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Ricetta per condimenti senza sale

Ricetta per condimenti senza sale



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Conservate questo composto in saliera da servire in tavola al posto del sale. Ottimo per una dieta senza sale!

10 persone l'hanno fatto

IngredientiPorzioni: 30

  • 1 cucchiaino di pepe di Caienna
  • 1 cucchiaio di basilico essiccato
  • 1 cucchiaio di salato macinato
  • 1 cucchiaio di cipolla in polvere
  • 1 cucchiaio di salvia secca
  • 1 cucchiaino di scorza di limone
  • 1 cucchiaio da tavola di macis macinato o pimento
  • 1 cucchiaio di timo essiccato
  • 1 cucchiaio di prezzemolo secco
  • 1 cucchiaio di maggiorana secca
  • 1 cucchiaio di pepe nero macinato
  • 1 cucchiaino di paprika

MetodoPreparazione:5min ›Pronto in:5min

  1. Schiaccia o macina tutti gli ingredienti insieme usando un macinacaffè o un macinaspezie, oppure un mortaio con pestello. Lasciar riposare almeno una notte prima dell'uso. Conserva questa miscela in un contenitore ermetico.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(9)

Recensioni in inglese (8)

di CYNTHIA9

questo era ok. Niente di speciale nel mio libro, quindi forse altri vorrebbero dimezzare la ricetta la prima volta che la preparano in modo da non sprecare molte spezie se non ti piace davvero.-15 set 2008

di lainiekay

Bella alternativa al sale.-15 set 2008

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Questo condimento italiano è una deliziosa miscela di erbe e spezie, perfetta per qualsiasi ricetta di ispirazione italiana. In un solo minuto puoi avere il migliore condimento italiano fatto in casa, pronto per l'uso!

Puoi usarlo come sostituto in qualsiasi ricetta che richieda pacchetti di condimento italiano (che sono pieni di ingredienti schifosi, tra l'altro), o in una qualsiasi delle tue ricette preferite di ispirazione italiana, dalla salsa marinara al condimento per l'insalata ai petti di pollo!

Fidati di me, una volta fatto questo, non tornerai mai più in una miscela di spezie acquistata in negozio. Perchè lo chiedi? Bene, questa miscela di condimento italiana è piena di confettura esattamente il sapore per portare le tue ricette al livello successivo!

Che sapore ha? Il condimento italiano ha un sapore erbaceo, terroso, saporito e ricco, con solo un tocco di calore. Questa ricetta non ha nemmeno sale e zucchero, quindi funziona alla grande se stai seguendo un modo di mangiare Keto, Low carb, Whole30 o a basso contenuto di sodio.

Una volta sbloccata la magia di preparare miscele di spezie a casa, adorerai il fatto che aumenti il ​​fattore sapore, risparmiando denaro e permettendoti il ​​pieno controllo sugli ingredienti.


Cos'è il condimento annerito?

Il condimento annerito è una miscela di spezie che viene tipicamente utilizzata in Cajun Cookin' e risulta leggermente piccante. È molto simile al condimento cajun o creolo e può essere utilizzato in una varietà di ricette. Tony's Creole Seasoning era una delle mie spezie preferite. Ma purtroppo doveva andare, dato che contiene ben 350 mg di sodio per cucchiaino. Ho dovuto guardare due volte per assicurarmi di aver letto bene. Oh!


Mix di condimento Old Bay senza sale

Se stai visitando il nostro sito Web è probabilmente perché vuoi o hai bisogno di ridurre la quantità di sodio nella tua dieta per uno stile di vita più sano. Qui a skipthesalt.com, siamo lettori di etichette. Siamo costantemente alla ricerca di cibi nutrienti e saporiti con il sodio più basso che possiamo trovare. Interagiamo, ci interroghiamo, ci complimentiamo e ci incoraggiamo a vicenda. Lavoriamo sempre per convertire le ricette che incontriamo, siano esse tramandate da generazioni o le ultime tendenze, per realizzare versioni a basso contenuto di sodio. Attraverso questo viaggio diventiamo amici che si sostengono a vicenda.

Condividiamo perché ci teniamo! Condividiamo le immagini dei pasti a basso contenuto di sodio che abbiamo preparato e se la quantità di sodio è nota, viene pubblicata anche quella. Condividiamo le ricette che abbiamo trovato e che abbiamo fatto, annotando le modifiche apportate per rendere la ricetta a basso contenuto di sodio. Diamo anche credito alla fonte dove è stata trovata la ricetta. Condividiamo anche le nostre creazioni, elencando gli ingredienti e i valori di sodio.

