  • 6 cucchiai di pesto acquistato
  • Un pizzico di pepe nero macinato
  • 1/2 tazza più 6 cucchiai di burro non salato, fuso, leggermente raffreddato
  • 4 3/4 tazze (circa) di farina di pane

Preparazione della ricetta

  • Mescolare 3 1/2 tazze di acqua, patate e 1 cucchiaino di sale in una casseruola. Coperchio; far bollire fino a quando la patata è molto tenera, circa 20 minuti. Schiacciare le patate con l'acqua di cottura fino a che liscio. Trasferire 2 tazze di miscela di patate e acqua nella ciotola (eliminare la miscela rimanente); raffreddare a 105 ° F a 115 ° F.

  • Sbattere il lievito, poi il pesto, lo zucchero, il pepe e il restante cucchiaino di sale nella miscela di patate. Sbattere in 1/2 tazza di burro fuso, poi le uova. Aggiungere abbastanza farina, circa 1/2 tazza alla volta, per formare un impasto liscio e appiccicoso, mescolando energicamente con un cucchiaio di legno. Imburrare una ciotola grande. Trasferire l'impasto nella ciotola; girare a cappotto. Coprire la ciotola con la pellicola. Per la versione fai-da-te: refrigerare l'impasto per una notte. Per la versione per lo stesso giorno: lasciare lievitare l'impasto in un'area calda senza correnti d'aria fino al raddoppio del volume, circa 45 minuti (non schiacciare l'impasto).

  • Imburrare due tortiere da 9 pollici di diametro con i lati di 1 1/2 pollici di altezza. Stendere l'impasto su una superficie infarinata a uno spessore di 1/3 di pollice. Usando un cutter rotondo infarinato da 2 1/2 pollici, ritaglia dei cerchi. Ritagliate i ritagli di pasta e ritagliate altri dischi. Immergere brevemente la parte superiore di ogni impasto in 6 cucchiai di burro fuso. Piegare ogni impasto a semicerchio, superfici imburrate premute delicatamente insieme. Disporre metà dei dischi di pasta piegati uno accanto all'altro, con i lati svasati rivolti verso l'alto, in ogni teglia preparata. Coprire senza bloccare con pellicola trasparente e lasciare lievitare in un'area calda senza correnti d'aria fino a quando i dischi di pasta non sono quasi raddoppiati di volume, circa 30 minuti per l'impasto freddo e 20 minuti per l'impasto a temperatura ambiente.

  • Nel frattempo, posizionare la griglia al centro del forno; preriscaldare a 400 ° F. Cuocere i panini fino a doratura, circa 25 minuti. Raffreddare in padelle almeno 20 minuti. Rivelarsi. Servire caldo oa temperatura ambiente.

Ricetta di Suzanne DunawayReviews Section

Purè Di Patate Croccanti Con Pesto Di Aglio

Ho una passione seria per le patate (perché i carboidrati), ma questa ricetta la eleva a un'ossessione.

Abbiamo fatto colazione tutti con patate e purè di patate e patatine fritte, ma che dire? fracassato patate? Sì, preparati per patate croccanti e tenere con un'esplosione di sapore.

Queste patate sono facili da preparare, richiedono solo 9 ingredienti e circa 1 ora produrre!

Il concetto è semplice. Lessare le patate novelle finché sono tenere. Quindi schiacciare fino a quando non si appiattiscono e arrostire fino a quando non diventano croccanti e dorati. Il risultato è una patata perfettamente tenera e burrosa con bordi dorati e croccanti.

Mentre succede, prepara il tuo pesto vegano cremoso e alle erbe aromatiche! Solo 5 minuti per realizzarlo, follemente vibrante e saporito, e una splendida tonalità verde. Ora siamo pronti per il montaggio!

Spero che amiate tutti queste patate! Sono:

Tenero
Croccante
burroso
Salato
Glassa al pesto
Veloce + Facile
& COS delizioso

Questo renderebbe lo spuntino abbondante, il contorno o l'antipasto perfetto. Si abbinano a quasi tutte le cucine, ma soprattutto a quella italiana, come la semplice bolognese di ceci, la pizza vegetariana con zucca, melanzane alla parmigiana, conchiglie ripiene di melanzane, involtini di lasagne alle melanzane, lasagne di zucchine con 8 ingredienti o polpette di lenticchie.

