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Ricetta yogurt gelato alla banana arrostita

Ricetta yogurt gelato alla banana arrostita



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  • Yogurt gelato

Le banane devono essere molto mature per questa ricetta. Puoi saltare questo passaggio e aggiungere semplicemente tutta la banana in una volta.


Washington, Stati Uniti

55 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 1 litro

  • 4 banane molto mature
  • 330 g di zucchero di canna scuro soft
  • 900 g di yogurt greco bianco
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

MetodoPreparazione:5min ›Cottura:15min ›Tempo extra: 1 ora di congelamento › Pronto in: 1 ora e 20 minuti

  1. Preriscaldare il forno a 180 C/Gas 4.
  2. Foderare uno stampo da 20 cm con la pellicola. Sbucciare le banane e tagliarle per il lungo. Mettere le banane nello stampo e ricoprire con lo zucchero di canna. Cuocere fino a quando lo zucchero si scioglie e la banana è morbida e arrostita.
  3. Riserva 1 banana e trasferisci le altre insieme allo zucchero fuso in una ciotola capiente. Unire lo yogurt e la vaniglia. Versare lo yogurt nella gelatiera e congelarlo secondo le istruzioni del produttore. Aggiungi la banana messa da parte appena prima di spegnere la gelatiera, questo ti assicurerà di avere dei pezzi di banana nello yogurt gelato. Divertirsi!

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(9)

Recensioni in inglese (7)

Ho adorato questa ricetta. Ci ho messo il burro di arachidi ma è solo la mia preferenza. Non ho usato la gelatiera ma è venuta comunque bene. Anche se avrei voluto usare una frusta elettrica, cosa che farò la prossima volta.-24 agosto 2012

WOW, non riesco a credere quanto sia salutare quando ha un sapore così delizioso. Non cambiare nulla! Lo faremo per tutta l'estate - 01 luglio 2011

ho usato lo yogurt normale normale - non il greco e ha funzionato bene. Ho pensato che potesse essere troppo dolce dato che le banane erano davvero mature ma ne hai bisogno. Era delizioso servito con panzerotti di lamponi.-30 giugno 2011


Frozen Yogurt alla Banana con Cioccolato Fondente

Un dolce leggero e fruttato con accenti meravigliosamente cioccolatosi—perfetto per le calde giornate estive, o per qualsiasi altro giorno!

Ingredienti

  • 3 banane mature
  • ¼ tazze (marrone) Zucchero di Canna
  • ¼ tazze di zucchero bianco
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • 1-¾ tazza Yogurt Greco Bianco
  • ⅓ tazze di Cioccolato Fondente

Preparazione

1. Tagliare la banana a pezzi grossolani e metterli in una ciotola o in un misurino.
2. Aggiungere gli zuccheri e il succo di limone e frullare.
3. Aggiungi lo yogurt greco. Miscela di nuovo. Assaggiate e se necessario aggiungete un po' di zucchero o succo di limone.
4. Mettere nella gelatiera e iniziare a congelare secondo le istruzioni del produttore.
5. Tritare il cioccolato fondente e aggiungerlo quando il composto è semicongelato. Continua a frullare fino al termine.
6. Per una consistenza morbida, consumala subito per una consistenza più soda, mettila in un contenitore e conserva in freezer per tutto il tempo che desideri. Divertiti!


Yogurt gelato al burro di arachidi

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Un semifreddo fatto in casa è il più confortante dei piaceri semplici. Qui, le cose prendono una svolta salutare con lo yogurt gelato al gusto di burro di arachidi. Tutto quello che fai è sbattere insieme dello yogurt bianco, un po' di panna per il corpo, zucchero, burro di arachidi, estratto di vaniglia e un pizzico di sale. Raschiatelo nella ciotola della vostra gelatiera e mantecate per circa 20 minuti. Come tutti i dessert surgelati che fai da te, devi lasciare che questa ricetta si stabilizzi o "curi" nel congelatore, fino a quando non raggiunge la consistenza di una pallina. Invece di mischiare le arachidi tostate mentre il composto si agita, le metti sopra, in stile gelateria, in modo che ogni misurino ottenga un piccolo bonus croccante.