La vita è già abbastanza complicata, mangiare non dovrebbe esserlo! Con l'aiuto dei membri del nostro gruppo Facebook cerchiamo di eliminare il fastidio di vivere uno stile di vita a basso contenuto di sodio.

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5 ricette senza sale davvero deliziose

Secondo l'American Heart Association, una persona non dovrebbe consumare più di 1.500 milligrammi di sodio in un giorno, mentre in realtà un americano medio consuma circa 3.400 milligrammi di sodio al giorno, che è il doppio del limite raccomandato. Non è ora di cambiare il tuo stile di vita e adottarne uno sano?

Secondo l'American Heart Association, una persona non dovrebbe consumare più di 1.500 milligrammi di sodio in un giorno, mentre in realtà un americano medio consuma circa 3.400 milligrammi di sodio al giorno, che è il doppio del limite raccomandato. Non è ora di cambiare il tuo stile di vita e adottarne uno sano?

Il sale è uno dei minerali più antichi conosciuti dall'uomo. È anche uno dei costituenti più basilari e importanti del nostro corpo, nonché un ingrediente vitale nel nostro cibo. Come dice il proverbio ” Troppo è troppo male”, lo stesso vale anche per il sale. L'eccesso di sale nel nostro corpo porta all'ipertensione o alla pressione alta, anche il rischio di ictus aumenta in modo significativo così come il rischio di infarto. Il cibo con meno sale o senza sale è preferito in tutto il mondo dalle persone che soffrono di ipertensione e malattie cardiovascolari. No sale non significa cibo insipido e noioso o roba dolce e zuccherina, è solo che non si deve aggiungere sale esternamente. Si consiglia alle persone con malattie renali, diabete, insufficienza cardiaca congestizia e cirrosi di limitare l'assunzione di sodio. In questi casi si segue una dieta a basso contenuto di sodio. Questa dieta consiste nell'usare erbe e spezie per insaporire cibi a basso contenuto di sodio. Si evita il consumo di cibi lavorati e salumi. Ci sono molte gustose ricette senza sale che ti lasceranno a desiderare di più.

Salsa Barbecue A Basso Contenuto Di Sodio

Hai mai immaginato di poter preparare una salsa barbecue senza sale aggiunto? Bene, ecco la ricetta per te.

• 1 cucchiaio di olio vegetale
• 1 Cipolla, tritata grossolanamente
• ½ tazza di melassa leggera
• ¼ tazza di senape di Digione
• ¼ tazza di aceto di sidro
• 1 cucchiaino di Aglio in polvere
• 1½ cucchiaino di succo di limone fresco
• ¼ cucchiaino di pepe di Caienna

Procedura
Prendi una padella di medie dimensioni e scalda l'olio vegetale a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla tritata grossolanamente e cuocere per circa 8 minuti o finché non diventa di colore rosa traslucido, continuando a mescolare. Aggiungi tutti gli elementi rimanenti come aceto, melassa, senape, ecc. e lascia sobbollire per 15 minuti. Continuare a mescolare di tanto in tanto fino a quando l'intero composto non si addensa. La vostra salsa barbecue è pronta. Che cos'è un buon barbecue senza una buona salsa!

Salsa per spaghetti a basso contenuto di sodio

Uno dei miei preferiti tra tutti i cibi italiani, questa salsa è una delle ricette senza zucchero senza sale più popolari.

• 2 cipolle di media grandezza tritate grossolanamente
• 32 once di pomodori in scatola senza sale
• 12 once di concentrato di pomodoro, sempre senza sale
• 1 cucchiaino di olio d'oliva
• 1 bicchiere di vino rosso
• 2 chiodi di garofano
• 2 cucchiaini di foglie di origano essiccate
• 1 cucchiaino di Pepe Nero e Zucchero
• 1 tazza d'acqua

Procedura
Prendete una padella antiaderente, aggiungete l'olio d'oliva e fate appassire le cipolle tritate finché non diventano morbide. Aggiungere il resto degli ingredienti e lasciar cuocere a fuoco lento per 2 o 3 ore. Dopo 1 ora e mezza assaggiate il brodo di cottura e aggiungete il condimento di conseguenza. L'unico compito ora è aggiungere gli spaghetti cotti e sgranocchiare la deliziosa preparazione. I funghi appena cotti e leggermente saltati sono un'ottima variante di questa salsa.