Se provi questa ricetta faccelo sapere! Lascia un commento, votalo e non dimenticare di taggare una foto #minimalistbaker su Instagram! Ci piacerebbe vedere cosa ti viene in mente. Saluti, amici!


Zuppa Di Patate Al Formaggio

Sciogliere il burro in una pentola capiente a fuoco medio. Soffriggere le cipolle e il sedano nel burro per 6-7 minuti o finché sono teneri. Aggiungere l'aglio e cuocere altri 1-2 minuti.

Passo 2

Unire l'acqua e le patate, portare a bollore e cuocere a fuoco lento finché le patate non saranno tenere. Aggiungere il formaggio e mescolare finché non si sarà sciolto.

Passaggio 3

In una piccola ciotola separata, unire la farina e il latte e mescolare bene fino a quando la farina non si sarà sciolta. Aggiungere lentamente la miscela alla zuppa, mescolando continuamente, fino a quando la zuppa si è addensata, circa 5 minuti.

Passaggio 4

Se desideri una zuppa più densa, trasferisci alcune tazze di zuppa in un frullatore (o usa un frullatore ad immersione) e frulla con cura la zuppa fino a raggiungere una consistenza più cremosa. Rimettete la zuppa frullata nella pentola e mescolate. Per una zuppa più grossa, salta questo passaggio.

Passaggio 5

Tostare 6 fette di Pane al Burro di Martin. Usando un tagliabiscotti a forma di trifoglio, ritaglia le forme di trifoglio da ogni fetta di pane tostato.

Passaggio 6

Versare la zuppa nelle ciotole. Completare con toast all'acetosella e formaggio extra guarnire con prezzemolo o erba cipollina e/o paprika.


Girandole di patate al pesto

Permettetemi di fare una premessa a questo post dicendovi che lo sto scrivendo sul mio (appena funzionante e molto vecchio) iPhone 4 (perché il mio iPhone 5 non è previsto per altre due settimane - boo!) sull'autobus, diretto a casa da lavoro.

E per “lavoro” non intendo la mia solita giornata lavorativa di 9 ore “molto addomesticata”. Intendo un'agiata di dieci ore e mezza di lavoro a base di Advil, caffè e diet-coke che tracanna dieci ore e mezza. Si. Perché è quello che succede quando la tua azienda chiude dieci giorni di fila per festeggiare una vacanza.

Non è divertente. Attesa. dovrei chiarire. La vacanza è divertente. Tornare indietro non lo è. Aspetta, era ovvio? Inoltre, probabilmente non sono coerente. Consideratevi avvertiti.

Oh, e non ho finito di lamentarmi della mia giornata di lavoro. Ho ricevuto un totale di 254 e-mail e ordini. Ho pensato che fosse un male, poi ho scoperto che i miei clienti sapevano che ero fuori, quindi stavano aspettando che tornassi per contattarmi. Fidati di me, per quanto possa sembrare brutto, era peggio.

Inoltre, devi ricordare che ogni cliente è convinto di essere l'unico, o nella migliore delle ipotesi, l'unico ad avere fretta. Ho già menzionato le telefonate? Basti dire che non si sono fermati, tranne che per i pochi istanti in cui io accidentalmente spento il telefono. Ok, ho finito di lamentarmi spiegando la mia totale mancanza di coerenza.

Ora parliamo di patate. Non solo patate, ma patate al PESTO y’! E c'è di meglio, perché dette patate al pesto sono avvolte in uno strato glorioso di pasta sfoglia carby. Sono davvero fantastici perché la forma a girandola è semplice bella. E le piccole dimensioni significano che sono un perfetto antipasto, o meglio ancora, cibo per le feste. Li ho serviti diverse volte durante le vacanze e hanno ricevuto recensioni entusiastiche ovunque. Bonus: si sono congelati bene! Non dirlo a nessuno.

Non ho energie per convincerti ulteriormente, ho un'email di lavoro per non rispondere. Che dire, farli. Mi ringrazierai più tardi.

Girandole di patate al pesto

Ingredienti:

1/4 tazza di pesto preparato (più olio d'oliva, se necessario) OPPURE

4 cubetti di basilico congelato o 4 cucchiaini di basilico tritato finemente

1/4-1/2 cucchiaino di pepe nero

2 grandi fogli di pasta sfoglia

Istruzioni:

Lessare le patate finché sono tenere. Togliete dal fuoco e mettete in una ciotola capiente.