Istruzioni

  1. 1 In una grande ciotola, unire lo yogurt, la panna, il burro di arachidi, la vaniglia, il sale e lo zucchero. Sbattere fino a quando lo zucchero non è completamente sciolto (quando si pizzica un po' tra il pollice e l'indice, non dovrebbe risultare granuloso).
  2. 2 Raschiare la miscela di yogurt nella gelatiera e congelare secondo le indicazioni del produttore. Agitare fino a quando lo yogurt non si è addensato alla consistenza del gelato morbido o di un frappè denso, da 17 a 20 minuti per la maggior parte delle macchine.
  3. 3 Versare lo yogurt gelato in un contenitore con molta superficie (una teglia in Pyrex è perfetta) e lisciare la parte superiore. Cospargere con le arachidi tritate. Coprire con pellicola trasparente e congelare finché non si indurisce, almeno 6 ore.

Frozen Yogurt Cocco e Banana — Una ricompensa per chi è stanco

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Domenica ho guidato con un amico nel Five Boro Bike Tour. È stata una bellissima giornata di sole che mi ha lasciato con dei segni dell'abbronzatura molto strani. La corsa in sé è una dolce passeggiata di quaranta miglia attraverso i cinque distretti della città. E alla fine avevo messo da parte una noce di cocco fresca come ricompensa rivitalizzante tanto necessaria. Una volta che l'acqua di cocco ha placato la mia sete, mi è rimasta di nuovo la polpa e così ho deciso di montare questo yogurt gelato al cocco e banana in 5 minuti netti.

Il trucco con yogurt gelato, gelato o sorbetto sta nell'ottenere una buona consistenza. Ci sono tre cose che danno loro quella deliziosa sensazione morbida in bocca che deriva dai minuscoli cristalli di ghiaccio: zucchero, grasso e alcol. Ti sei chiesto perché il sorbetto è così dolce? È perché ne hai bisogno per contrastare il fatto che non c'è grasso lì dentro. Hai visto cosa c'è nel gelato? Fondamentalmente è panna, zucchero e se sei fortunato tuorli d'uovo. Non c'è davvero un modo per aggirarlo (tranne suppongo che con un processo industriale che frusta l'aria nel mix). Quindi abbraccialo, fai un giro in bicicletta in anticipo e dì a te stesso che te lo meriti.

Anche se trovo il gelato fatto in casa di gran lunga superiore allo yogurt gelato, c'è un enorme vantaggio in quest'ultimo quando sei stanco. Ci vuole praticamente zero preparazione. Basta aggiungere aromi e dolcificante (io uso lo sciroppo d'agave perché ha un sapore neutro e liquido, quindi puoi mescolarlo bene) lo metti nella gelatiera e venti minuti dopo hai una bontà incredibile da servire. Penso che l'unico aspetto negativo sia che lo yogurt gelato fatto in questo modo tende a diventare un po' duro (probabilmente non abbastanza grasso). Dalla sperimentazione ho scoperto che le banane aiutano davvero a contrastare questo problema, quindi se stai preparando uno yogurt gelato alla banana è una vittoria vincente. Ho anche aggiunto un po 'di olio di cocco fuso a questo lotto che ha levigato un po' le cose e ho aggiunto delle scaglie di cocco tostate sia per la consistenza che per il sapore.


Perché amo la mia macchina per il gelato

Quindi ho il mio Gelatiere e Gelatiere Cuisinart dal 2015. Dopo aver studiato per un diploma di pasticceria a Le Cordon Bleu di Londra, dove abbiamo imparato qualcosa sulla produzione di gelato, mi sono improvvisamente interessato! Ho deciso di investire un po' di soldi in una macchina vera e propria, non perché sono pigro ma volevo solo essere in grado di creare un gelato allo stesso livello di una gelateria, e poter sperimentare senza il rischio di sta andando male. INOLTRE, gli chef hanno utilizzato una macchina per il gelato durante il corso, quindi questo è ciò su cui avevo visto una dimostrazione.

