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Condimento alle erbe

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Un filo di questo pesto di erbe completerà praticamente qualsiasi piatto salato e richiede solo pochi minuti.

Ingredienti

  • 1/2 tazza (confezionata) di foglie di basilico fresco
  • 1/2 tazza confezionata) foglie di prezzemolo fresco a foglia piatta
  • 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata finemente
  • 1/2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino tritato (facoltativo)
  • 1/2 tazza di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaio di succo di limone fresco
  • Sale kosher, pepe macinato fresco

Preparazione della ricetta

  • Frullate il basilico, il prezzemolo, la scorza e le scaglie di pepe, se usate, in un robot da cucina fino a quando saranno tritate grossolanamente. Aggiungere l'olio e il succo di limone e frullare per amalgamare; Condire con sale e pepe.

Ricetta di Adam Perry Lang,

Contenuto nutrizionale

6 porzioni, 1 porzione contiene: Calorie (kcal) 160 Grassi (g) 19 Grassi Saturi (g) 2.5 Colesterolo (mg) 0 Carboidrati (g) 1 Fibra Alimentare (g) 0 Zuccheri Totali (g) 0 Proteine ​​(g) 0 Sodio (mg) 85 Sezione Recensioni

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Condimento all'Aglio (Vinaigrette)

Qualcuno ha visto il film, Hatchi, con Richard Gere e Joan Allen? Si tratta di un cucciolo smarrito che viene ritrovato dal personaggio di Richard Gere e del legame speciale che condividono. Ho visto i primi 30 minuti del film l'anno scorso, ma abbiamo deciso che sarebbe stata una selezione adatta per la “serata del cinema” lo scorso fine settimana. Se sei un amante degli animali, ti piacerà il film — ma avrai dei fazzoletti a portata di mano. Se sei preoccupato di dimostrare che in realtà possiedi compassione e sensibilità, noleggia il film — ma tieni dei fazzoletti a portata di mano. Ragazzi, se stai cercando un film per farti coccolare dalla tua ragazza o Ragazze, se stai cercando una scusa per coccolarti con il tuo uomo, noleggia il film (o trasmettilo in streaming da Amazon Prime) – ma prendine un po' fazzoletti a portata di mano. Sfido chiunque ha o ha avuto un cane o qualche altro animale amato a non piangere guardando questo film. Non credo si possa fare. Tieni a portata di mano dei fazzoletti.

Ad ogni modo, tornando all'argomento di questo post, il condimento alle erbe all'aglio (Vinaigrette)… Poiché utilizza una miscela preconfezionata di aglio ed erbe aromatiche, questo condimento per l'insalata si prepara in pochi minuti. Più a lungo rimane, più diventa saporito. Ha un ottimo sapore su verdure miste, verdure o come marinata.

Ora, ho già promesso che questa vinaigrette si prepara molto rapidamente. Io uso un frullatore ad immersione (frullatore ad immersione), ma anche un normale frullatore o un mini robot da cucina funzionerebbe ugualmente. Se sei della vecchia scuola e ti piace emulsionare a mano il condimento per l'insalata, magari aggiungi un po' di senape di Digione come “cheat” per aiutarti.

Ti è mai capitato di “perso” durante un film? Voglio dire, in un mascara che cola, che si soffia il naso, singhiozzi strazianti in un modo o nell'altro?


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Ho tenuto le ostriche piccole intere e ho tagliato a metà o in terzi quelle grandi. Niente come la soddisfazione di addentare un'ostrica, non solo assaporarne il sapore. Ho usato più come 24 ostriche. Ho aggiunto una spruzzata di limone. Mi sono fermato a 2 tazze di brodo di ossa di tacchino, quando ha iniziato a diventare un po' troppo umido. Sapevo che più tardi avrei aggiunto un po' di liquido per imbastire il tacchino. Il brodo di ossa senza sodio che ho usato mancava di un po' di sapore, ma la pancetta a fette ha aggiunto molto sapore e sale. 1 pagnotta di pane italiano era 15 once, quindi ho comprato troppo pane. Nessun problema: French toast durante il fine settimana. Abbiamo sempre 2 ripieni al Ringraziamento: lo standard, che i miei suoceri divorano, e un altro, uno diverso ogni anno, che mangiamo io, mia cognata e i miei genitori. Questo è uno che mi è piaciuto molto e lo rifarò, ma potrei provarlo con una parte di pane di mais l'anno prossimo.