Se si utilizza il finto pesto: Preparare il finto pesto: mescolare insieme cubetti di basilico o basilico tritato, sale, pepe e aglio tritato. Aggiungere l'olio d'oliva e mescolare fino a quando combinato. Il composto deve risultare leggermente denso.

Versare il pesto nella ciotola con le patate. Schiacciare fino a che liscio. La miscela avrà una tonalità leggermente verdastra. Non preoccuparti, sarà bello quando lo cuoci.

Preriscaldare il forno a 350. Foderare una teglia con carta da forno o ungerla leggermente.

Stendete la pasta sfoglia e tagliatela in tre parti. Distribuire un terzo del composto di purè di patate sulla pasta sfoglia. Arrotolalo nel senso della lunghezza, in modo da ottenere un rotolo lungo e sottile. Nota: più lo stendi stretto, più sarà bello e delizioso.

Usa un coltello affilato seghettato (coltello da pane) per tagliare fette di mezzo pollice del rotolo. Posiziona i rotoli sulla teglia preparata (se si appiattiscono mentre affettano, puoi arrotolarli un po 'tra i palmi delle mani, se lo desideri).

Infornare a 350 per 30-35 minuti, finché i lati non saranno dorati. Servire caldo.

Lo so, lo so. Le vacanze sono finite e nessuno ha bisogno di ricette da ingrasso adesso. Ma dai, questi sembrano fantastici, vero? Inoltre, ho in arrivo alcune ricette salutari, te lo prometto! -Miriam


Bucce di patate al pesto caprese

Le bucce di patate al pesto caprese sono una versione deliziosa e divertente della classica combinazione di pomodoro, mozzarella e basilico!

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Mentre io e il mio amico stavamo uscendo dall'aeroporto dopo il nostro fine settimana a Las Vegas inspirò profondamente e disse: “Ahhh, odora di Iowa!” Ho seguito l'esempio e ho accettato di cuore, “A CASA!”

Dopo alcuni giorni passati a camminare nei casinò fumosi (dimentico seriamente quanto sia tossico quell'odore!) non c'era niente di più piacevole dell'odore dell'aria fresca e pulita del Midwest. Sono sicuro che voi in montagna pensate che la vostra aria sia la migliore, lo stesso per voi che vivete vicino alla spiaggia. Nessuno lo inchioda come a casa, eh?

L'odore è stato il nome del gioco per tutta la settimana. Gli alberi in fiore intorno alla città sono in piena fioritura e il loro dolce profumo ti colpisce prima di vederli e sono persino passato da una fila di lillà viola pallido, il mio fiore primaverile profumato faaaavorite, ieri durante una passeggiata. Questo particolare cortile che ho passato era così pieno di cespugli di lillà che ero tentato di vederne uno con le chiavi in ​​tasca e portarlo a casa con me. Poi mi sono ricordato dei poliziotti.

Ad ogni modo, tutti questi alberi e fiori primaverili aromatici significano una cosa importante – estate’s sulla strada giusta! E se l'estate è alle porte, significa che anche la stagione caprese è alle porte. Se c'è una cosa che potrei mangiare ogni singolo giorno in estate e di cui non mi stancherei mai, sono le insalate caprese. Fette grasse di mozzarella fresca a strati con fette ancora più spesse di pomodori bistecca e foglie di basilico fresco, condite con una riduzione sciropposa di balsamico sono le cose di cui sono fatti i sogni estivi.

Sto incanalando la mia insalata preferita e dandogli un tocco divertente e soddisfacente in Caprese Pesto Potato Skins!

Le bucce di patate rosse croccanti e arrostite vengono spalmate di pesto al basilico, quindi riempite fino all'orlo con perle di mozzarella fresca, pomodorini e basilico tritato prima di essere condite con glassa di aceto balsamico.

Salsa tiepida di fichi e prosciutto di capra

Parla di odore! La semplice apertura di un pacchetto di basilico fresco è sufficiente per mandarmi in un brivido estivo. C'è qualcosa che ricorda di più quei mesi caldi e pieni di vapore del profumo del basilico?