Ecco alcuni motivi per cui vale la pena investire in una macchina per il gelato:

  1. Dimezza i tempi di preparazione del gelato. Devi solo preoccuparti di fare il mix e puoi lasciare che la macchina faccia il resto del lavoro manuale per te! La macchina Cuisinart può fare il gelato in circa 30-40 minuti.
  2. Non è necessario precongelare la ciotola con la macchina Cuisinart grazie al ‘compressore professionale’. Ovviamente questo riduce di nuovo il tempo.
  3. Il processo di zangolatura della macchina con la paletta in dotazione conferisce al tuo gelato una consistenza deliziosa e ariosa!
  4. Non solo si possono fare gelati e gelati, ma può essere utilizzato anche per sorbetti, granite e frozen yogurt ecc.
  5. Una garanzia di cinque anni viene fornita con la macchina, che è una lunghezza abbastanza buona.
  6. Lo amo! Può essere una ragione? Sì, sì può!

So che è un po' un investimento a £ 224,95, ma se dovessi acquistarne uno, ti consiglio vivamente la macchina per gelato e gelato Cuisinart. È la macchina che userò per qualsiasi ricetta di gelato che vedi sul mio blog. Se lo acquisti, spero che lo ami tanto quanto me! In realtà, so che lo farai!

P.S. il seguente post non è sponsorizzato da Cuisinart, solo davvero, veramente come la mia macchina!


Banana al forno

Questa versione al forno è senza sensi di colpa e può essere gustata come spuntino salutare o anche a colazione.

Le banane al forno esaltano la naturale dolcezza del frutto e le rendono dorate con una consistenza morbida e appiccicosa. Hanno un sapore fantastico da soli o puoi condirli con una vasta gamma di condimenti e accompagnamenti.

Con cosa cuocere le banane?

Mi piace cuocere le banane con una spruzzata di succo di lime e una spolverata di cannella. Trovo più che sufficiente la naturale dolcezza della banana e mantiene sano il dolce.

Potresti provare a sostituire il succo di lime con il succo d'arancia e aggiungere un pizzico di cardamomo con un filo di vaniglia.

Se stai cercando qualcosa di più indulgente e dolce, puoi aggiungere del miele o dello sciroppo d'acero. Questo renderà la banana al forno deliziosamente caramellata.

E uno solo per gli adulti…. prova ad aggiungere un cucchiaio di rum insieme a dello sciroppo d'acero. Delizioso!

Idee per decorare le banane al forno

Aggiungi un po' di consistenza e sapore con alcune di queste idee per topping

  • Burro di arachidi (nella foto)
  • Cocco Tostato (nella foto)
  • Cocco disidratato (nella foto)
  • Yogurt (nella foto sotto)
  • noci tritate
  • Semi di cacao
  • Patatine al cioccolato
  • Miele / Sciroppo d'Acero
  • Gelato

Come cuocere le banane

Amo cuocere le banane nella loro pelle. Penso che sia più carino e i miei figli adorano scavare la carne morbida.

Rory, il mio bambino di 3 anni, è in quella fase in cui se il suo cibo si rompe o viene tagliato nel modo sbagliato, allora è il fine del mondo! La buccia di banana mantiene la banana intera e lui ha il controllo di mangiarla come vuole!

Se preferisci, puoi cuocerli senza la pelle. Basta sbucciare e metà per il lungo. In alternativa, puoi cuocere in quarti o in bocconcini.

Cuocere le banane per 10-15 minuti. Questo varierà a seconda di quanto sono mature le tue banane e di quanto morbide desideri che siano.

Banana al forno per bambini

Per quanto sia facile sbucciare e schiacciare una banana da dare a un bambino, arrostirla può portare la tua purea di banana al livello successivo!

Schiaccia o frulla la banana al forno e servila da sola, o mescolata con altri frutti, per un'irresistibile purea per bambini.

