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Torta Capovolta con Una Ciotola Facile

Torta Capovolta con Una Ciotola Facile



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Poiché richiede frutta congelata, una ciotola per mescolare e attrezzature da cucina minime, questa torta è un gioco da ragazzi per i fornai di tutti i livelli. Ma hai bisogno di una tortiera con i bordi alti; altrimenti, traboccherà.

Passi

  1. Disporre una griglia al centro del forno; preriscaldare a 425°. Prenditi questo tempo per assemblare tutti gli ingredienti e fare la tua preparazione. Sciolto ½ tazza (1 panetto) di burro in una piccola ciotola in un forno a microonde o in una piccola casseruola a fuoco medio e lasciare raffreddare. Grattugiare finemente la scorza intera Limone, quindi spremere 2 cucchiai. succo; mettere da parte.

  2. Spazzola 1 cucchiaio. burro fuso intorno al fondo e ai lati della tortiera (se non si dispone di un pennello da cucina, utilizzare la punta delle dita). Foderare il fondo della teglia con un cerchio di carta da forno, lisciando per eliminare le bolle d'aria tra pergamena e teglia. Fare un cerchio di pergamena è facile: basta appoggiare la teglia su un pezzo di pergamena, tracciarne la circonferenza con una matita, quindi ritagliarla.

  3. Lanciare ciliegie, 2 cucchiai. zucchero, 2 cucchiai. succo di limone, e 2 cucchiai. burro fuso in una tortiera (la frutta si raggruma quando colpisce il burro fuso, che va bene). Si scioglierà tutto insieme mentre cuoce.

  4. Cuocere le ciliegie, scuotendo delicatamente la padella a metà cottura, finché i succhi di frutta non sono densi e spumeggiano intorno ai lati della padella, per 40-50 minuti. Lasciate raffreddare. Ridurre la temperatura del forno a 350°.

  5. Frusta 2 tazze di farina, 2 cucchiaini. lievito in polvere, ½ cucchiaino. sale, cucchiaino. bicarbonato di sodio, e 1 tazza di zucchero in una ciotola capiente.

  6. Fare un pozzo al centro degli ingredienti secchi. Colpo 3 uova frullare e versare al centro del pozzo insieme a 1 tazza di panna acida, 2 cucchiaini. scorza di limone, e rimanendo 5 cucchiai. burro fuso (va bene se il burro si è solidificato nuovamente; vai avanti e raschialo lì dentro).

  7. Iniziando dal centro, sbatti per amalgamare il composto di uova, quindi fai dei cerchi più grandi verso l'esterno per incorporare gli ingredienti secchi. Sbattere più volte fino a quando la pastella è liscia.

  8. Versare con cura grandi cucchiai di pastella sulla frutta (va bene se la padella è ancora calda e alcuni succhi di frutta si accumulano intorno alla pastella); superficie delicatamente liscia.

  9. Cuocere la torta fino a quando la parte superiore è dorata e un tester o uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito, 45-55 minuti.

  10. Lascia raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti, quindi usa un coltello da cucina per staccare la torta dal bordo della teglia.

  11. Posizionare una griglia sulla padella, quindi capovolgere rapidamente la griglia e la padella; la torta dovrebbe staccarsi dalla teglia da sola. Solleva la tortiera dalla torta, stacca la pergamena e ammira la tua creazione. Se alcune ciliegie si attaccano alla pergamena, rimettile al loro posto. Lascia raffreddare completamente la torta.

  12. Frusta rimanente 1 tazza di panna acida insieme a 1-2 cucchiai. zucchero in una ciotola capiente. Versare su ogni fetta prima di servire.