A proposito, sono una di quelle persone pazze che odia l'AC. Non c'è niente di peggio che avere freddo in casa. È innaturale. A meno che, naturalmente, non mi asciughi i capelli con il phon o mi trucchi. Quindi deve essere molto freddo nel mio bagno. Oltre a quello? Non mi piace! Dai il via al vapore!

Comunque, queste bucce di patate? Totalmente fresco e poppabile, e un modo divertente per soddisfare le tue voglie caprese. Prepara un vassoio per la cena o un antipasto, ma fai attenzione: una volta scoppiato, è difficile smettere!

Inizia dalla torrefazione 12 patate rosse piccole che sono tutti più o meno della stessa dimensione – per un valore di circa 3-1/2 libbre. Questo ti darà 24 bucce di patate, che dovrebbero sfamare 4-6 persone a seconda che tu le stia mangiando per cena o per un antipasto. Forare le patate un paio di volte con una forchetta, quindi strofinare l'esterno con una piccola quantità di olio extravergine d'oliva. Mettili su 2 teglie foderate di alluminio, quindi mettili in forno per 45 minuti a un'ora, o fino a quando uno spiedino infilzato nel lato della patata scivola facilmente.

Metti da parte le patate finché non sono abbastanza fredde da poter essere maneggiate, quindi tagliale a metà e scava la polpa, lasciandone 1/4 intorno all'esterno in modo che la pelle non collassi. Bucce di patate = preparate!

Nel frattempo porta 1 tazza di aceto balsamico a bollore, quindi ridurre il fuoco e lasciar sobbollire fino a quando l'aceto si è addensato e ricopre un cucchiaio, circa 20 minuti, quindi metterlo da parte a raffreddare. L'aceto si addenserà mentre si raffredda, quindi non lasciarlo ridurre pure molto.

Nota: Il commerciante Joe's vende una pioggerellina balsamica preconfezionata, e so di aver visto alcuni altri marchi da Whole Foods e, sebbene deliziosamente delizioso, contiene solfiti. Cordiali saluti nel caso in cui sei sensibile / preoccupato per questo!

Quindi, rivolgi la tua attenzione alle patate. Dopo aver tolto la buccia alla patata, appannare o spennellare il lato tagliato con olio extravergine d'oliva poi condite generosamente con sale e Pepe. Quindi, riempi ‘er con un mucchio 1/2 cucchiaino di pesto.

Mi piace fare il pesto fatto in casa in estate quando il mio orto è traboccante (ecco la mia ricetta) ma in bassa stagione non vedo alcun danno nell'acquistare preconfezionati. Soprattutto quando la lista degli ingredienti include tutti gli elementi che aggiungerei comunque.

Accendete il forno a 450 gradi quindi infornate le bucce ripiene di pesto per 7-10 minuti, o finché le patate non saranno dorate. Mi piace cuocere le bucce con solo il pesto in quanto intensifica davvero il sapore. YUM!

Quindi riempire le bucce con il resto degli ingredienti di ispirazione caprese – 1 litro d'uva o pomodorini a fette (Non vedo l'ora di piantare qualche dolce 100 piante di pomodorini quest'anno!) e Perle di mozzarella da 8 once.

Le perle di mozzarella sono esattamente come sembrano – palline di mozzarella fresca che sembrano perle. Amore ’em. Sono troppo facili da far scoppiare! Se non riesci a trovare le perle di mozzarella, acquista una palla da 8 once di mozzarella fresca e tritala.

Quindi, metti le bucce di patate sotto il grill finché il formaggio non si è sciolto, facendo attenzione a non bruciare le bucce.

Una volta sfornate, appiccicose e tiepide, condite le cime con l'aceto balsamico ridotto e una spolverata di basilico fresco tritato, che porta davvero a casa i deliziosi sapori capresi.


Riepilogo della ricetta

  • 10 patate rosse piccole, affettate sottilmente
  • 10 carote baby, affettate
  • 1 peperone verde grande, tritato
  • ½ cipolla Vidalia, tritata
  • 3 spicchi d'aglio, tritati
  • 2 tazze di foglie di spinaci baby
  • ¼ tazza di formaggio Gouda affumicato grattugiato
  • 1 ½ tazza di mozzarella grattugiata
  • ½ tazza di formaggio cheddar affilato grattugiato
  • Sale e pepe a piacere
  • 1 barattolo (14 once) di salsa di vodka marinara

Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C). Ungere leggermente una casseruola da 2 litri.