ho letto 8 o dieci ricette per condire le ostriche. Questo è quello con cui sono andato. Alla famiglia è piaciuto molto. Capisci che questa è una famiglia del Kansas. Ho usato brodo di ossa biologico e ho aggiunto del riso selvatico cotto per dargli un po' di dentino. Ho pensato che fosse fantastico. e lo mangerò domani a pranzo con il sugo di frutta avanzato.

Anche i bambini hanno adorato questo! Ho sostituito il pane di mais senza glutine con il pane ed è stato fantastico. Sicuramente un custode per le vacanze future.

Questa è la ricetta più vicina a quella fatta da mio padre che è secondo la mia famiglia la migliore di sempre. come altri, raddoppio le ostriche e le erbe e uso parte del liquido di ostrica poiché otteniamo meravigliose ostriche fresche a NOLA. Herbsaint o Pernod è d'obbligo quando viene da NOLA!

questo è il quinto anno che lo faccio per il Ringraziamento. Aumento sempre la pancetta e le ostriche in questo. Tutti quelli che lo provano di solito lo adorano.

Uso questa ricetta ogni anno dal 1992, quando era in un numero di Gourmet. Ieri mio figlio di 30 anni ha chiamato per chiedere la ricetta! Penso che questo dica tutto.

Questa ricetta è diventata la cena del Ringraziamento della mia famiglia negli ultimi 3 anni. Sorprendentemente, nessun sapore di pesce - solo umido! Sgusciare le ostriche ha richiesto un po' di pratica.

Ho usato una miscela di pane ciabatta e involtini di cipolla. Il mio brodo era brodo confezionato, che ho arricchito con colli di pollo, carote, cipolla e sedano. Penso che la salvia fresca sia un must. Mia sorella l'ha detto perfetto. Lo farò per Natale e la prossima volta userò pane senza glutine.

Piatto meraviglioso. Raddoppia le ostriche e usa erbe fresche. Per 6 persone, ho usato 8 tazze di pangrattato (invece di 12) e solo la metà della quantità di burro. Ho mantenuto il resto della ricetta così com'è: era meraviglioso. Questo è un vero custode!

Ho preparato questa medicazione per il Ringraziamento e sono rimasta molto soddisfatta dei risultati. Incorporando i suggerimenti dei revisori precedenti, ho aumentato la quantità di sedano a due tazze e ho raddoppiato la quantità di ostriche. Il piatto che ne è risultato è stato assolutamente delizioso e ha riscosso un enorme successo con i miei ospiti. Niente più medicazioni confezionate per me. Questa è la mia nuova ricetta standard.

Da quando ho preparato il mio primo tacchino nel 1981 (accidenti!), abbiamo provato più ricette e questa è la migliore. È meno laborioso del nostro precedente condimento di castagne preferito, e tutti lo adorano così tanto che dobbiamo raddoppiare la ricetta. Nonostante (o a causa?) di alcune 'mudificazioni', è meraviglioso. Il cambiamento principale è l'aggiunta di 8 tazze di funghi selvatici misti (affettati e saltati). Aumento anche drasticamente la salvia fresca e il prezzemolo (giardino prolifico), ometto la pancetta, dimezzo il burro e aggiungo dell'olio d'oliva, inoltre aggiungo tutto il liquido delle ostriche. Che sia farcito all'interno dell'uccello o cotto accanto ad esso, questo è un condimento fantastico.

Fatto questo per il Ringraziamento quest'anno, ed è stato fantastico! Meglio del condimento per ostriche che abbiamo avuto prima, e anche i miei nonni (della Louisiana) lo adoravano. Ho usato meno pane di quanto richiesto dalla ricetta - o forse i miei cubetti di pane erano più grandi, quindi le misure della tazza erano errate - ma lo rifarò sicuramente.