Se stai facendo lo svezzamento guidato dal bambino, la banana al forno sarà probabilmente troppo morbida per essere presa e portata alla bocca del tuo bambino. Ciò può causare frustrazione e molto disordine! Invece, il tuo bambino potrebbe preferire raccogliere cucchiai pieni di banana.

Cerchi altre ricette con le banane? Perché non provare?

Hai provato questa ricetta? Mi piacerebbe sapere cosa ne pensi. Per favore vota e lascia un commento qui sotto o taggami su Instagram o Facebook.

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Non hai qualcosa a portata di mano? Ho aggiunto una serie di sostituzioni suggerite di seguito:

Latte: Scegli un latte che ti piace davvero. Ultimamente uso il latte di soia per tutti i miei frullati perché trovo che non cambi affatto il gusto del frullato.

Yogurt: Di solito uso lo yogurt alla vaniglia o uno yogurt greco leggermente zuccherato nelle mie ricette di frullati. Se stai usando uno yogurt greco semplice non zuccherato, potresti aggiungere uno o due cucchiaini del tuo dolcificante liquido preferito. Puoi anche usare lo yogurt al cocco o ometterlo completamente.

Vegano / Senza Latticini: Usa il tuo latte vegetale preferito e usa lo yogurt al cocco, oppure ometti del tutto lo yogurt.

Fresco vs congelato: Adoro usare frutta e verdura surgelate nelle mie ricette di frullati, poiché trovo che non solo aiutano a mantenere il frullato fresco, ma aiutano anche ad addensarlo. Di seguito ho aggiunto alcune informazioni e suggerimenti per congelare frutta e verdura, ma se hai solo fresco a portata di mano, questo è assolutamente perfetto da usare.

Semi di Chia: Questi sono il mio booster / componente aggiuntivo per frullati in quanto aumentano la consistenza e non hanno il sapore di nulla. I semi di chia sono ricchi di fibre, acidi grassi omega-3 e proteine, oltre che di minerali come calcio e magnesio. MA se non li hai, omettili completamente e aggiungi un po 'meno di latte o sostituisci il tuo frullatore preferito.


  • Non versare tutta la panna nella crema di formaggio in una volta. Diventerà grumoso e non importa per quanto tempo lo batti, rimarrà così. Fidati di me su questo.
  • Se devi sostituire la crema, usa 1 tazza di panna, 1/4 di tazza di zucchero a velo e 2 cucchiaini di estratto di vaniglia.
  • Per prepararlo in anticipo: preparate il composto per la cheesecake e mettetelo in frigorifero in una ciotola. Mescolare tutta la frutta in una ciotola capiente e mettere in frigorifero. Prima di servire, scolare il liquido in eccesso dalla frutta e poi piegare il ripieno di cheesecake alla frutta. Servite e buon appetito!
  • Sbattitore elettrico - Ce l'ho in cucina da sempre (sembra) da almeno 8 anni.
    - questo è il mio preferito da usare nelle mie insalate di cheesecake.

Insalata di cheesecake alle fragole e banana

Ingredienti

  • 1 confezione da 8 once di formaggio cremoso, ammorbidito
  • 1 confezione di budino di cheesecake istantaneo (3,4 once), non preparato
  • 1/4 tazze di crema per caffè alla vaniglia Simply Pure
  • 2 libbre di fragole, mondate e affettate
  • 3 banane medie, tagliate a monetine
  • 2 cucchiai di succo di limone fresco