In una ciotola media, mescola insieme le carote, il peperone, la cipolla, l'aglio e gli spinaci. In una ciotola separata, unire il formaggio Gouda, la mozzarella e il formaggio Cheddar affilato. Mettere da parte.

Mettere due strati di patate a fette sul fondo della casseruola preparata. Condite le patate con un po' di sale e pepe. Coprire con uno strato di composto di spinaci e versare circa 1/2 tazza di salsa su tutto. Cospargere con un po' della miscela di formaggio. Ripeti la stratificazione con le patate, le verdure, la salsa e il formaggio rimanenti, terminando con il formaggio in cima.

Cuocere coperto per 35 minuti nel forno preriscaldato. Togliete il coperchio e infornate per altri 10 minuti fino a doratura della superficie.


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"Ricco, decadente, delizioso e fuori dal mondo. Non ho avuto bisogno di fare una sola sostituzione era perfetto come scritto."

&copia 2021 Discovery o le sue consociate e affiliate.

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Involtini di patate e pesto - Ricette

Girelle di patate al parmigiano e pesto

3 libbre di patate yukon gold o ruggine, sbucciate e tagliate a pezzi da 2 pollici

1-2 cucchiaini di sale marino, a piacere

¼ tazza di latte intero o metà e metà

1 tazza di parmigiano grattugiato

4 cucchiai di pesto*, extra per condire

olio extra vergine di oliva, per diluire il pesto per condire

1. Mettere le patate in una pentola medio-grande e coprire con acqua. Portare a ebollizione, quindi ridurre a fuoco lento e cuocere finché le patate non sono molto tenere, 15-20 minuti. Scolare bene e rimettere nella pentola.

2. Aggiungere il burro, il sale marino e il latte (iniziare con 2-3 cucchiai) e schiacciare con uno schiacciapatate fino a ottenere un composto liscio e spumoso. Unire il parmigiano e il pesto. Aggiungi altro latte se necessario: la quantità sarà determinata dalla densità delle patate. Inoltre, per il vortice, vuoi che il purè di patate sia abbastanza sciolto ma non liquido.

3. Imburrare 8-10 piccoli piatti o stampini. Inserire una punta a stella grande in una borsa decorativa di medie dimensioni (disponibile nei negozi di artigianato, negozi di cucina e molti Super Walmart nella sezione decorazioni per torte), In alternativa, tagliare un piccolo taglio dall'angolo di una grande borsa di plastica con cerniera resistente e inserire una punta per decoratore a stella grande. Io uso un Wilton 1M e allargo un po' le punte per allargare l'apertura. Preferisco i sacchetti decorativi perché sono molto più resistenti e le patate possono esercitare molta pressione sul sacchetto.

4. Posiziona la borsa per decoratore o la borsa con cerniera con la punta inserita in una ciotola profonda e stretta con la punta rivolta verso il basso. Ripiegando i bordi superiori sul bordo della ciotola, riempire il sacchetto per circa 3/4 con le patate. Ruota la parte superiore del sacchetto un paio di volte per racchiudere le patate e condirle in piccole ciotole, il più equamente possibile. Cuocere in forno a 350 ° F per circa 10-15 minuti o fino a quando non si scalda e inizia appena a dorarsi. Unire 2 cucchiaini di olio extra vergine di oliva con 1 cucchiaino di pesto. Condire i vortici con il composto di pesto Servire immediatamente o lasciar raffreddare e congelare, scoperti. Quando sono congelati avvolgere bene con pellicola o pellicola.


50 cose da fare con il pesto

Come fare il pesto:
Frulla 8 tazze di foglie di basilico confezionate, 1 tazza di olio d'oliva, 1/2 tazza di pinoli tostati, da 2 a 4 spicchi d'aglio e 1/2 cucchiaino di sale in un robot da cucina fino a ottenere un composto quasi omogeneo. Incorporare 1/2 tazza di parmigiano grattugiato.

1. Polpette Al Pesto Mescolare 1 libbra di tacchino macinato con 1/2 tazza di pangrattato e pesto e 1/4 di tazza di latte e parmigiano grattugiato. Formate delle piccole palline. Cuocere in una padella antiaderente con olio d'oliva, da 10 a 12 minuti.