Sono cresciuto con il ripieno di ostriche il giorno del Ringraziamento, quindi quando è arrivato il momento per me di ospitare il mio, sapevo che dovevo averlo. Questa ricetta è fantastica ed è stata un successo con la mia famiglia. Penso che la pancetta sia un'aggiunta fantastica e aggiunga davvero tanto al piatto. Avevo anche dei funghi selvatici avanzati e ho deciso di saltarli in padella e aggiungerli al mix. Hanno aggiunto un ottimo sapore. rifarò sicuramente questo piatto l'anno prossimo!

Assolutamente fantastico. La scorsa notte è stata la mia prima esperienza nel preparare un ripieno di ostriche e lo aggiungerò sicuramente alla mia normale rotazione delle vacanze. Ho preso a buon mercato e ho usato le ostriche in scatola di Bumble Bee ed era ancora favoloso.

Ho fatto questo ripieno QUASI ogni anno da quando è stato pubblicato per la prima volta nel 92. È sublime. Gli unici anni in cui non ce l'ho fatta sono stati quando ero in viaggio e non avevo accesso alle ostriche - quelli erano gli anni in cui la mia famiglia e i miei amici si lamentavano FORTEMENTE: tutti volevano che questa ricetta tornasse nel menu!

Molto buono - anche se in futuro avrei tagliato il pane più piccolo - mi è sembrato troppo pane e non abbastanza del resto. Penso che raddoppierei anche le ostriche - proverò sicuramente di nuovo!

è un sacco di lavoro, ma ne vale la pena! Lo rifarò per qualsiasi scusa!

Meraviglioso! Fallo per te stesso - non aspettare di avere compagnia!

L'ho fatto per il Ringraziamento ed è venuto molto bene. Ero un po 'confuso su quale tipo di pane usare (pagnotta o panini) o quale tipo di ostriche usare (fresche o in scatola. Alla fine ho comprato una pagnotta grande che pesava circa 1 libbra e ho comprato 3 ostriche fresche in barattolo. Tutti ne sono rimasto entusiasta quindi questo sarà un piatto che preparo ogni anno ormai. :)

Anche questo è diventato il mio condimento standard per il Ringraziamento con il tacchino. Da meridionale ho sostituito il pane francese con il pane di mais fatto in casa e da amante dei crostacei ho raddoppiato il numero delle ostriche.

Il condimento delle ostriche è sempre stata una tradizione nella mia famiglia - tramandata di generazione in generazione - tuttavia, la vecchia versione è molliccia, pastosa e piena di ostriche intere. Questa ricetta veste il piatto - lo rende più interessante - e incorpora la pancetta che aggiunge una nota affumicata che si sposa bene con le ostriche. Questa è la nostra nuova tradizione.

Questo è diventato parte della tradizione del Ringraziamento della nostra famiglia. Anche i non amanti delle ostriche lo adorano e i nipotini pensano che sia "ripieno da tour". Fai un extra perché è meglio il giorno dopo.

Questa è senza dubbio la migliore ricetta di ripieno in circolazione. È stato rapidamente integrato nelle nostre tradizioni natalizie e spesso mi è stato chiesto di farlo anche altre volte. Faccio sempre un doppio lotto per gli avanzi e in realtà penso che abbia un sapore migliore un giorno o due dopo.

La mia famiglia AMA questo ripieno! In realtà è l'unico ripieno che mangerò! Mia sorella è vegetariana quindi tralasciamo la pancetta e sostituiamo il brodo di pollo con quello vegetale. È un ottimo contorno vegetariano! Consiglio assolutamente!

Agli amanti delle ostriche della mia famiglia piace molto questa ricetta. Lo facciamo ogni anno. Questo Ringraziamento ho lasciato le ostriche intere invece che tritate. Alcune persone lo hanno preferito così, alla maggior parte di noi è piaciuto di più con le ostriche tritate come indicato. Ho aggiunto la salsiccia di suino semplice, cotta e sgrassata. È stata una buona aggiunta che le persone potrebbero voler provare.