Mix di condimento per tacos senza sale

I tacos sono semplicemente irresistibili, non riesci a immaginare che sapore avrebbe un cibo messicano tradizionale come il taco senza sale? Fidati di me ha lo stesso sapore senza sale aggiunto. Ecco la ricetta senza sale.

ingredienti
• ½ cucchiaino di peperoncino essiccato tritato
• 2 cucchiaini di pasta di cipolla istantanea o cipolla tritata pronta all'uso
• ½ cucchiaino di aglio schiacciato
• ½ cucchiaino di cumino in polvere
• ¼ cucchiaino di pepe di Caienna
• 1 cucchiaino di amido di mais
• 1 cucchiaio di olio vegetale

Procedura
In una padella, aggiungere un cucchiaio di olio vegetale, aggiungere 2 cucchiaini di pasta d'aglio, dopo che l'olio si è riscaldato a sufficienza. Aggiungere il cumino in polvere, il pepe di Cayenna e il peperoncino essiccato, quindi l'amido di mais. Il mix di condimento è quasi terminato. Ora aggiungi questa miscela alla carne rosolata con ½ tazza d'acqua. Lasciar sobbollire tutto il composto per circa 12 min. Questo mix di condimento dovrebbe essere sufficiente per 1 busta di taco.

Insalata di Fagiolini e Pomodorini Senza Sale

L'insalata è un contorno perfetto e piace a tutti. Le insalate svolgono anche un ruolo fondamentale nell'aumentare il contenuto verde nella nostra dieta quotidiana. Sono sicuro che adorerai questa ricetta senza sale.

ingredienti
• 1 libbra di fagiolini lavati e mondati
• ¼ tazza di basilico fresco tritato finemente
• 2 cucchiai di scalogno tritato
• 2 cucchiai di panna acida
• 2 cucchiai di succo di limone
• 1 litro di pomodorini
• 1 cucchiaio di miele
• ¼ tazza di pinoli

Procedura
Tagliare i fagioli mondati in 1″ pezzi e cuocerli a vapore a bagnomaria per circa 5 min. Togliere dal bollitore e sciacquare in acqua fredda, scolare l'acqua in eccesso dai fagioli. Prendete il basilico tritato finemente in una terrina, aggiungete lo scalogno tritato, il succo di limone e la panna acida. Mescolare bene. Tagliare a metà i pomodorini e unirli ai fagioli. Ora mescolate insieme basilico, fagioli e pomodori. Completare il composto con le noci. La vostra deliziosa insalata è pronta per essere servita.

Chili Di Tacchino Senza Sale

Con l'avvicinarsi delle festività natalizie, ecco una fantastica ricetta di tacchino che è saporita e tutta la famiglia può davvero divertirsi. Questa ricetta servirà circa 8 persone, quindi se avete meno persone cambiate di conseguenza la quantità degli ingredienti. Inoltre, le miscele di condimenti e spezie, menzionate in questa ricetta, contengono quantità molto basse di sodio.

ingredienti
• 1 a 1 libbre di tacchino bianco macinato extra magro
• 1 grande fungo Portobello (affettato o tritato)
• 4 lattine da 8 once di salsa di pomodoro senza sale
• 1 lattina da 12 once di pomodori a cubetti Del Monte (50 mg per porzione)
• ¼ cipolla rossa grande
• ¼ peperone verde
• ½ busta di mix di pepe per gli occhi di Bird’s
• 1 cucchiaio di aglio tritato
• 1 confezione di condimento al peperoncino Williams Original
• 1 lattina di fagioli rossi (sciacquati e scolati per eliminare il sodio)
• ¼ cucchiaio ciascuno, paprika, sostituto del sale, salsa Tabasco (eliminare, se non vi piace un calcio)
• 2 cucchiai di fumo liquido
• 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
• 2 cucchiai di zucchero di canna (facoltativo)

Procedura
Rosolare la carne di tacchino con peperoni, cipolle, funghi, lattina di pomodori a cubetti e aglio fino a quando i pomodori iniziano ad ammorbidirsi. Aggiungere il fumo liquido e cuocere fino a quando il tacchino è diventato bianco e cotto. Non dovrebbe essere necessario scolare il grasso poiché è carne di tacchino extra magra. Dopo che il tacchino è cotto, versare il pacchetto di condimento Williams e mescolare. Aggiungi gli altri condimenti (peperoncino in polvere, salsa piccante, zucchero di canna e sostituto del sale). Aggiungi anche i fagioli nani sciacquati e il mix di peperoncino Birds Eye alla miscela e inizia ad aggiungere la salsa di pomodoro. Portare a ebollizione, quindi ridurre a fuoco medio basso e lasciare cuocere a fuoco lento il peperoncino per almeno 30 minuti. Goditi questa variante di tacchino con purè di patate fatto in casa e torta di zucca.