2. Polpette al Pesto Fai cuocere le polpette di pesto (n. 1) fino a doratura, quindi aggiungi 1 tazza di brodo di pollo e 1/4 di tazza di pesto e fai sobbollire finché sono teneri. Incorporare 1/2 tazza di panna e cuocere a fuoco lento.

3. Hamburger al pesto Fare le polpette al pesto (n. 1) ma formare delle polpette e grigliare. Servire su involtini di ciabatta tostati con pesto, mozzarella, pomodoro e rucola.

4. Pizza al pesto Dividere una pagnotta di pane francese e spennellare con il pesto. Completare con capicola, mozzarella sminuzzata e parmigiano grattugiato. Cuocere fino a quando il formaggio non si scioglie.

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Foto di: Con Poulos ©2010. Con Poulos Photography

Con Poulos , 2010. Con Poulos Photography

5. Italiano BLT Spalmare il pesto misto a maionese su crostini di pane farcito con pancetta croccante, pomodoro a fette e rucola.

6. Frittelle al pesto Mescolare 1 tazza di ricotta e spinaci tritati, 1/2 tazza di farina, 1/4 di tazza di parmigiano grattugiato e pesto e 1/2 cucchiaino di lievito in polvere, raffreddare per 30 minuti. Friggere i cucchiai in olio vegetale a 350 gradi F fino a doratura, 4 minuti. Servire con salsa alla marinara.

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Foto di: Con Poulos ©2010. Con Poulos Photography

Con Poulos , 2010. Con Poulos Photography

7. Burro al pesto Schiacciare 3/4 di tazza di pesto in 4 cucchiai di burro ammorbidito.

8. Mais al pesto Grigliare o cuocere a vapore il mais, quindi spennellare con burro al pesto (n. 7). Cospargere con parmigiano.

9. Patate dolci al pesto Cuocere le patate dolci a 425 gradi F finché sono tenere, 40 minuti. Quarto nel senso della lunghezza e spalmare con burro al pesto (n. 7).

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Foto di: Con Poulos ©2010. Con Poulos Photography

Con Poulos , 2010. Con Poulos Photography

10. Tortellini Alla Crema Di Pesto Cuocere a fuoco lento 1 tazza di panna con 1/4 di tazza di pesto in una padella finché non si addensa leggermente. Incorporare 1/4 di tazza di parmigiano grattugiato. Condisci con 12 once di tortellini cotti e 2 tazze di broccoli al vapore.

11. Pasta Ricotta-Broccoli Lancia 1 libbra di orecchiette cotte con 1/2 tazza di pesto, ricotta e parmigiano grattugiato. Aggiungere 1 mazzetto di broccoli al vapore tritati.

12. Gnocchi Al Pesto Al Forno Saltare in una teglia da forno 1 libbra di gnocchi cotti con 3 cucchiai di pesto e 1 cucchiaio di burro ammorbidito. Spolverare con pecorino grattugiato e cuocere fino a doratura.

13. Pasta Tonno-Fagioli Bianchi Cuocere 1 spicchio d'aglio affettato in una padella con 3 cucchiai di olio d'oliva, 1 minuto. Mescolare 1/4 di cucchiaino di fiocchi di peperoncino, 1 barattolo di tonno e fagioli bianchi scolati e 1/4 di tazza di pesto. Condisci con 12 once di spaghetti cotti e un po' di basilico spezzettato.

14. Insalata di pesto primavera Mescolare 12 once di gemelli o penne cotti con 4 tazze di verdure al vapore affettate, 1 tazza di mozzarella a dadini, 3/4 di tazza di pesto e 1/4 di tazza di parmigiano grattugiato. Guarnire con mandorle a lamelle tostate.

15. Pasta al pesto di patate Cuocere 1/2 libbra di cavatelli e 1/2 libbra di patate color ruggine sbucciate tritate in acqua bollente finché sono teneri, da 8 a 9 minuti. Scolare e condire con 1/4 di tazza di pesto e parte del liquido di cottura.

16. Pasta Calamari-Pesto Prepara la pasta al pesto di patate (n. 15). Soffriggere 1 libbra di calamari in una padella con olio d'oliva, da 3 a 4 minuti. Condire con la pasta.