Istruzioni

  1. In una ciotola mediamente alta, usando uno sbattitore elettrico, montate il formaggio cremoso fino a renderlo liscio. Potrebbe bloccarsi nelle fruste, ma continua così e si allenterà. Aggiungi il mix di budino secco. Sbattere fino a quando non è ben combinato.
  2. Con il mixer in funzione aggiungere lentamente la panna al composto di crema di formaggio. Aggiungilo circa un cucchiaio alla volta e poi mescola fino a quando non diventa un composto liscio e tutta la panna si è unita alla crema di formaggio. Continuare fino a quando tutta la crema è stata aggiunta alla crema di formaggio. Montare fino a che liscio.
  3. In una grande ciotola, unire le fragole affettate, le monete di banana e il succo di limone. Mescolare fino a quando tutta la frutta è ricoperta di succo di limone. Aggiungere la miscela di cheesecake alla frutta. Piegare delicatamente il composto di cheesecake alla frutta.
  4. Raffreddare fino al momento di servire o servire immediatamente.
  1. Non versare tutta la panna nella crema di formaggio in una volta. Diventerà grumoso e non importa per quanto tempo lo batti, rimarrà così. Fidati di me su questo.
  2. Se devi sostituire la crema, usa 1 tazza di panna, 1/4 di tazza di zucchero a velo e 2 cucchiaini di estratto di vaniglia.
  3. Per prepararlo in anticipo: preparate il composto per la cheesecake e mettetelo in frigorifero in una ciotola. Mescolare tutta la frutta in una ciotola capiente e mettere in frigorifero. Prima di servire, scolare il liquido in eccesso dalla frutta e poi piegare il ripieno di cheesecake alla frutta. Servite e buon appetito!

108 commenti:

Sembra così buono, mi chiedo se potrei usare la crema alla vaniglia francese dato che è tutto ciò che ho.

L'ho appena usato, era tutto quello che avevo. Ha un ottimo sapore!

Tutto quello che avevo erano ciambelle dunkin extra dolci e alla crema e hanno un sapore fantastico!

Mscat2u .. ho fatto il sostituto ma il mio sembra molto più denso della foto cercando di capire come diluirlo un po 'più penso che ridurrò il formaggio cremoso un po' più travolgente nel gusto e oltre prende il frutto

cosa usi se non riesci a ottenere il budino di chessecake istantaneo nella tua zona?

Ho usato la vaniglia normale ed era ancora deliziosa �� Non avevo avanzi

Quindi ecco un consiglio!! Potresti comprare un'intera vasca di ripieno di cheesecake nella tua sezione di latticini al supermercato se sei di fretta!

Ho una persona allergica al formaggio cremoso e allo yogurt.
C'è qualcos'altro che posso mettere invece.

Posso usare qualcos'altro oltre alla crema per il caffè?

NOTE DI DONNA: Se dovete sostituire la panna con la panna, lo zucchero a velo e la vaniglia sarebbero lo scambio migliore. 1 tazza di panna, 4 cucchiai di zucchero a velo e 2 cucchiaini di estratto di vaniglia.

Ho intenzione di sostituire lo yogurt alla vaniglia.

Non ho mai visto il cheesecake budino. Dove lo prendi?

L'ho trovato al negozio Meijer con i budini istantanei.

È fatto da Jell-0. È nella stessa sezione del tuo negozio di alimentari. È disponibile da diversi anni.

Wal-Mart è disponibile solo nel marchio Jell-O

Ne ho appena comprato un po' stasera da Kroger.

Puoi usare la crema alla vaniglia francese invece non riesco a trovare la vaniglia pura?

L'ho fatto per la prima volta questa sera e me ne sono innamorata. Ho usato metà e metà latte e ho aggiunto lo zucchero a velo e la vaniglia ed è venuta benissimo. Lo preparerò per i nostri picnic estivi!

Fatto stasera per la prima volta e sicuramente non sarà l'ultima. Così cremoso e adoro lo zing del sapore di limone. Molto leggero e delizioso. Al posto della crema al caffè, ho usato metà e metà e ho aggiunto lo zucchero a velo e la vaniglia. Stesso concetto e si è rivelato fantastico. Grazie per un trattamento meraviglioso e facile.

Sembra delizioso! C'è un modo per sostituire la panna da caffè con la panna? Non sono un fan di quelle creme.

NOTE DI DONNA: Se dovete sostituire la panna con la panna, lo zucchero a velo e la vaniglia sarebbero lo scambio migliore. 1 tazza di panna, 4 cucchiai di zucchero a velo e 2 cucchiaini di estratto di vaniglia.