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Torta a una ciotola capovolta

Sezione Recensioni Ho fatto questo con ciliegie fresche Ho scelto un chiosco lungo la strada nel Wisconsin. Per combattere l'acidità ho aggiunto al limone succo di mela non filtrato e una spruzzata di bourbon. Ho aggiunto anche la vaniglia alla torta. Ho cotto il mio in una ghisa Lodge e non ho avuto perdite. Consiglio vivamente questa ricetta, è letteralmente la cosa più semplice. Sii furbo, fai sostituzioni, scatenati. Grazie Claire.uggghhhhhhChicago, 27/07/20Proverò questo. Per quelli di voi a cui non piace il video step=by=step, c'è un pulsante di stampa in fondo alla foto a destra. Sono sicuro che sarà delizioso.AnonymousJackson, MS05/18/20Ricetta molto facile e deliziosa. Fatta con le ciliegie congelate. Non avevo una padella rotonda con i bordi alti, quindi ho usato il mio forno olandese in ceramica Le Creuset e ha funzionato apparentemente perfettamente. Nessun problema con l'attaccamento. La cottura ha richiesto un po' più di 55 minuti, forse poco più di un'ora. Adoro il limone in questo e forse aumenterei la scorza di limone, ma nel complesso ottima ricetta.AnonimoCalifornia05/10/20Mi sono perso qualcosa? Da nessuna parte nella ricetta si dice che dimensione della tortiera usare. GRANDE differenza, soprattutto perché dice che la pastella traboccherà se la padella è troppo piccola.Emily RomeAtlanta GA, USA (ATL)04/05/20Che rompicapo stava LEGGENDO questa ricetta?!?! Perché la ricetta non può essere prima invece delle fastidiose foto dell'attrezzatura e delle chiacchiere? E il modo in cui è stata scritta questa ricetta - per un bambino di 6 anni. La proverò perché mi piacciono le torte capovolte, ma ho riscritto la ricetta in modo da poterla stampare senza tutte le indicazioni inutili e carine. una versione ai mirtilli per il pranzo di Natale. Come altri, avevo un'area infossata abbastanza grande nel mezzo ma la torta era deliziosa e umida. Ho coperto il buco con della panna montata stabilizzata fatta in casa e tutti l'hanno adorato! I nostri amici che non amano le torte "americane" troppo dolci hanno apprezzato molto questo dolce. Lo rifarò sicuramente, magari con un'altra frutta surgelata in futuro. Vivendo in Kenya, è sempre imprevedibile che tipo di frutta congelata troverò nei negozi.cathyinafricaAmericana che vive in Kenya25/12/19Ho cotto sia una torta alla ciliegia che una ai mirtilli, quella alla ciliegia in una teglia rotonda di vetro da 8,5 pollici, e quello ai mirtilli in una teglia di vetro rettangolare 8,5x11”. Sebbene ciascuna delle torte sia affondata orribilmente nel mezzo, ognuna si è rivelata incredibilmente deliziosa! Simile a un altro commentatore, ho preparato la porzione di bacche in anticipo (a causa dei limiti di tempo) e non c'era un problema. Per quanto riguarda l'affondamento nel mezzo, potrebbe essere colpa delle pentole di vetro, o colpa dell'uso di yogurt/uova che non erano proprio a temperatura ambiente, o qualsiasi altra cosa. Il punto è: è delizioso ed ESTREMAMENTE facile. (Personalmente, mi è piaciuta di più quella alla ciliegia. I mirtilli avevano troppa dolcezza e l'acidità delle ciliegie ha davvero aiutato a bilanciare le cose.)kylhansenSanta Barbara, CA09/21/19Cucinare questa torta è stata un'avventura. L'ho fatto per il nono compleanno di mio fratello e lui ha richiesto i lamponi invece delle ciliegie. Niente di grave, vero? SBAGLIATO. I