17. Cozze al pesto Soffriggere 4 spicchi d'aglio affettati in una pentola con olio d'oliva fino a doratura, 2 minuti. Aggiungere 2 libbre di cozze e 1 tazza di vino bianco e cuocere finché le cozze non si aprono, circa 4 minuti. Unire 3 cucchiai di pesto.

18. Linguine Pesto-Vongola Prepara le cozze al pesto (n. 17), usando le vongole al posto delle cozze. Aggiungere 1/2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino. Condire con le linguine.

19. Fagiolini al pesto Mescolare 1 libbra di fagiolini al vapore con 3 cucchiai di pesto e il succo di 1/2 limone.

20. Pancetta-Pesto Di Piselli Cuocere 4 once di pancetta a dadini in una padella con olio d'oliva fino a quando non sarà croccante rimuoverla con una schiumarola. Aggiungere 1 busta di piselli surgelati e 1 tazza d'acqua nella padella a fuoco lento finché sono teneri, 10 minuti. Unire 3 cucchiai di pesto e scaldare.

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Foto di: Con Poulos ©2010. Con Poulos Photography

Con Poulos , 2010. Con Poulos Photography

21. Pesto Orzo con Piselli Prepara i piselli al pesto di pancetta (n. 20). Mescolare 1 1/2 tazze di orzo cotto e 2 cucchiai di parmigiano grattugiato.

22. Insalata Di Patate Al Pesto Cuocere 2 libbre di patate novelle tagliate in quarti in acqua bollente salata finché sono tenere, da 10 a 15 minuti scolarle e raffreddarle leggermente. Sbattere 1 tazza di maionese, 3 cucchiai di pesto e il succo di 1 limone, mescolare con le patate e 1 tazza di sedano a dadini.

23. Insalata Di Pollo Al Pesto Sbattere 3 cucchiai di pesto con 1/4 di tazza di maionese e panna acida. Mescolare 4 tazze di pollo cotto tritato, 1/2 tazza di sedano tritato e 1/4 di tazza di cipolla rossa tritata, noci e pancetta croccante.

24. Insalata di uova al pesto Sbattere 1/4 di tazza di maionese, 2 cucchiai di pesto e olio d'oliva e 1 cucchiaio di succo di limone. Incorporare 8 uova sode tritate, 1 tazza di sedano tritato e 2 cucchiai di cipolla rossa tritata.

25. Insalata Di Tonno Al Pesto Lancia 2 scatolette di tonno sgocciolato, 1 scatola di ceci sgocciolati, 1/4 di tazza di prezzemolo tritato, cipolla rossa e peperoni rossi arrostiti, 3 cucchiai di pesto e 2 cucchiai di aceto di vino rosso.

26. Succotash al pesto Cuocere 5 tazze di mais, 1 tazza di pomodorini a fette e 1/4 di tazza di cipolla rossa tritata in una padella con 1 cucchiaio di burro fino a renderle morbide, 5 minuti. Aggiungere 2 tazze di fagioli di Lima cotti e 1/4 di tazza di panna a fuoco vivo, quindi aggiungere 2 cucchiai di pesto.

27. Salsa Di Pesto Di Limone Sbattere 1/2 tazza di panna acida con 1/4 di tazza di maionese, parmigiano e pesto, 2 cucchiai di capperi e 2 cucchiaini di scorza e succo di limone. Condire con sale e pepe.

28. Hummus al pesto Mescolare 1 tazza di hummus con 2 cucchiai di pesto. Completare con la menta tritata, i pinoli tostati e un pizzico di paprika.

29. Crostini Al Pesto Mescolare 4 tazze di cubetti di pane, 3 cucchiai di pesto e 2 cucchiai di olio d'oliva. Stendere su una teglia infornare 20 minuti a 350 gradi F.

30. Panzanella al pesto Mescolare i crostini al pesto (n. 29) con 2 cucchiai di aceto di vino rosso, 3 cucchiai di olio d'oliva, alcuni pomodori e cetrioli tritati, cipolla rossa affettata e altro pesto.

31. Insalata di pesto Sbatti 2 cucchiai di aceto di champagne e 1/4 di tazza di pesto. Condire con verdure baby e servire con baguette toast spalmate di formaggio di capra.