Sto usando yogurt aromatizzato alla vaniglia.

Cercando di allontanarmi da quegli schifosi dessert di marshmallow

Qualche sostituto per il preparato per budino di cheesecake? Non l'ho mai visto qui in Canada..

Puoi anche usare un preparato per budino pronto alla vaniglia. Divertiti!

e ho aggiunto il cocco. veramente buono.

Questa ricetta funzionerebbe in una crosta di cracker graham per dessert o torta?

Mi sembra che la crosta diventi molliccia se non la servi immediatamente.

Potresti fare la crosta come un crumble per la parte superiore che sarebbe davvero buono.

che ne dici di mescolare pezzi strappati di torta di cibo per angeli con una miscela che scommetto che sarebbe buona?

Che ne dici di usare il budino alla vaniglia?

Uso il mix di cheesecake, non uso solo le briciole di Graham

Questo era delizioso. Ho usato 1 chilo di fragole e una lattina di pezzi di ananas insieme alle banane. Si è rivelato fantastico.

Sembra magnifico Grace! Sono così felice che ti sia piaciuto.

Posso farlo la sera prima?

Se desideri prepararlo in anticipo, terrei la frutta separata dall'impasto della cheesecake. La dolcezza della miscela di cheesecake aiuterà le fragole a macerare (che è gustoso, ma non carino) quindi mangio abbastanza presto dopo averlo preparato.

Puoi fare la sera prima o la frutta diventerà marrone?

Se desideri prepararlo in anticipo, terrei la frutta separata dall'impasto della cheesecake. Quindi piegarli insieme prima di servire. La dolcezza della miscela di cheesecake aiuterà le fragole a macerare, rilasciando i loro succhi (che è gustoso, ma non carino) quindi mangio abbastanza presto dopo averlo fatto. Divertiti!

Se usi mirtilli fragole e ananas devi usare il succo di limone


Smoothie denso di fragole e banana

Questo è il frullato dei miei sogni, e devo mangiarlo ogni notte o diventerò un semplice guscio umano. Una delle cose migliori: l'unica cosa che sporchi è il frullatore e il bicchiere da cui lo bevi. Nessun taglio coinvolto! E nessun ghiaccio coinvolto: il mio frullatore non può gestirlo.

Ingredienti

  • 1 banana matura intera
  • 6 fragole surgelate intere
  • ½ cucchiaini di Estratto di Vaniglia
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • ⅓ coppette Yogurt al Naturale
  • ⅓ tazze metà e metà o latte

Preparazione

Metti tutto nel tuo frullatore. Fai un atto di fede e usa la metà e metà al posto del latte (quindi ripeti a te stesso che è solo questa volta). Miscela! Bere.

Se non ti piacciono i frullati così densi, aggiungi solo più latte. Se ti piacciono più fruttate, aggiungi solo più fragole. Se vuoi aggiungere esponenzialmente la decadenza, aggiungi un po' di gelato alla vaniglia. Cambia la selezione di frutta, il sapore dello yogurt che usi: è versatile! Questa è davvero la cosa più semplice che potrai mai fare.

2 modi per aumentare la prelibatezza:

1. Riscaldare 2 fragole congelate nel microonde per circa 1 minuto e mezzo. Questo li trasformerà in una polpa schiumosa e liquida. Metti l'intero shebang nel frullatore con il resto. Aggiunge qualcosa, lo fa davvero.
2. Tritare alcuni pezzi/ronde di fragola e banana e unirli alla fine. Trovare quei pezzi di frutta fresca mentre vai è davvero delizioso.


Ricetta banana split al forno con yogurt, gelato e pistacchi

Le più sane fette di banana e pistacchio al forno di Adam Liaw. Foto: William Meppem Difficoltà Facile Dietetico Senza Glutine

Questa versione fatta in casa di uno dei ristoranti preferiti dai diner americani retrò alza l'asticella. Cucinare le banane intensifica davvero il loro sapore. Mantieni il gelato al minimo e questo dessert dall'aspetto decadente finisce per essere relativamente sano.