lamponi cotti non sono abbastanza densi da reggere la pastella molto densa, quindi si sono semplicemente sparsi sui bordi e BRUCIATI. Ho provato di nuovo con le ciliegie come indicato e tutto ha funzionato bene. Direi che la quantità di ciliegie è leggermente inferiore al previsto, il che significa che la torta non era completamente coperta.AnonymousColumbia, SC08/19/19Una di quelle ricette affidabili e versatili su cui tornerò ancora e ancora.La recensione precedente è giusta - NON usare uno stampo a cerniera!! Scambio la panna acida con lo yogurt greco intero e ha ancora un'ottima consistenza. torta facile brillante grazie Claire! Dimentica le altre padelle e vai dritto per una padella profonda in ghisa! Ottieni una padella abbastanza profonda da non perdere. Ottiene i lati della torta meravigliosamente croccanti. Ottima ricetta!HelliewigglesAlbuquerque, NM20/03/19NON usare uno stampo a cerniera! Il mio è trapelato in pochi minuti. Per fortuna avevo un vassoio sotto. Non sono sicuro che un cuoco professionista proverebbe a frullare quello che è essenzialmente un impasto per biscotti. Ricetta facile e deliziosa. Ho usato ciliegie scure e acide poiché era quello che avevo nel congelatore. Ho commesso l'errore capitale di non misurare le ciliegie in modo che non coprissero completamente l'intera parte superiore della torta dopo averle ridotte. La prossima volta aggiungerei sicuramente altre ciliegie. Ho usato anche il succo di lime, come suggerito da Carla Lalli Music in un altro post su questa ricetta, e l'accostamento ciliegia-lime è stato superbo! Torta facile e dal gusto ottimo al gusto di limone. La panna acida con lo zucchero ha dato una bella aggiunta di crostata.jaywebblPlano, TX04/19/18Una ricetta facile da seguire. Dato che non ho avuto il tempo di farla in una notte, la prima sera abbiamo ridotto la frutta e la seconda sera abbiamo composto e infornato la torta. Con ciliegie e pesche... era bellissimo e DELIZIOSO. Grazie :) Adoro questa ricetta. È così semplice, non troppo dolce, e avevo già tutto ciò di cui avevo bisogno (ho usato i mirtilli congelati). Non avevo abbastanza panna acida per fare il topping, quindi ho fatto la panna montata. L'abbiamo servito un po' caldo con panna montata fredda e fresca ed era COS BUONO. È anche un'ottima torta al caffè. Ideale per una colazione o un brunch di vacanza. Potrei anche provarlo in una teglia, la torta ha una consistenza e un sapore simile a un muffin. AnonymousRochester, NY04/04/18 Ha il sapore delle prugne sopra il pane di mais, e non in senso positivo. Un disastro enorme ed estremamente disordinato. Link ti porta al normale giro di 9 pollici. Troppo poco profondo, fuoriuscito. Forma a cerniera abbastanza profonda, ma fuoriuscito. L'unico modo per salvare la ricetta era versare il liquido rimanente nella casseruola per ridurre. Le istruzioni richiedono di sbattere la pastella. Non è sbattibile, ma densa grumoso e duro. Alla fine, ho scaricato tutto in una padella e spero per il meglio, mentre vado a lavare ogni padella, ciotola e utensile nella mia cucina. Sono esausto. Spero che abbia un buon sapore. Ciao. Questa ricetta funzionerà con anelli di ananas in scatola invece che con la frutta congelata? Grazie. Cucino, tipo, MAI, e sono stato super felice con questa ricetta. Basso sforzo, grande guadagno. Sicuramente voglio provarlo con i mirtilli! Ho usato gli avanzi per fare il budino di pane mmmmmmmm