Ingredienti

Questa insalata ha toni di consistenza che derivano dai diversi ingredienti.

Pollo: Mi piace usare il pollo alla griglia tritato per un sapore extra. Puoi anche usare qualsiasi pollo cotto avanzato o pollo acquistato in negozio)

Pasta: Ovviamente ci sarà la pasta in un'insalata di pasta. La mia preferenza sono i fusilli perché tengono molto bene il condimento. Ma ancora una volta dipende da te e puoi sostituire con qualsiasi tipo di pasta a tua scelta.

Verdura: Cetriolo, Cipolla, Pomodori e Peperoni. Tagliateli a bocconcini. Puoi anche aggiungere spinaci novelli o rucola.


Cosa fare con le verdure miste

Preparare un'insalata davvero buona richiede solo pochi elementi chiave: verdure fresche, condimenti e un buon condimento. Di conseguenza, i giorni del ranch sull'iceberg sono finiti per sempre! Hallelujah!

Perché le verdure a foglia verde fanno bene?

Sapevi che puoi ottenere non solo sostanze nutritive, ma anche acqua, minerali e fibre da una fantastica insalata di verdure miste come questa? Ovviamente queste sono delle piante piuttosto potenti!

Secondo uno studio condotto da Harvard, verdure come cavoli, spinaci e rucola sono potenti quando si tratta di fornire nutrienti come vitamina A, acido folico e vitamina C – più fibre, acqua e magnesio per aiutare la digestione. Nel frattempo, pensavi di goderti una deliziosa ciotola di verdure miste condita con il tuo condimento fatto in casa preferito. Vai tu!


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26 commenti su &ldquoHerby Lemon Vinaigrette&rdquo

Oh aiuta la mia anima. Stupendo. Fa rivivere ogni papilla gustativa!

Io e mia moglie ci siamo divertiti molto. Non avevo uno scalogno, quindi ho usato dell'erba cipollina che era nel giardino delle erbe al posto di. Ho anche finito per raddoppiare la quantità di olio d'oliva perché ci piace l'olio d'oliva e le preferenze personali. Questo è un ottimo profilo aromatico e le erbe fresche lo rendono davvero un condimento per l'insalata. La descrizione, “pieno di sole”, è in realtà azzeccata. Grazie!

Quanto tempo si conserva la medicazione extra?

Lo uso per un massimo di due settimane. :)

Ottimo su un'insalata sfiziosa con tonno. Grazie!

Meraviglioso! Sono così felice che ti sia piaciuto! Questa vinaigrette ha così tanta versatilità. L'ho fatto per condire la mia insalata di verdure grigliate una sera, e poi ho usato il resto per un'insalata verde fresca con salmone grigliato la prossima. Cosi squisito.

Non compro mai condimenti per insalata. È così semplice e veloce da realizzare. Per non parlare più sano!

Lo metterei su tutto! Amo le cose che sono lemony come questa.

Grazie, Giulia. È davvero incredibilmente versatile. E così delizioso!

Sembra l'accompagnamento perfetto per tutto ciò che è estivo!

Questi sono i miei condimenti PREFERITI! Leggero, rinfrescante e perfetto per l'estate! Hai ragione, un condimento come questo è così versatile!

Assolutamente. Perfetto con quasi tutto. Grazie, Erin!

Questo sembra luminoso e saporito. Perfetto per l'estate!

Volevo un condimento al limone, non vedo l'ora di provarlo! Quanto tempo posso tenerlo in frigo secondo voi?

Ciao Megan – Di solito cerco di usare il mio entro una settimana.

Sono d'accordo, questo condimento è pieno di sole, quindi perfetto e rinfrescante per questo caldo. Lo adoro totalmente!

Sembra una vinaigrette favolosa.

Perfetto su TUTTE le mie insalate estive! Certi di diventare un punto fermo nella mia cucina :)

Crescendo, la vinaigrette è stata la prima cosa che ho imparato a fare. È diventata una mia responsabilità preparare il condimento per l'insalata ogni sera ed è ancora una delle mie cose preferite da preparare. La tua vinaigrette sembra perfetta.