Qui l'assenza di sale durante la preparazione è stata sostituita da alcuni cibi contenenti sali. L'aglio e la cipolla tritata o la pasta di cipolla sono alimenti che contengono sali e quindi possono essere usati come sostituto del sale. Questi ingredienti conferiscono alla preparazione il gusto salato richiesto. Anche le barbabietole di sedano e gli spinaci possono essere inclusi nelle tue ricette a basso contenuto di sodio. Maccheroni, pasta, pasta, manzo fresco, agnello e uova sono alcuni degli altri cibi senza sale. Le opzioni sono molte, devi solo provare diverse combinazioni per ottenere il gusto desiderato. Non preoccuparti se il tuo medico ti ha chiesto di seguire una dieta a basso contenuto di sodio. La natura ci ha donato in abbondanza per rispettare i consigli del medico, ma goderci al massimo il nostro cibo.


Utilizzare in tutte le ricette che richiedono una miscela di condimento specifica, come queste 8 ricette facili e salutari per la marinata di pollo.

Le spezie si depositano e talvolta si ammucchiano leggermente. Basta mescolare il mix ogni volta che lo usi per rinfrescare il mix.

Ecco alcuni suggerimenti su come utilizzare le miscele di condimento fatte in casa:

Cajun Blend – su hamburger, maiale, salmone, pollo e Salsiccia Cajun e spiedini vegetariani

Chili Blend – in zuppe/peperoncino, su carne macinata, sloppy joes, Whole30 Crockpot Chili

Jerk Blend – eccellente su maiale alla griglia, pollo, bistecca e pesce

Miscela mediterranea – su frutti di mare, pollo, verdure arrosto e Pacchetti di fogli di salmone alle erbe e aglio con patate

No Salt All Purpose Blend (il mio preferito, lo uso su tutto!) – patate arrosto, verdure, strapazzate, hamburger, marinate e Pollo Zucchine Poppers

Ranch Blend – in salsa, su patate arrosto, salsa Ranch fatta in casa e Verdure Ranch arrosto in padella

Pumpkin Pie Spice Blend – muffin, torte, prodotti da forno, farina d'avena e Muffin frullatore alla zucca e salsa di mele

Italian Blend – salsa di pomodoro, su pesce o pollo, in marinata, e Foglio Pan Estate Gamberetti e Verdure

Taco e Fajita Blend – tacos, fajitas, zuppa, peperoncino, pollo alla griglia, spiedini o Zuppa di peperoni ripieni di taco in pentola istantanea


La ricetta del sale per condimento di Johnny

  • 1 tazza di sale
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 8 cucchiaini di paprika affumicata
  • 4 cucchiaini di aglio in polvere
  • 2 cucchiaini di sale all'aglio
  • 8 cucchiaini di cipolla in polvere
  • 2 cucchiaini di pepe

Misura tutti gli ingredienti in un barattolo da una pinta o in un altro contenitore ermetico. Metti il ​​coperchio sul contenitore e agita per amalgamare. Usalo come faresti con il sale per condimento acquistato in negozio.

Quello che amo di questo sale da condimento è quanto sapore ha. La paprika affumicata aggiunge davvero molto sapore.

Un altro vantaggio aggiuntivo è che non contiene MSG! Ottimo per le persone che stanno cercando di evitare additivi e conservanti artificiali. Se ami il sale per condimento di Johnny, prova questa ricetta!

Nota: questa ricetta non contiene MSG, ma contiene molto sale. Quindi, se stai osservando l'assunzione di sale, usa questo condimento con parsimonia.


L'articolo da $ 10 di Costco che ogni nuova cuoca del sud ha bisogno nella sua dispensa

Quando si tratta del nostro cibo (e di tutto il resto, del resto), il Sud non rifugge dal sapore. Siamo il luogo di nascita di Old Bay (Maryland è parte del sud, che piaccia o no), Tabasco (prodotto ad Avery Island, Louisiana, da 150 anni) e Tony Chachere&aposs Original Creole Seasoning (un altro preferito della Louisiana). Prendiamo sul serio i nostri condimenti, marinate e sfregamenti quando si tratta di condimento, la quantità è importante tanto quanto la qualità, senza dubbio. E il modo più semplice per insultare tua madre (oltre a dimenticare di dire "ma&aposam") è salare il suo cibo prima di dare un morso. Faresti meglio a credere che abbia fatto quel John di Hoppin nel modo in cui il buon Dio intendeva con un sacco di sale. Naturalmente, come sappiamo, è spesso più salutare saltare il sale, ma non stiamo per sacrificare il sapore solo per andare piano con l'assunzione di sodio.