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Sostituzioni

Probabilmente potresti usare lo zucchero di canna biologico al posto dello zucchero bianco, tuttavia, non l'ho testato da solo.

Puoi usare qualsiasi gusto di tè che ti piace: chai, gelsomino o tè verde potrebbero essere buone opzioni.

La panna acida intera è un buon sostituto dello yogurt greco.

Io uso il latte intero in questa ricetta, ma penso che andrebbe bene anche il latticello.

Un olio neutro come quello vegetale o di colza è il migliore per questa ricetta. Puoi usare qualsiasi olio ti piaccia, ma la torta potrebbe non rimanere umida come con i due menzionati.

L'acqua di fiori d'arancio è un delizioso sostituto floreale e delicato della vaniglia.

Prova la farina di farro leggera con un rapporto 1: 1 per un'opzione di cereali integrali.

Usa le bacche fresche o congelate che preferisci per la glassa. Lamponi o mirtilli sarebbero entrambi meravigliosi.


Riepilogo della ricetta

  • ½ tazza di burro, ammorbidito
  • tazza masa harina
  • tazza d'acqua
  • 1 tazza e ½ di mais intero surgelato, scongelato
  • tazza di farina di mais
  • ⅓ tazza di zucchero bianco
  • 2 cucchiai di panna da montare pesante
  • ¼ cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di lievito per dolci

In una ciotola media sbattere il burro fino a renderlo cremoso. Aggiungere la farina di mais messicana e l'acqua e sbattere finché non sono ben amalgamati.

Usando un robot da cucina, lavora il mais scongelato, ma lascialo grosso. Mescolare nella miscela di burro.

In una ciotola separata, mescolare farina di mais, zucchero, panna, sale e lievito. Aggiungere alla miscela di farina di mais e mescolare per unire. Versare l'impasto in una teglia da forno non unta da 8x8 pollici. Lisciare l'impasto e coprire con un foglio di alluminio. Metti la teglia in una teglia da 9x13 pollici riempita per un terzo con acqua.

Cuocere in forno preriscaldato a 350 gradi F (175° C) per 50-60 minuti. Lasciar raffreddare per 10 minuti. Utilizzare una paletta per gelato per una facile rimozione dalla padella.


Guardaci mentre facciamo la ricetta della torta di mele in una ciotola facile:

Questa è la versione più semplice e meno disordinata della torta di mele che tu abbia mai realizzato. È sinceramente così umido, tenero e gustoso che non deve avere la deliziosa pioggia di formaggio cremoso. Questa torta è abbastanza buona da stare in piedi. Detto questo, chi non vuole una deliziosa spruzzata di crema di formaggio?

Conservo abitualmente un sacchetto Ziploc di questa glassa al formaggio cremoso facile e infallibile in frigo perché questa glassa è una farfalla sociale e fa amicizia con tutte le prelibatezze. Prende questa torta di mele già irresistibile e la prende sopra le righe.

Devo ammettere che suona un po' orgoglioso. Sto cercando di rimanere umile riguardo a questa torta, ma forse non ci sto proprio riuscendo. 😇

Devi solo cuocerlo e vedere di persona. Dolce o colazione. Tu scegli.

Se realizzi questa ricetta o altre della nostra collezione, non dimenticare di mostrarla su Instagram. Hashtag #chewoutloud così possiamo vedere la tua bellezza!


Cupcakes rovesciati all'ananas in una ciotola

È l'ora dei CUPCAKE! Ultimamente sono stato su un grande calcio di ananas e Lyla è tutto su questo. Ho comprato un sacco di ananas fresco e possiamo mangiare un ananas intero in un giorno. Nessun scherzo.

A Ellie non piace molto l'ananas, ma una volta lo era nella torta. Grande sorpresa. Quella ragazza si trasformerà in un dessert. Lo giuro. Penso che questo Halloween dovrò vestirla da cupcake. È appropriato!

Questi cupcakes sono un dessert “una ciotola”, il che significa che hai solo bisogno di una ciotola per realizzarli. Qualcun altro si emoziona quando vede che una ricetta viene preparata in una ciotola? Adoro quando riesco a cuocere e non a lavare un miliardo di cose.