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Foto di: Con Poulos ©2010. Con Poulos Photography

Con Poulos , 2010. Con Poulos Photography

32. Insalata Caesar al pesto Sbattere 2 cucchiai di pesto con 1/2 tazza di salsa Caesar. Condire con la romaine e la parte superiore dei crostini con parmigiano a scaglie.

33. Pesto Quesadilla Soffriggere 1/2 tazza di scalogno, funghi e zucchine affettati con un po' di pesto, jalapenos tritati e coriandolo. Rosolare una tortilla di farina in una padella con la parte superiore del burro con le verdure, il muenster tagliuzzato e un'altra tortilla. Capovolgi e cuoci.

34. Pesto di Formaggio Grigliato Spennellare 2 fette di pane rustico con il pesto, quindi fare un panino con cheddar o provolone a fette. Imburrare l'esterno del pane e cuocere in una padella a fuoco medio fino a doratura.

35. Zuppa Pesto-Pomodoro Cuocere 3/4 di tazza di scalogno tritato e un po' di timo fresco in una pentola con il burro. Aggiungere 1 lattina grande di pomodori schiacciati, 1 tazza e 1/2 di acqua e 1/2 tazza di panna, cuocere a fuoco lento per 20 minuti. Frullate, poi aggiungete 3 cucchiai di pesto.

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Foto di: Con Poulos ©2010. Con Poulos Photography

Con Poulos , 2010. Con Poulos Photography

36. Bistecca al pesto Mescolare 1/4 di tazza di pesto, 2 cucchiai di aceto di vino bianco e 1 cucchiaio di acqua calda. Grigliare o cuocere alla griglia 1 1/4 libbre di pennello per la bistecca con il pesto.

37. Frittata al pesto Cuocere 1 zucchina grattugiata in una padella antiaderente con il burro. Incorporare 1/4 di tazza di prezzemolo tritato e 2 cucchiai di pesto e parmigiano grattugiato. Aggiungi 6 uova sbattute e cuoci finché non sono quasi rapprese, 3 minuti. Cuocere in forno a 350 gradi F fino al set, 15 minuti.

38. Pollo Fritto Al Pesto Mescolare 1 tazza di latte e 1/2 tazza di pesto, aggiungere 3 1/2 libbre di pezzi di pollo e immergere per 30 minuti. Infarinare il pollo in 3 tazze di farina mescolata con 1 cucchiaino di paprika, sale e pepe. Friggere in olio vegetale a 350 gradi F, da 12 a 15 minuti.

39. Ali al pesto Marinare 2 libbre di ali di pollo in 1/2 tazza di pesto e 1/4 di tazza di aceto di sidro, salsa piccante e miele. Arrostire a 425 gradi F, 40 minuti. Condite con basilico e menta tritati.

40. Spiedini di Agnello al Pesto Infilzare 1 libbra di agnello a cubetti e un po' di cipolla rossa. Spennellare con un mix di 1/4 di tazza di pesto e 1 cucchiaio di aceto di vino bianco. Marinare 1 ora, quindi grigliare.

41. Torte Al Pesto Di Salmone Mescolare 1 libbra di salmone in scaglie cotto con 1 tazza di panko, 1/4 di tazza di pesto, 1 uovo e 1 cucchiaio di scorza di limone. Formare le polpette e cuocere in una padella unta d'olio, 2 o 3 minuti per lato. Servire con salsa tartara mista a pesto.

42. Pesce spada al pesto Mescola 1/4 di tazza di pesto con il succo di 1 limone e 1 cucchiaio di acqua calda. Spada sopra il pesce spada alla griglia o alla griglia.


Guarda il video: Соус ПЕСТО Итальянская кухня Pesto ricetta (Giugno 2022).


Commenti:

  1. Hakem

    Questo post mi ha davvero aiutato a prendere una decisione molto importante per me stesso. Un ringraziamento speciale all'autore per questo. Aspetto nuovi tuoi post!

  2. Huntir

    Tui hai torto. Scrivimi in PM, ti parla.

  3. Chetwin

    Ricordi ancora il 18° secolo

  4. Geoff

    La gente nei tempi antichi non piaceva parlare molto. Hanno considerato un peccato per se stessi non tenere il passo con le loro stesse parole ...



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