Ma buone notizie! Di recente abbiamo scoperto un condimento senza sale che cambia il gioco.

Costco, la terra dei capispalla economici e del pollo arrosto da $ 5, è anche sede di una delle nostre private label preferite, Kirkland Signature. Dai rasoi all'estratto di vaniglia puro, Kirkland Signature produce praticamente tutto ciò di cui potresti aver bisogno o desiderare, e raramente siamo delusi. Quindi abbiamo una sensazione abbastanza buona sul loro condimento biologico senza sale, che vanta una "miscela di 21 spezie e ingredienti biologici provenienti da tutto il mondo".

Il sito Web Costco consiglia di utilizzare il condimento senza sale su hamburger, bistecche, costolette, pollo e tacchino, ma immaginiamo il condimento, che include aglio, carota, foglie di alloro, pepe di Caienna e bucce di limone e arancia (per citarne alcuni) , avrebbe un buon sapore spruzzato su qualsiasi cosa. E poiché non contiene sodio, puoi agitare, agitare, agitare con abbandono spericolato tutto il sapore, senza sensi di colpa.

Inoltre, è disponibile in una confezione da 14,5 once. contenitore per soli $ 9,49. Qualità e quantità. Questo è il nostro tipo di condimento.

GUARDA: Questa bambina ha avuto un'epica festa di compleanno a tema Costco

Campioni gratuiti e una combinazione di hot dog e bevande da $ 1,50. Cosa si può desiderare di più?


Come fare un sostituto del sale saporito

  • Unire gli ingredienti. Aggiungere la cipolla in polvere, l'aglio in polvere, la senape macinata, la paprika, i semi di sedano macinati e il pepe bianco macinato in una ciotola e mescolare per unire.
  • Negozio. Usa il sale immediatamente o trasferiscilo in un contenitore fino al momento dell'uso.

2 grandi motivi per cui potresti voler ridurre l'assunzione di sodio

Il sodio può essere una cosa divertente. Alcune persone dovrebbero includerne di più nella loro dieta, mentre altre persone stanno meglio riducendo l'assunzione di sodio. Ecco alcuni motivi per cui potresti prendere in considerazione la riduzione del sodio:

  • Ipertensione. L'ipertensione, nota anche come ipertensione, può essere esacerbata dal sodio. Se non viene controllata, l'ipertensione è un importante fattore di rischio per malattie cardiache e ictus. (1)
  • Categorie ad alto rischio. Gli studi hanno dimostrato che alcuni dati demografici (individui di età pari o superiore a 51 anni e individui con diabete, problemi renali cronici o ipertensione) sono a maggior rischio di malattie cardiache. Se hai 51 anni o più con una delle condizioni di cui sopra, dovresti parlare con il tuo medico di famiglia del tuo apporto di sodio. (2)

Le miscele di condimento senza sale sono insipide?

Ci vorrà solo un rapido assaggio di questa miscela di condimento fatta in casa per essere in grado di dire che è tutt'altro che blando. Detto questo, se stai cercando di renderlo ancora più saporito, ecco un paio di suggerimenti rapidi che puoi provare:

  • Rendere più interessante. Prova ad aggiungere ingredienti ancora più piccanti come fiocchi di peperoncino, cumino macinato o polvere di curcuma se vuoi dare al tuo condimento un tocco più piccante.
  • Non aver paura di incorporare erbe fresche. L'aggiunta di un po' di coriandolo fresco, prezzemolo, aneto o persino menta può avere un impatto drammatico sul gusto del tuo mix di condimenti.
  • Sii generoso con il tuo massaggio a secco. Non lesinare! Rivestire ogni angolo e fessura, tenendo conto che durante la cottura alcuni potrebbero staccarsi a causa dell'umidità.

Quanto tempo rimarrà fresco questo mix di spezie?

Una delle cose migliori nel creare i tuoi mix di spezie fatti in casa è il fatto che hanno un sacco di resistenza per quanto riguarda la durata di conservazione. La maggior parte delle spezie macinate si conserva per 2-3 anni, quindi puoi ragionevolmente aspettarti che questo sostituto del sale duri per la stessa quantità di tempo.

Per quanto riguarda la conservazione, puoi semplicemente conservarlo in un barattolo di vetro o in qualche altro tipo di contenitore ermetico e poi tenerlo nella dispensa della tua cucina.


Condimento senza sale “Sale”

Mescolare tutto insieme. Mettere in un piccolo shaker o contenitore.

Utilizzare con carni e verdure.

Ricetta di Big Bears Wife

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