Davvero non vedo l'ora che le ragazze siano abbastanza grandi per essere le mie piccole lavastoviglie e poi posso cucinare senza dover pulire. Aspetta — chi sto prendendo in giro? Sono troppo maniaco del controllo per permettere loro di lavare le mie buone ciotole. (Mia madre mi ha regalato queste ciotole per Natale e sono fantastiche, adoro il fatto che non si muovano con il fondo in silicone!)

Questi cupcakes sarebbero adorabili fatti in una mini teglia. Ho usato una teglia per cupcake tradizionale perché un amico aveva preso in prestito la mia mini teglia per ciambelle, tuttavia penso davvero che li renderebbe ancora più adorabili!

Questi cupcake rovesciati all'ananas a una ciotola sono proprio come la versione classica: una torta dolce e densa con una guarnizione di ananas caramellata con zucchero di canna.

Essendo in singole dimensioni di mini torta li rende più adorabili e più facili da servire a una festa. Mi piace farcirli con panna montata e una ciliegia in più – ma è decisamente facoltativo e non un must!

Vai a Dixie Crystals per il RICETTA: Cupcakes rovesciati all'ananas con una ciotola


Ingredienti necessari per la torta rovesciata alla banana

Questa torta rovesciata alla banana è una ricetta semplice in una ciotola pronta in meno di un'ora. La banana caramellata e la copertura di zucchero di canna conferiscono alla torta burrosa la giusta quantità di sapore. E non indovinerai mai che questo è stato fatto con un mix di torte, il che rende questo dolce ancora più facile!

Ecco cosa ti servirà per preparare questa torta di banana umida:

  • Burro non salato
  • Zucchero di canna chiaro
  • Banane
  • Preparato per torta gialla (o preparato per torta al burro)
  • Acqua
  • Uova

Riepilogo della ricetta

  • tazza di burro, tagliato a pezzi
  • 6 mele rosse da cucina molto piccole (da 1-1/4 a 1-1 / 2 libbre in totale)
  • ⅓ tazza di zucchero di canna confezionato
  • 1 tazze di farina per tutti gli usi
  • ⅔ tazza di zucchero semolato
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino di zenzero macinato
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • tazza di latte
  • tazza di burro, ammorbidito
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di vaniglia
  • Gelato alla cannella o alla vaniglia (facoltativo)

Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Mettere il burro da 1/3 di tazza in una teglia da 9x9x2 pollici. Mettere in forno per circa 5 minuti o fino a quando il burro non si sarà sciolto. Le mele dimezzate rimuovono i gambi. Usando un melone baller o un cucchiaino, scavare i torsoli di mela.

Cospargere lo zucchero di canna sul burro fuso mescolando per unire. Distribuire uniformemente sul fondo della teglia. Disporre nove metà delle mele, con i lati tagliati verso il basso, nella miscela di burro. Cuocere per 10-15 minuti o fino a quando il composto di burro non diventa spumeggiante.

Nel frattempo sbucciate e tritate grossolanamente le restanti tre metà di mela messe da parte. In una ciotola media, mescola insieme la farina, lo zucchero semolato, il lievito, lo zenzero e la cannella. Aggiungere la mela sminuzzata, il latte, 1/4 di tazza di burro ammorbidito, l'uovo e la vaniglia. Sbattere con le fruste elettriche a bassa velocità fino ad amalgamare. Sbattere a velocità media per 1 minuto. Versare delicatamente la pastella sulle metà delle mele in padella, distribuendola uniformemente (alcune mele potrebbero essere ancora esposte e un po' di miscela di burro potrebbe venire a galla).

Infornare per circa 35 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito vicino al centro esce pulito. Raffreddare la torta in una teglia su una gratella per 5 minuti.

Usando un coltello affilato o una spatola di metallo stretta, allentare i bordi della torta dai lati della teglia. Capovolgere con cura su un piatto da portata. Spoon qualsiasi miscela di burro rimasta in padella sulla torta. Raffreddare per altri 20 minuti. Servire caldo. Se lo si desidera, servire la torta con il gelato. Per 9 porzioni.